第269章 厨艺大赛（2/2）

比赛当天，食堂临时改造的赛场热闹非凡。

评委席上，陈大厨当仁不让地坐在主位，旁边是作为主办方代表的林晚星和程朗，还有被拉来当大众评委的苏雅和秦雨等人。

林辰则作为技术顾问兼安全监督，安静地站在一旁。

参赛选手更是出乎意料地踊跃。不仅有食堂的几位帮厨，更有许多平日里埋首实验室的研究员们。

大家穿着统一的白色围裙，在操作台前忙碌着，场面颇有些专业架势。

“哟，老张，你这刀工可以啊！”一位物理学家对着旁边正在切芋头的材料学家调侃道。

“那是，咱这手可是摆弄精密仪器练出来的！”被称作老张的材料学家头也不抬，小心翼翼地处理着手中的「紫玉芋头」，那专注劲儿不亚于在调试电子显微镜。

秦雨用「黄金菠萝蜜」的果肉和果汁，调制出了一款名为“热带星云”的创意饮品，色彩缤纷，得到了苏雅的赞赏。

程朗则尝试用菠萝蜜果核磨粉，混合芋泥，做了些造型朴素的“核芋饼干”，味道居然意外地不错，被评价为“有科研人员的扎实风范”。

而最引人注目的，却是一向以严肃刻板着称的方明教授。他既没有选择花哨的造型，也没有尝试复杂的口味组合，只是埋头在自己的操作台前，一丝不苟地和面、开酥、调馅。他选择的食材是「紫玉芋头」，将其蒸熟压成泥，混合了少许淡奶油和糖。

当比赛时间结束，各位选手端上自己的作品时，方明教授的作品“其貌不扬”，看起来就是一份普通的、表面刷了蛋液、撒了几粒黑芝麻的淡黄色酥皮点心。

“方教授，您这作品是？”林晚星作为主持人，好奇地问道。

“地质层芋头酥。”方明教授推了推眼镜，表情依旧是那副研究岩石样本时的严肃模样。

“地质层？”众人都有些疑惑。

陈大厨作为主评委，率先拿起一块，入手便感觉那酥皮异常轻盈。他习惯性地用手轻轻一掰——

“咔嚓！”一声极其清脆轻微的响声，酥皮应声断裂，露出了内部的结构。

这一下，所有人都看清了！那酥皮竟然层层叠叠，薄如蝉翼，数量多得惊人，而且每一层都清晰分明，呈现出一种极其均匀、富有韵律感的层次结构，真的宛如地质勘探中揭示出的、经历了漫长岁月沉积的岩层剖面！

而内馅是细腻的深紫色芋泥，如同蕴藏在岩层中的珍贵矿脉。

这刀工，这开酥的手艺！

陈大厨的眼睛瞬间就直了！他死死盯着那完美的酥皮层次，又猛地抬头看向一脸平静的方明教授，脸上写满了难以置信，脱口而出：“好你个老方！你这手艺……你什么时候偷学了我的绝活？！”