第225章 大暑的姜，暖了夏的凉（1/2）

大暑的日头像块烧红的铁，烤得柏油路冒烟。陆野站在阳台，汗珠顺着额头滚进衣领：\这天气，连风都是烫的。\

暖宝抱着冰镇西瓜跑进来，小脸通红：\爸爸！奶奶说今天大暑，要喝伏茶、吃伏面，还要晒伏姜！\她举着片姜，\这个姜要怎么晒呀？\

陆奶奶颤巍巍端来个大陶罐：\伏姜要选老黄姜，去皮切片，用红糖腌制，再放在太阳下晒足七七四十九天。\她擦了擦汗，\我年轻时大暑这天，要晒两大罐伏姜，一个冬天都喝不完。\

\奶奶，伏姜是什么味道？\暖宝好奇地问。

\辛辣中带甜，\陆奶奶笑，\喝一口浑身发热，比什么凉茶都管用。大暑喝伏姜，冬天不怕冷。\

大暑·寻俗

上午，陆野带着暖宝去中药铺买伏姜。老中医王伯伯笑呵呵递来姜块：\小陆，大暑喝伏姜，这是老祖宗的智慧。\他拿起块姜，\要选这种老黄姜，辣味足，药效好。\

\王伯伯，伏姜为什么要晒那么久？\暖宝问。

\慢工出细活，\王伯伯说，\晒的时间越长，姜的辛辣味越纯，红糖的甜味越浓，两者融合得越好。就像做人，要经得起时间考验。\

陆野买了五斤老黄姜，暖宝提着袋子直咧嘴：\好重啊！\

\这叫'姜'重如山，\陆野开玩笑，\等会晒好了，给你泡杯伏姜茶。\

备料·承艺

厨房里，陆奶奶已准备好红糖和陶瓮。暖宝搬来小凳子，站在旁边看奶奶切姜：\奶奶，姜要切多厚？\

\三分厚，\陆奶奶手把手教，\太薄容易碎，太厚晒不透。\她将姜块整齐码在竹匾上，\要阴干两天，去掉水分，再开始晒。\

叶知秋在旁边调配伏茶：\绿茶、藿香、佩兰、薄荷，各抓一把，用开水冲泡。\她闻了闻，\清香扑鼻，喝一口暑气全消。\

陆野将竹匾搬到通风处：\阴干要避开阳光，不然姜会变黑。\他摸摸暖宝的头，\做事和做人一样，都要循序渐进。\

晒姜·守艺

午后，日头最毒的时候，陆奶奶把阴干的姜片拿出来晒。竹匾一字排开，姜片在阳光下泛着金黄。

\奶奶，晒姜要翻吗？\暖宝蹲在旁边，\像翻煎饼一样？\

\要翻，\陆奶奶笑，\每隔两小时翻一次，让两面都晒到太阳。\她递给暖宝小耙子，\你来试试？\

暖宝认真翻着姜片，汗珠滴在匾里：\奶奶，我是不是很有耐心？\

\有，\陆奶奶夸奖，\我们暖宝长大肯定是能干的人。\

麦芒摇摇晃晃爬过来，指着姜片：\辣......辣！\

\小馋猫，\叶知秋抱起他，\这个要晒好久才能吃，现在碰不得。\

制茶·共融

傍晚，伏茶泡好了。碧绿的茶叶在杯中舒展，薄荷的清香扑面而来。

\好香啊！\暖宝凑过去闻，\奶奶，我能喝吗？\

\能，\陆奶奶倒了一小杯，\温温的，不烫嘴。\

暖宝抿了一口：\有点苦，但是很清爽！\

\良药苦口，\陆奶奶说，\伏茶虽苦，却能清热解暑。就像生活，有苦才有甜。\

陆野端来伏姜茶：\这个更辣，你要不要试试？\

\要！\暖宝勇敢地喝了一口，\辣！但是很暖和！\

\这就对了，\陆野笑，\伏姜驱寒，伏茶解暑，大暑喝这个最合适。\

赏荷·闲趣

下午，陆野带着全家去公园赏荷花。池塘里，荷花亭亭玉立，粉的、白的、红的花朵在绿叶间绽放。

\爸爸，荷花真美！\暖宝蹲在池边，\像仙女一样！\

\这是'出淤泥而不染'，\陆野解释，\荷花从污泥里长出来，却那么干净美丽。\

荷塘边，几位老人坐在石凳上下棋。陆奶奶走过去：\老姐妹们，大暑天还出来下棋？\

\避暑嘛，\张阿姨笑，\荷花开得这么美，不出来看看可惜。\

李阿姨递来把折扇：\野子，送你把扇子，扇扇风凉快。\

\太谢谢了！\陆野接过，\您也注意防暑。\

夜话·传承

晚饭后，一家人坐在葡萄架下纳凉。陆奶奶摇着蒲扇，讲起大暑的故事：\我们小时候，大暑这天要烧伏香，祈求来年风调雨顺。\

\烧伏香？\暖宝好奇地问。

\就是烧檀香、艾草，\陆奶奶说，\烟雾缭绕，像给老天爷送信，求他保佑咱们庄稼丰收，家人平安。\