第226章 蜜罐藏种赴新程,雾隐村寻古味踪(1/2)
盐碱蜜的甜香还在舱内萦绕,林默清洗蜜罐时,指尖触到罐底的硬物——是那颗沾着枯味滩泥土的新种子,外壳带着淡淡的盐霜,却在本源液的浸润下,透出点青绿的生机。灵猫凑过来嗅了嗅,突然对着罐口“喵呜”叫了两声,尾巴指向导航仪上片模糊的星云——那里的信号时断时续,像被浓雾裹着的低语。
“那是‘雾隐星云’,”焦老三调出星图,指尖划过屏幕上缭绕的雾状标记,“据说里面藏着个‘雾隐村’,三百年前突然从星图上消失,有人说他们掌握着‘返璞味’的秘方,能让食材回到最原始的鲜甜。”
老阳正用盐碱蜜抹着刚烤的麦饼,闻言含糊不清地接话:“返璞归真?那不就是咱老家说的‘清水煮菜’?能有多稀奇?”话没说完,麦饼上的蜜突然泛起涟漪,映出片模糊的村落影子,屋檐下挂着的不是腊肉,是串成串的野菊和星麦,透着股不加修饰的香。
味浪船钻进雾隐星云时,舷窗立刻蒙上了层白蒙蒙的雾——不是普通的水汽,是“遮味雾”,能掩盖一切人工雕琢的味道,只留下食材最本真的气息。船身穿过雾层,周围的星光都变得柔和,像被裹进了团巨大的,连引擎的轰鸣都被滤成了轻柔的嗡鸣。
“这雾……能洗味道!”林默发现自己刚烤的串香在雾里散得极快,只留下星麦最原始的麦香和兽肉的淡腥,“难怪叫返璞味,是把所有调料的味都洗掉了。”
雾隐村就藏在星云最浓处,村口的老槐树上缠着雾做的“门帘”,掀开时能闻到股类似雨后泥土的清润。村里的房子都是用原木搭的,烟囱里冒出的烟也是白色的,飘到空中就融进雾里,看不真切。村民们穿着粗布衣裳,正蹲在溪边洗菜,溪水里的鱼没有鳞片,肉质透着透明的白,被他们用清水一煮,就飘出股清甜,连灵猫都忍不住踮起脚往溪边瞅。
“是‘本味族’!”林默看着个蹲在石头上碾麦粉的老婆婆,她的石磨没有添加任何润滑剂,碾出的粉带着点粗粝的颗粒,却比精细打磨的更有麦香,“他们的烤炉都是用黄泥糊的,连炭火都只用最干的枯枝,难怪信号里的味道这么干净。”
本味族的族长是位留着花白长须的老者,手里拄着根野菊藤编的拐杖,看到林默手里的种子,浑浊的眼睛突然亮了:“盐碱地的新芽?竟能跟着雾的指引找到这?”他领着众人走进村中央的“无调料屋”,屋里的陶罐里装着的不是酱料,是各种形状的石头:“这是‘甘味石’,泡在水里能让清水带甜;那是‘鲜味岩’,煮汤时丢一块,不用放盐也鲜。”
林默注意到,屋里的灶台是块巨大的“原味石”,表面坑坑洼洼,却泛着温润的光。老者说:“三百年前,统合部想抢我们的本味秘方,我们就用遮味雾把村子藏了起来,从此只吃‘无添加’的味道,时间久了,连嗅觉都变得灵敏,能尝出食材里藏着的阳光和雨水。”
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