第60章 松花蛋的野望（1/2）

咸蛋的成功和失败，像一盆冷水浇头，让王龙飞和李强发热的头脑冷静下来。他们意识到，深加工这条路，看着简单，实则步步惊心，得摸着石头过河。

但资金的紧箍咒依然套在头上，逼得他们不能停下脚步。咸蛋的利润虽然薄，但至少证明了“变废为宝”的思路是对的。李强看着网上那些标价不菲的松花蛋、皮蛋，心思又活络起来。

“飞哥，”他凑到正在给土豆培土的王龙飞身边，压低声音，“咱…试试那个咋样？就那个，黑的，带花的，凉拌好吃的…”

王龙飞直起腰，抹了把汗，眉头习惯性地皱起：“松花蛋？那玩意儿…比咸蛋难弄多了吧？听说得用碱，还有铅…搞不好要出事。”

“不用含铅的！”李强赶紧掏出手机，翻出早就收藏好的视频和文章，“现在有无铅工艺了！就用石灰、纯碱、草木灰、茶叶…这些东西咱都能弄到！成本不高！就是周期长点，得俩月！”

王龙飞接过手机，仔细看着那些配料表和步骤，沉默不语。风险显而易见，但潜在的利润也确实诱人。失败了，损失一批蛋和点材料钱；成功了，又是一条稳定的财路。

“黄土坡老农”之前也提过一嘴，说松花蛋利润高，但技术门槛也高，劝他们没把握别轻易尝试。

“要不…”李强看他犹豫，退了一步，“咱先少弄点？就用最次的、实在没法卖的那种小蛋、裂纹蛋试？成了最好，不成…也不心疼！”

这话打动了王龙飞。用废蛋试水，成本可控。

“行。”他最终点了头，“先弄二十个试试。严格按照方子来，一步不能错。”

“得令！”李强兴奋地一蹦三尺高。

材料很快备齐了：生石灰块是从镇上建材店买的，纯碱和红茶来自小卖部，草木灰是自家灶膛里掏的，新鲜干净。两人按着网上找来的“无铅传统工艺”方子，戴着口罩和手套，小心翼翼地调配泥料。

生石灰遇水发热，冒着白烟，呛得人直咳嗽。李强一边搅和着滚烫的泥料，一边嘟囔：“这玩意儿…咋跟做化学实验似的？”

王龙飞屏着呼吸，仔细控制着水和料的比例，生怕哪里出错。泥料调好，冷却，变成灰色的浓稠糊状。两人挑出二十个最小、裂纹最明显的鸡蛋，小心地裹上泥料，再滚上一层稻壳防粘，最后轻轻码进一个小陶缸里密封。

陶缸被安置在地窖最阴凉的角落，盖子上还贴了张纸条，写着日期和“勿动”。

等待是漫长的。两个月，变数太多。温度、湿度、泥料配比…任何一个环节出问题，都可能前功尽弃。

这期间，两人依旧忙碌。地里庄稼要管，大棚蔬菜要收，鸡群要喂，蛋要卖…但心里总惦记着地窖里那缸“实验品”。每次下去拿东西，都要忍不住多看两眼，心里默算着日子。

李强更是抓心挠肝，隔三差五就想偷偷打开看看，被王龙飞严厉制止了：“时候没到，开了就废了！”

好不容易熬到两个月期满。开缸那天，两人心情比开咸蛋桶时还紧张。

小心地搬出陶缸，揭开密封。一股混合着石灰、碱和某种特殊发酵气息的味道飘了出来，不冲，有点怪，但不算难闻。

取出一个蛋，洗掉表面的泥壳和稻壳。蛋壳颜色变得灰暗，拿在手里沉甸甸的。

“敲开看看？”李强声音都有点发颤。