第116章 酱缸听风，新曲应旧声（2/2）

小毛豆似懂非懂地点点头，却不肯走，非要坐在缸边的小板凳上“守着酱”。楚嫣然拗不过他，只好给他端来碗山楂水，又在他身边摆了把蒲扇：“热了就自己扇扇，别往缸边凑太近。”

阿月坐在廊下翻《食记》，翻到“晒酱”那页，上面画着个简易的酱缸，旁边批注着密密麻麻的小字：“初晒三日，酱色如琥珀；再晒七日，酱体似凝脂；月余开缸，香能透壁。”纸页边缘还沾着点褐色的痕迹，想必是太奶奶翻书时不小心蹭上的酱渍。

“你看太奶奶多仔细，”她把书递给楚嫣然，“连晒多少天该是什么样子都记着。”

楚嫣然看着批注，忽然笑了：“你看这句——‘晒酱时闻着有酒香，便是成了一半’，咱们这酱，现在就有酒香呢。”

正说着，王婶挎着竹篮从院外走进来，篮子里装着刚蒸好的荞麦馒头，热气腾腾的。“闻着香味就过来了，”她把篮子往石桌上一放，眼睛直勾勾地盯着酱缸，“这酱晒得真不错，比我去年做的强多了。”

“王婶来得正好，”张叔笑着起身，“明天教你翻酱，这活儿看着简单，其实讲究着呢。”

王婶乐得合不拢嘴，拿起个荞麦馒头就往酱缸边凑，被阿月拦住：“还没熟呢，现在吃会涩。”

“我就闻闻，闻闻也解馋。”王婶咂咂嘴，“你太奶奶当年做的酱，拌荞麦面吃，那叫一个香，我到现在都忘不了。”

说起太奶奶，大家都安静下来。阳光透过竹匾的缝隙落在酱面上，酱体微微颤动，像在回应着什么。阿月忽然觉得，太奶奶其实一直都在，在这酱缸里，在这《食记》里，在王婶的回忆里，在他们现在做的每一件事里。

傍晚收酱缸时，小毛豆已经趴在石桌上睡着了，嘴角还沾着点山楂水的痕迹。林峰把他抱进屋里，楚嫣然收拾着碗筷，王婶则帮着把竹匾收起来，嘴里还念叨着明天要带自家的酱缸来“沾沾好运气”。

阿月最后看了眼酱缸，夕阳的金辉落在缸身的青苔上，把褐色的酱坯染成了暖红色。她想起太奶奶说的“酱是有灵性的，你对它上心，它就对你尽心”，想来这缸酱，定能酿出最好的滋味。

夜风渐起，吹得竹篱笆又“沙沙”作响，像在给酱缸唱着催眠的歌。阿月轻轻盖上蒙缸的麻布，仿佛能听见酱坯在里面悄悄生长的声音，那是时光在发酵，是旧时光和新日子，在酱缸里慢慢融成一体，酿出属于这个夏天的，最踏实的香。