第9章 口味（1/2）

“静、安，你们俩不要聊天了，赶快过来吃饭了”

“安，妈妈今天做了你喜欢吃的中餐，你尝一尝喜不喜欢”达拉看见静对安炫耀到，赶快打乱这个话题。达拉知道静的小心思，但静平常并没有出格。小时候欺负安，但在她忙碌时也会照顾妹妹。虽嫉妒安比她好看，当有其他人欺负安时，静会立刻上手阻止，典型的我的妹妹只能我欺负，其他人不可以。达拉平时也会引导，所以姐妹俩的关系并不糟糕。

“妈妈有我喜欢吃的吗？”静赶忙问道。

“有你喜欢吃的咖喱蟹”达拉回复道。

泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国菜又有四大菜系，分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜。

每个地区都有自己风格，南部，两边为海，取及邻近马来西亚菜多用的食料。调味料较为浓，而有时候带酸。中部，以首都曼谷为中心，蔬菜水果茂盛。食料较新鲜，调料通常较甜。北部，受缅甸菜的影响。当地有一种特别的酸肉。泰东北菜，和老挝菜相似，采用比较怪的食料。安每次想到各地区做饭风格，都能深深感受到风俗的不同。

安她们住在泰国普吉，无论是哪个菜系口味，目前安都在适应中。泰国菜特点是酸和辣。这两个口味，安都真心喜欢不上来。