第199章 豆腐（2/2）

接下来的活儿才是真考验手艺，他们自己可搞不定！

“姑！来了！”

林名虎叼着烟卷紧赶几步上前，接过姜佑宁手里的家伙什儿。

姜佑宁打量着这热火朝天的院子，连隔壁几户也都忙得脚不沾地，忍不住问：“名虎，这能忙开吗？”

林名虎吐口烟圈，眼神越过人堆落在自己媳妇身上，又是心疼又是得意。

“唉，没法子！全屯子就我媳妇会这手艺！好在儿媳妇们都能搭把手。”

只见王翠华站在当院，跟指挥打仗的将军似的威风。

她叉着腰亮着嗓门，一会儿指点磨豆浆的节奏，一会儿催着过滤的进度。

三个儿媳妇在她指挥下，像训练好的兵，手脚麻利又默契。

“这可真是辛苦她了！”姜佑宁望着王翠华忙碌的身影感叹。

“嗨！这不是……”林名虎话到嘴边又咽回去，狠狠吸了口烟，把没说完的话都化成了青烟。

姜佑宁心里明，这忙活不是白干的。屯里人拿来多少斤豆子，就能换差不多两倍的豆腐。

但是制作过程中，差不多要出几倍的水。

而一斤豆子能出两斤半多的老豆腐，多出来的就是辛苦钱。

等豆腐做好了，林名虎赶驴车把多余的拉到供销社，换来的工分和现钱都入队的账。

一部分会分给王翠华这些人，一部分钱也会平均的分给队里的每一户人。

这是林名虎家给自个儿挣的小实惠。

屯里人对这也没二话，毕竟独门手艺！

而且要是没王翠华这手艺，大伙儿还得跑外屯换豆腐，哪像现在这么方便实惠？

“老姑，这边来！”林名虎瞅见空当，忙引着姜佑宁往东头走。

那儿新搭了木架子，中间绷着细滤布。

姜佑宁会意地上前把住布角，赵金花和两个儿子合力把磨好的豆浆慢慢倒进去。

这活儿讲究慢工出细活，姜佑宁手腕轻抖，滤布跟着有节奏地晃荡，奶白的豆浆和粗豆渣渐渐分开。

豆浆淅淅沥沥漏进底下木桶，滤出来的豆渣也不糟践，不是喂牲口就是自家吃。

最常见的吃法是掺玉米面、高粱面蒸窝头贴饼子。

讲究点的用葱花盐星儿和油炒炒，有时还加萝卜干雪里蕻，在这年代也算一道好菜。

约莫半个小时过去，这都过滤的差不多了。

姜佑宁一松手，感觉自己的腰都酸得直不起来了。

这毕竟不是个力气活，不太适合姜佑宁干。

赵金花赶紧上前，温热的手掌在她腰眼轻轻揉着，“哎呦我的老丫头！这大冷天非出来遭这罪，你姥回去还不知道咋念叨我呢！”

姜佑宁扭头露出笑，“哎呀，我这不是没磨过豆腐嘛！想来凑凑热闹！”

“还凑热闹呢！看把你累的！”赵金花手上力道又放轻些，嘴却不饶人，“半大孩子家，就该跟功乐功邦在炕上睡大觉！”

姜佑宁享受着舅妈这带着疼爱的数落，明明每个字都是埋怨，可在姜佑宁的心里却满是暖意。

这时林功振过来劝：“娘，得了，咱麻利干完活，早点儿回去歇着！”

“成！”

赵金桂这才撒手，又忍不住给姜佑宁捋了捋鬓角的碎发。