第226章 蜜罐藏种赴新程,雾隐村寻古味踪(2/2)

他指着墙角的架子,上面摆着些风干的食材:“这是‘雾隐麦’,只靠雾水灌溉,麦粒小却带着雾的清;那是‘隐溪鱼’,一辈子没见过调料,肉里带着溪水的甜。”

灵猫突然跳到架子上,爪子扒拉着块风干的野菊饼——饼上没有任何酱料,只有野菊的苦和麦粉的淡甜,却让它吃得直眯眼。老者见状笑了:“连灵宠都知道,最本真的味,才最勾人。”

林默把那颗新种子埋进无调料屋的土里,又浇了点隐溪的水。种子破土而出的瞬间,竟开出朵双色花:一半是盐碱地的紫,带着淡淡的咸;一半是雾隐村的白,透着雾的清,两种颜色在花瓣上交融,生出种“刚柔相济”的美。

“这是‘和味花’!”老者抚着胡须感叹,“盐碱的烈和雾隐的柔,竟能长在一朵花里,难怪你能找到我们——返璞归真,不是拒绝所有味道,是让每种味都活出自己的本真啊。”

本味族的人学着用和味花的花蜜做菜:清煮隐溪鱼时,滴两滴带咸的蜜,鱼肉的甜更突出;烤雾隐麦饼时,抹点带清的蜜,麦香里多了层润。最妙的是用原味石烤的“双味串”,一面沾着盐碱地的土,一面裹着雾隐的霜,咬下去先是土地的厚重,再是雾的轻盈,像一口尝遍了两种截然不同的人生。

离开时,老者给了林默块“原味石碎片”,说:“以后烤串前摸摸它,就知道哪些调料是多余的——食材本身的味,就够动人了。”味浪船驶离雾隐星云时,遮味雾送了他们一程,船身上的盐霜和油垢都被洗得干干净净,只留下层淡淡的清润香。

灵猫叼着块无调料的野菊饼,蜷在原味石碎片旁打盹,梦里没有花哨的酱料,只有清水煮鱼的甜和麦饼的香。林默望着种子开出的和味花,突然明白所谓的“返璞”,从来不是刻意追求清淡,是像这朵花一样,盐碱的咸不遮雾隐的清,雾的柔不盖土地的烈,在各自的本真里,活出最和谐的味道。

(未完待续,因为和味花的花粉,已经随着雾飘向了片住着“重味族”的星球——那里的人做菜恨不得把所有调料都堆进去,怕是要和这清润的雾,撞出场热闹的火花呢)