第220章 茶馊奶分层难饮，瓷熬融护解民渴（2/2）

- 王伯教瓷窑烧“球形瓷制匀融奶茶壶”：壶高一尺五、容量三升，壶壁设螺旋导流纹（促进奶茶交融），壶底嵌导热片（均匀受热），壶嘴带滤网（滤茶渣）；那日苏教煮茶技巧：青砖茶捣碎，用沸水冲泡出浓茶，按“三斤浓茶加五斤牛奶”比例倒入瓷壶，壶底小火慢煮（瓷壶导热稳，无需频繁搅拌），煮至奶茶交融泛沫，加少许盐去膻；瓷制保温奶茶桶：桶高两尺、直径一尺，双层瓷壁夹层填羊毛（保温），桶盖带密封垫（防散热）；

- 巴特尔用瓷壶煮奶茶，四百斤奶茶只分层了二十斤，奶茶醇厚无膻味、不分层，保温桶里的奶茶四时辰仍温热鲜香。牧民见奶茶味正，愿按二十文一壶买，大叔捧着奶茶壶笑：“这瓷壶瓷桶太好！一壶奶茶多赚十文，冬天能给牧民煮够热奶茶，还能卖一百壶！”

2. 奶茶加工驻点建设：

- 王伯在每旗建“奶茶加工驻点”，配三十只瓷匀融奶茶壶、二十只瓷保温奶茶桶，驻点奶茶师（那日苏培训）教农户煮茶、兑奶、去膻；还帮农户联络草原民宿、牧民定居点，优质奶茶统一配送，运费由官仓承担；

- 锡林郭勒试点一月后，巴特尔的奶茶分层率从五成降至一成，腥膻率从六成降至一成，收益增四成，周边十五家小茶坊都来驻点加工，巴特尔说“有了瓷具，奶茶味纯不分层，煮茶再也不怕没人喝！”

【协作推广：全国饮品惠民网】

苏砚微联合户部、工部，在全国推“凉茶加工+奶茶提质”双工程：

1. 饮品加工设施全域覆盖：

- 南方凉茶区（广东、广西）每街设凉茶驻点，配瓷恒温熬茶锅与储茶罐；北方奶茶区（锡林郭勒、呼伦贝尔）每旗设奶茶驻点，配瓷匀融奶茶壶与保温桶；官府补贴驻点建设费七成，农户摊三成，贫困地区全免。

2. 加工技术与产销机制：

- 各州府编《饮品加工手册》，图文教凉茶熬煮、奶茶融味，驻点免费发放；每年夏季、冬季前举办“饮品评优”，优质凉茶、奶茶优先对接摊位、民宿，收购价提高两成；

- 对偏远凉茶区，用推车运瓷锅；对奶茶区，驻点定期上门收药材、牛奶代加工，不让农户多跑路。

不到三月，全国凉茶变质率从四成降至一成五，奶茶分层率从五成降至一成；广东知府奏报：“凉茶铺收益增五成，新增凉茶铺十二家”；锡林郭勒知府奏报：“奶茶销量增四成，农户养牛、种茶意愿升三成”。

【尾声：茶醇奶香全域润】

民生四十六年夏，苏砚微站在广东的凉茶驻点旁，陈阿婆正用瓷锅熬煮新采的金银花；锡林郭勒的奶茶驻点里，巴特尔正用瓷壶搅拌刚兑好的牛奶。苏砚微给萧璟渊写了一封信：“民生之润，需饮品解渴，今瓷锅熬凉茶甘醇不馊、瓷罐储茶保鲜，瓷壶融奶茶醇厚去膻、瓷桶保温不分层，驻点补全饮品链，让南北百姓夏有凉茶消暑、冬有奶茶御寒，饮食更添滋润。此经验可纳入《民生适配集》，为天下饮品产业立长效根基。”

京城御书房，萧璟渊看着信和瓷熬茶锅、瓷融奶茶壶样本，对工部尚书说：“砚微将民生保障渗进百姓饮食的滋润里，从凉茶到奶茶，让饮品成舒心之饮、解渴成安心之需，此乃全域共富之润味。”他还下令：每年拨十四万两银用于饮品驻点与技术更新，每两年夏冬两季各组织一次全国饮品技艺赛，确保产业长效精进。

广东的晨光里，陈阿婆的瓷锅冒着氤氲茶香，凉茶的清润飘满街巷；锡林郭勒的炊烟中，巴特尔的瓷桶堆在帐外，奶茶的醇香沁人心脾。这甘醇的凉茶、醇厚的奶茶，藏着百姓的解渴期盼，也藏着苏砚微辅助萧璟渊，以民生智慧织就“饮食有润、全域共暖安”天下的又一步坚实印记。