第200章 满门忠烈大黄豆（1/2）

接下来的事儿，姜佑宁就纯属看热闹了。

一行人顺着空气里飘的烟火味儿，摸到了一户人家的灶房门口。

灶台边忙活的是王翠芳的儿媳妇——说是儿媳妇，其实更该算她徒弟。

这年头农村里的手艺活，多半就是这么婆传媳、娘教女地传下来的。

姜佑宁笑着朝那人点点头，嘴上客套了句。

那媳妇手脚麻利，乳白的豆浆哗啦倒进大铁锅。

灶膛里柴火噼啪响，林功振呼哧呼哧拉着风箱，火苗噌地窜起，把锅底舔得锃亮。

豆浆让热气逼得直翻花，表面浮起细密的白沫，赵金花不紧不慢抡着长勺搅和，防粘锅又匀热。

姜佑宁杵在灶边，看豆浆从平静到沸腾。

热气氤氲里，豆香一丝丝飘出来，往鼻子里钻。

等滚透了，那媳妇示意能喝了，姜佑宁不客气地舀了一碗。

吹吹气，小心抿了一口。

滚烫的浆液滑过舌尖，一股朴实的清甜从浓豆香里渗出来。

姜佑宁忍不住眯起眼，小口小口啜着，直到碗底朝天，嘴唇齿缝还绕着那熨帖的香气。

众人一碗热豆浆下肚，浑身暖烘烘的，那媳妇就往锅里点卤水了。

姜佑宁抻脖子瞅，只见她从盆里舀了勺灰扑扑的汁液倒进锅——配多少、到底是啥玩意儿，反正横竖没看明白。

卤水进锅，勺子慢悠悠搅动，锅里的豆浆竟像被施了咒，渐渐凝成絮状，又聚成颤巍巍的一团，豆腐脑就成了。

众人七手八脚把那白嫩嫩的豆腐脑舀进长条模子，统共备了三个：

两个做豆腐，另一个做干豆腐——

南方叫豆腐皮，到了北边尤其东北这地界叫了干豆腐。

做干豆腐的模子里，那人的手法溜得很：先铺层包布，浇层豆腐脑，再盖层布，这么层层叠叠，跟垒千层雪似的。

最后压上厚木板，再搬来重物重重压住。

水珠淅淅沥沥从模子缝渗出来，剩下的，全交给时间了。

这个时候，天也蒙蒙亮了，灶台上的锅里，那豆腐脑还冒着热气。

王翠华儿媳妇端来的卤汁在粗陶碗里油亮亮的，旁边的韭菜花窜着特有的冲味儿。

往那碗里加点豆腐脑，就是今早的饭了。

姜佑宁先给舅妈盛了一碗，雪白的豆腐脑在碗里直颤悠。

舀起一勺浓卤慢慢浇下去，酱色的汁子顺着白玉似的豆腐脑往下淌，再点上勺翠绿的韭菜花。

用勺子一搅和，豆香和咸鲜味儿就在空气里窜开了，馋得人直咽唾沫。

不过……

姜佑宁看着眼前的这碗豆腐脑，突然愣住了。

赵金花见姜佑宁愣神，忙问着，“咋的，佑宁，不对胃口啊？要不家去喝点腊八粥？”

“不了不了！“

姜佑宁赶紧摇头，甚至打了个寒颤！

现在一提腊八粥吧……

她眼神闪了闪，又恢复正常。

“算了吧舅妈……那腊八粥……没事！真没事！”

刚才她走神，其实是在琢磨豆腐脑的滋味。

这咸香口固然好吃，可听说南方人爱吃甜的，还有浇辣油的。

甜口的会是啥味儿呢？