第5章 餐具里的温和感化（1/2）

“多多麻辣烫”的日常，如同后厨那锅永不熄灭的骨汤，在看似恒定的翻滚中，悄然沉淀着时间的味道与人心的重量。经历了结账台前与李姨、张大姐们的“博弈”，我对于这种市井间的微观较量，已然有了更深的体会。它不再是单纯的忍耐，更像是一种精准的心理拿捏，一种在方寸之间维系平衡的艺术。而真正的考验，往往来自于那些不按常理出牌，甚至带着明显恶意的“客人”。

一个细雨绵绵的午后，店里的客人稀稀疏疏。雨水敲打着玻璃窗，划出一道道蜿蜒的水痕，将窗外的世界模糊成一片灰蒙蒙的水彩。店内暖黄的灯光显得格外温馨，空气中弥漫着骨汤醇厚的气息和雨水的湿润土腥味。徐国俊趁着空闲，在仔细擦拭着灶台每一个角落，孙阿姨则坐在靠门口的凳子上，一边摘着晚上要用的青菜，一边竖着耳朵留意着门外的动静，这是她获取街坊八卦的重要渠道。

我正站在收银台后，核对上午的账目，同时在心里默默盘算着最近的收支。稳定，是稳定了，但离我暗中所图，还差得太远。每一分钱的积攒，每一个信息的收集，都显得如此缓慢而珍贵。

店门被推开，带进一阵潮湿的冷风和几片被雨打湿的落叶。一个身影走了进来，收拢了滴着水的雨伞。

这是一个看起来三十多岁的女人，穿着质地尚可但款式过时的米色风衣，头发一丝不苟地在脑后盘成一个发髻，脸上带着一种刻意维持的、略显紧绷的端庄。她的眼神有些游离，看人时带着一种审视和不易接近的疏离感。我依稀记得她，大概一周前来过一次，当时就给我留下了深刻的印象。

她第一次来时，也是这样一个不太忙的下午。点了一份最基础的麻辣烫，却在前台拿取免费餐具时，一次性拿了三套——一套碗筷，两套备用。

当时我并未多想，或许是她为人谨慎。但当她吃完后，我收拾桌子时却发现，那另外两套餐具，连塑料包装都未曾拆开，就被她随意地丢弃在满是油渍和残渣的碗里，显然是打算直接倒入垃圾桶。

那种浪费，让我心里有些不舒服。这些一次性餐具虽然是免费提供，但也是成本，更重要的是，这种毫无必要的浪费，透着一股对他人劳动和资源的漠视。

当她第二次、第三次依旧如此时，我确定这不是偶然。在她又一次将未拆封的餐具丢进残羹剩饭中，准备离开时，我忍不住了。

我端着收拾好的碗碟，在她经过收银台时，脸上带着尽可能温和、不具攻击性的笑容，语气轻松得像是在聊家常：“女士，看您每次都很讲究卫生。其实我们店里的餐具都是符合卫生标准的一次性产品，您放心用一套就够了。这免费提供的东西，虽然不值什么钱，但能省一点是一点，也算给环保做点贡献不是？”

我以为我的措辞已经足够委婉，既点明了问题，又给了对方台阶。

我错了。

那女人的脚步猛地顿住，霍然转身，刚才那点伪装的端庄瞬间消失不见，取而代之的是一种被冒犯的、几乎是勃然的怒色。她的脸颊迅速涨红，眼神锐利得像刀子一样剜在我脸上。

“你什么意思？”她的声音尖利起来，在安静的午后显得格外刺耳，“我花钱消费，用几套餐具怎么了？轮得到你来教我节约？你是觉得我浪费不起，还是怀疑我的人品？”

我愣住了，完全没料到她的反应会如此激烈。徐国俊和孙阿姨也停下了手中的动作，惊讶地望过来。

“不是，女士，您误会了，我绝对没有那个意思……”我试图解释，脸上的笑容有些僵硬。

“误会？我看你就是这个意思！”她根本不给我解释的机会，声音越来越高，“开门做生意，这么小家子气！几毛钱的餐具也斤斤计较！你这店能有什么格局？怪不得只能开在这种地方！”

她连珠炮似的攻击着，话语越来越难听，甚至开始上升到人身攻击和店铺的档次。周围的客人都纷纷侧目，窃窃私语。

我脸上的笑容彻底消失了，但也没有动怒。我只是静静地看着她，看着她因为愤怒而有些扭曲的脸，看着她眼神深处那一丝或许连她自己都没意识到的、过度防御下的心虚与敏感。《食卦要诀》云：“观气辨色，察其本源”，此刻我虽未动用异能，但长久以来察言观色的本能告诉我，这个女人，她的愤怒并非全然源于我的那句话，我那句话，更像是一根引线，点燃了她内心某种积压的情绪。

她发泄了一通，见我只是沉默地看着她，既不反驳也不道歉，仿佛一拳打在棉花上，更是气结。她猛地从口袋里掏出饭钱，狠狠地拍在收银台上，发出“啪”的一声脆响，然后指着那碗几乎没动几口的麻辣烫，厉声道：“这饭我没法吃了！看到你就倒胃口！钱给你，就当喂……”后面那个不洁的字眼她似乎碍于最后的体面没有说出口，但意思已经再明显不过。

说完，她狠狠瞪了我一眼，抓起雨伞，头也不回地冲进了雨幕中，留下店内一片诡异的寂静和桌上那碗还在微微冒着热气的麻辣烫。

徐国俊气得脸都红了，走过来低声道：“老板，这什么人啊！明明是她浪费，还有理了！”

孙阿姨也撇撇嘴：“就是，一看就不是什么善茬儿，心理肯定有点毛病。”

我看着台上那几张有些凌乱的钞票，又看了看那碗被遗弃的麻辣烫，心里没有愤怒，只有一种淡淡的无奈和明悟。我知道，我可能确实有些“小气”了，为了几毛钱的餐具招惹了不必要的麻烦。但我也更清楚地认识到，一味的纵容和退让，并不会换来尊重，只会让某些人觉得你软弱可欺，进而更加得寸进尺。 这次是浪费餐具，下次呢？

这件事像一个小插曲，很快被忙碌的日常淹没。但我心里清楚，以那个女人表现出来的偏执和易怒，这件事，恐怕不会就这么轻易结束。

果然，大概过了半个月左右，一个晴朗的周三下午，她又来了。

这一次，她没有丝毫犹豫，径直推门而入。依旧是那身米色风衣，头发梳得一丝不苟，脸上的表情却比上次更加冷硬，眼神里带着一种明确的、来找茬的意味。

“一份麻辣烫，老样子。”她走到前台，声音没有任何起伏，看我的眼神如同看一件没有生命的物品。

“好的，您稍等。”我面色平静，仿佛从未发生过上次的不愉快。我示意徐国俊去准备。

她付了钱，却没有立刻去找座位，而是转身走到了自助调料区。

接下来的一幕，让包括我在内的所有人都惊呆了。

只见她拿起一个又一个调料碟，开始旁若无人地调配。一碟纯辣椒油，一碟堆成小山的蒜泥，一碟满满的麻酱，一碟几乎全是香菜和葱花，一碟混合了花椒粉和花生碎，最后一碟，她甚至将陈醋、生抽、香油混合在一起，几乎将每个调料盆里的东西都舀走了大半！

整整六个调料碟！被她一个人端在手里，像端着一座五颜六色、却毫无美感的小山。她点的只是一份最普通的麻辣烫，这些调料，别说一份，就是十份也绰绰有余了！她几乎把我们当天准备的、供所有客人使用的调料，消耗了将近三分之一！

徐国俊在灶台那边看得眼睛都直了，手里的漏勺差点掉进汤锅里。他胸口剧烈起伏，显然气得不轻，转头看向我，眼神里充满了“这还能忍？”的质问。孙阿姨也张大了嘴巴，忘了唠叨，只是呆呆地看着那女人端着六碟调料，像个得胜将军一样，昂着头走到一个显眼的位置坐下。

店里的其他客人也注意到了这异常的一幕，纷纷投来诧异、好奇，甚至有些厌恶的目光。

一股火气也瞬间冲上我的头顶。这已经不是浪费，这是赤裸裸的、故意的挑衅和破坏！她是在用这种方式，报复我上次对她“浪费餐具”的“指责”！

徐国俊忍不住了，解下围裙就要冲过去理论。我一把按住他的肩膀，力道沉稳。