第124章 南北甜事——扬州（2/2）

苏晚举着伞，看着他被雨打湿的头发，突然觉得这趟扬州行，李骁龙不止迷上了那首歌。他眼里的烟雨，早变成了红薯雪糕的新模样——是江南的水缠上了北方的土，是软糯的甜裹住了扎实的香，在雨丝里慢慢熬，熬出了更勾人的味。

回茶馆的路上，李骁龙的耳机里还在唱“扬州城有没有我这样的好朋友”。他突然停下来，往苏晚手里塞了半块没吃完的“三叠浪”：“等回去，咱就把这新方子加进‘南北甜’计划，让山坳村的红薯，也认认扬州的亲。”

雨还在下，把两人的影子泡在水里，软乎乎的，像块刚做好的流心雪糕。

第二天雨停了，东关街的石板路泛着潮润的光。李骁龙揣着新画的“三叠浪”草图，拉着苏晚钻进一家百年老字号的茶食铺。柜台里的藕粉圆子滚得圆滚滚，裹着芝麻和桂花，看得他直咽口水。

“师傅，这圆子的皮是咋做的？”他凑过去问。老师傅正用铜勺搅着糖浆，慢悠悠道：“藕粉得用滚水烫，边烫边搅，才能成团不松散。”李骁龙眼睛一亮，突然拽过苏晚的笔记本：“咱的雪糕冰壳！用藕粉调糊冻成壳，肯定比纯奶油的有韧劲，还带着藕香！”

苏晚刚咬了口黄桥烧饼，闻言差点呛着：“你这是把茶食铺当实验室了？”话虽如此，却立刻记下“藕粉冰壳配方：滚水烫制，比例1:3”。老师傅被逗乐了，舀了勺刚熬好的莲子羹：“尝尝这个，加了芡实，绵得很。要是混进红薯泥，说不定比芋泥更配。”

两人捧着莲子羹往个园走，青竹在风里沙沙响。李骁龙盯着竹节的纹路发呆：“你说，把雪糕做成竹节的形状咋样？一节是红薯味，一节是藕粉味，咬一口换个味，像在掰竹节玩。”苏晚举着相机拍竹叶间的光斑：“那就叫‘竹节甜’，包装画成竹林，齿轮小人背着竹篓挖红薯，肯定有意思。”

路过冶春茶社时，蒸笼里的翡翠烧卖正冒热气。李骁龙盯着那碧绿的颜色，突然想起赵磊培育的紫薯：“把紫薯泥和菠菜汁混在一起，做个‘翡翠薯泥’雪糕，颜色准比这烧卖还鲜亮。”他拽着苏晚往菜场跑，“快，买斤菠菜回去试！”

傍晚的运河边，游船拖着水纹缓缓过。李骁龙坐在石阶上，手里捏着块试做的“竹节甜”，一节黄一节紫，像串迷你糖葫芦。“你听，”他突然侧耳，“船娘的歌声跟《烟雨唱扬州》的调子有点像。”苏晚侧头听，果然有软糯的歌声顺着风飘过来，混着雪糕的甜，像把扬州的水、山坳村的土，都揉进了这暮色里。

临走前，李骁龙往包里塞了三大袋扬州藕粉，还有老师傅写的“藕粉冰壳秘诀”。苏晚看着他把配方小心翼翼地夹进笔记本，突然笑道：“再这么下去，你不是农机手，要成甜品大师了。”

李骁龙挠挠头，却把笔记本捂得更紧了。他知道，这些记在纸上的配方，藏在心里的调子，其实都是山坳村的红薯在长大——它们借着江南的水，借着评弹的弦，借着这一路的烟雨，正悄悄长出更甜、更软、更懂人心的模样。

火车开动时，李骁龙的耳机里又响起那首歌。他望着窗外倒退的扬州城，突然在笔记本上添了句：“下一站，带红薯去尝尝西湖的龙井。”字迹被火车晃得有点歪，却像颗刚埋下的种子，带着股要发芽的劲。