第544章 晴雪铺阶烹腊味 炊烟绕舍话年丰（2/2）

屋里剩下女人们和孩子，更显热闹。陈悦帮着林晚切腊肉，肥瘦相间的腊肉被切成薄片，透光看，红的是瘦肉，白的是肥肉，纹理分明；林晚则把泡好的梅干菜挤干水分，铺在碗底，码上腊肉片，再撒上几粒冰糖，淋上一勺料酒，准备上锅蒸。小团子被张婶抱着，手里玩着刚剥的花生，时不时往嘴里塞一颗，惹得众人笑个不停。

灶房的大铁锅烧上水，林晚把装着腊肉的碗放进蒸笼，又摆上几截腊肠，盖上盖子。蒸汽很快从蒸笼的缝隙里冒出来，裹着腊味的咸香和梅干菜的香，溢满了整个灶房。她又淘了糯米，用林强一早打的井水浸泡，准备做腊味糯米饭。糯米颗颗饱满，泡在水里慢慢胀开，白花花的，看着就喜人。

小栓子也跑了过来，手里攥着一把刚摘的蒜苗，是从自家菜园的雪底下扒出来的：“晚姐，我娘让我送点蒜苗来，说蒸腊肉的时候撒点，更香。”林晚接过蒜苗，摸了摸他的头：“小栓子真乖，等下腊味饭做好了，先给你盛一大碗。”小栓子眼睛一亮，立刻搬了小板凳，蹲在灶膛边帮忙添柴，小团子也凑过去，学着他的样子，扒拉着灶膛边的柴火，两个孩子叽叽喳喳，闹个不停。

蒸笼里的腊肉蒸了半个时辰，林晚掀开盖子，一股浓郁的香气扑面而来。梅干菜吸满了腊肉的油脂，变得油亮软糯，腊肉片卷着边，肥肉的油都沁进了梅干菜里，不腻不柴。她把腊肉和梅干菜盛出来，放在瓷盘里，又把泡好的糯米沥干，放进蒸笼蒸。糯米蒸得透透的，粒粒分明，拌上切好的腊肠丁、腊肉丁，再撒上炒香的蒜苗碎，浇上一勺蒸腊肉的汤汁，拌匀了，盛在大碗里，热气腾腾的，香得人直咽口水。

小团子先得了一小碗，陈悦喂他吃，小家伙一口接一口，吃得小肚子圆滚滚的。张婶尝了一口糯米饭，连连称赞：“这味儿绝了！糯米裹着腊味的香，还有蒜苗的清，一点不腻，比城里的煲仔饭还好吃。”林晚笑着道：“都是家常做法，没什么讲究，就是食材都是自家的，吃着放心。”

日头渐渐偏西，林强和李叔拎着大包小包回来了。林强手里拎着给小团子买的新棉袄，红底绣着小金虎，还有给王奶奶的厚围巾；李叔则抱了一摞红纸和挂历，还有几串糖葫芦，分给屋里的孩子。小团子穿上新棉袄，在屋里跑来跑去，像个小福娃，逗得众人笑个不停。

“镇上可热闹了，”林强擦了擦汗，喝了口热茶，“买年货的人挤挤的，卖糖画的、捏面人的，还有吹糖人的，小团子要是去了，肯定挪不动脚。我还买了点瓜子花生，晚上咱围着火炉嗑瓜子、聊闲天，就等过年了。”

王奶奶看着满屋子的年货，看着跑跳的孩子，看着围坐在一起的家人和邻里，眼里满是笑意：“以前总觉得，年是过给孩子的，现在才晓得，年是过给一家人的。有吃的，有喝的，有你们在身边，就算雪下得再大，心里也是暖的。”

夕阳落在院外的老槐树上，把树影拉得长长的，雪后的院子里，挂着的腊肉腊肠在微风里晃悠，泛着油亮的光。灶房里还飘着腊味饭的香，堂屋里的炭火还烧得旺，孩子们的笑声、大人们的聊天声，混着偶尔传来的鸡鸣犬吠，汇成了最鲜活的乡村年味。

林晚看着眼前的一切，忽然觉得，所谓年丰，从来不是指囤了多少年货，而是仓廪实、邻里和、家人聚。是晴雪铺就的石阶上，飘着的腊味香；是炊烟绕着的屋舍里，说着的家常话；是每一个平凡的日子里，藏着的踏实与温暖。

夜色慢慢落下来，村里的灯一盏盏亮了，暖黄的光透过窗纸，落在桌上的腊味饭上，落在孩子的新衣裳上，落在每个人的笑脸上。炭火炉里的火还在烧，锅里温着的米酒冒着热气，窗外的月光洒在积雪上，清辉遍地。这乡村的年，就像这碗腊味糯米饭，看似简单，却裹着最醇厚的香，最踏实的甜，岁岁年年，温暖如初。