第59章 咸蛋的教训（2/2）

标题很实在：《咸蛋翻车！心急加盐多，半桶蛋废了！教训惨痛！》

网友们不仅没嘲笑，反而纷纷安慰：

“博主实诚！失败是成功之母！”

“腌制品就这样，手感很重要！”

“下次少腌点，摸索出最佳配方！”

“坏了就别卖了，自己吃…算了别吃了！”

“心疼博主！但相信下次会更好！”

“黄土坡老农”也留言：“失败难免。坏蛋勿食，可埋入菜地边当肥。下次用陶坛，避光透气更好控温。盐、酒比例我再发你。”

这些理解和建议让两人心里好受了不少。李强更是把“黄土坡老农”的语音听了又听，把要点工工整整记在本子上。

第二天，两人把坏掉的蛋深埋进菜地角落当肥料，虽然心疼，但也没办法。

收拾心情，重新开始。这次，他们严格按老方子来，盐量精准，选了更合适的陶坛，放在温度更稳定的地窖里，腌制的数量也减半。

等待的日子里，两人更加小心翼翼，定期查看，记录温度变化。

又一个月后，战战兢兢地开坛。

洗净煮透，剥开——蛋白咸淡适中，蛋黄红油涌动，香气扑鼻！

“成了！！”李强差点跳起来，眼眶有点发热，“这次对了！味儿正！”

王龙飞长长舒了口气，脸上露出了笑容。这次的成功，比第一次更让人踏实。

挫折教会了他们敬畏。传统手艺看似简单，背后的分寸和经验，却一点都马虎不得。

账本上，“咸蛋收益”那栏，虽然因为这次失败暂时亏空，但两人心里却更有底了。

傍晚，餐桌上又有了咸蛋炒饭。金黄的米粒油润喷香，两人吃得格外珍惜。

“飞哥，”李强扒完最后一口饭，郑重地说，“我算是明白了，这地里的活儿，网上的买卖，都没捷径。得一步一个脚印，踩实了才行。”

王龙飞点点头，没说话，目光望向窗外那片在夕阳下静默的土地。