第73章 风味传情，烟火万家（1/2）

天下风味谱》编成时，正值开春。皇太孙让人用“共生布”做了封面，上面绣着一碗热气腾腾的汤，里面飘着江南的笋、西域的羊肉、北疆的蘑菇，还有南洋的椰片，像把天下的烟火气都缝进了布里。

“这谱子不教山珍海味，”他对来求书的厨子们说，“专教老百姓能做的菜。比如岭南的生姜炒椰肉，江南的椰粉蒸糕，都是用寻常东西，做出不寻常的味道。”

厨子们捧着谱子，如获至宝。江南的点心铺老板回去后，用西域的葡萄干代替豆沙，做出的米糕甜而不腻；北疆的牧民则学着用中原的酱油，炖出的羊肉带着酱香，连不爱吃羊肉的中原商人都赞不绝口。

消息传到碎玉轩，沈清辞正和萧煜剥新收的花生。她笑着说：“以前总说‘十里不同风，百里不同俗’，现在倒好，十里不同的味道，也能炖在一个锅里了。”

萧煜剥了颗花生扔进嘴里：“味道通了，人心自然就通了。”

岭南的混种稻试种成功后，农官们带着新稻种去了更多地方。在江南的水乡，他们教农户把混种稻种在梯田里，利用南洋稻耐湿的特性，让水淹过的田也能丰收；在河西的沙地，他们则用淮南的“秸秆还田”法改良土壤，让混种稻在沙地上扎了根。

秋收时，皇太孙去河西巡查，看到沙地边缘长出的稻穗，金黄中带着南洋稻特有的微红，像给沙漠镶了道金边。老农们拉着他的手，往他怀里塞新米：“小殿下，这米又香又有嚼劲，比普通稻米好吃！”

他捧着新米，忽然想起自己十二岁时在东海送蚕种的日子。那时他以为种子只是种子，如今才明白，每一粒种子里都藏着跨越山海的情谊——南洋的稻种带着海风的湿润，中原的稻种带着土地的厚重，混在一起，才长出了最踏实的味道。

回到京城，他让人把河西的新米送到御膳房，用《天下风味谱》里的法子，做了道“四海稻花香”——新米煮成饭，拌上西域的奶酪、江南的桂花、南洋的椰丝，香得让人垂涎。

他特意把饭送到碎玉轩，给萧煜和沈清辞尝。沈清辞舀了一勺，米香里混着奶香和花香，眼睛一亮：“这味道，像把天下的春天都吃进了嘴里。”

“等明年，”皇太孙说，“我要把这混种稻的法子刻到石碑上，让更多地方的人都能种。”