第3章 海外舶来“雪花蛋”？（2/2）

这“雪花蛋” 哪里是什么海外“雪花兽” 的卵，其实就是后世的“皮蛋”，用鸭蛋、盐、泥巴、草木灰之类涂抹窖藏做成。

在杭州时，母亲王朝云的一个昔日官妓姐妹龙靓，开了一家茶坊，生意不景气，求助上门。4

苏遁便将这雪花蛋的制作秘方告诉了她。

结果，龙靓颇有手段地将这小小雪花蛋打造成了风靡两浙的美食。

不过，在杭州时，雪花蛋的售价只要50文，虽然比正常鸭蛋贵了十倍，普通市民偶尔奢侈一回也能吃得起。

没想到，这汴京商人当真是奸商中的翘楚，竟将这雪花蛋包装成海外奇珍，炒作出10贯一枚的天价！

还编出什么极北之地雪花兽的噱头——

这手段，这胆识，这……厚颜无耻！

当真是毫无底线又令人拍案叫绝！

比千年后的商人们的各种营销手段，有过之而不及啊！

李清照用银叉子叉起碟中切好的小块皮蛋，刚刚入口，小脸顿时皱成了苦瓜。

忍着不适吞了下去，又连喝了两杯茶漱口，才抱怨道：“看着好看，怎么这么难吃？还被炒作得价格这么高，我看谁买就是冤大头！”

旁边的黄相倒是毫不客气，早已将自己碟中那份三两口吞下，正意犹未尽地舔着嘴唇，闻言立刻道：“李兄此言差矣！这雪花蛋鲜滑爽口，口感细腻，滋味甚美！我看是你不懂欣赏罢了。”

刚落座时，四人已续了年齿，王遇自是最大的，苏遁次之，虚龄9岁，黄相与李清照同年，都是虚龄8岁，只李清照月份大些。

王遇憨厚笑解围道：“每个人口味不同，虽是海外奇珍，也未必要人人喜欢嘛。”

李清照一双亮晶晶的眼珠子转了转，盯着苏遁：“苏兄怎么不吃？而且，你好像对这雪花蛋一点也不好奇？”

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注：（不想看的可以直接跳过）

1这里的西域甜瓜指的是西瓜，《五代史?契丹附录》记载：“胡峤入契丹，亡归中国，道其所见，云入平川始食西瓜。云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘 。”

现在普遍认可的，最早将西瓜种子引进中原和长江流域的人，是南宋时期的洪皓。洪皓在南宋建炎三年（1129年）出使金国，被拘留十几年，绍兴十二年（1142年）遇到大赦，才被允许返回南宋，他将西瓜种子带回南宋，进行了种植。

虽然宋史学家孔宪易先生曾经指出，北宋画家张择端所画的《清明上河图》中，疑似出现了街边小商贩“售卖西瓜”的场景。但是，也有史学家提出反对意见，认为那些看似像“西瓜”的东西，其实是“冬瓜”，或者是“麻饼”。

最直接的证据是，北宋时期，没有关于的诗句，而南宋突然出现很多的诗句。

王诜是驸马，能吃到五代时引入契丹的西瓜，借以说明王家富贵。

2宋初陶谷《清异录》：“茶至唐而始盛。近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼、花草之属，纤巧如画，但须臾即就散灭，此茶之变也，时人谓之茶百戏。”

3苏东坡《惠山谒钱道人烹小龙团登绝顶望太湖》

踏遍江南南岸山，逢山未免更留连。

独携天上小团月，来试人间第二泉。

石路萦回九龙脊，水光翻动五湖天。

孙登无语空归去，半岭松声万壑传。

“小团月”就是小龙团，这首诗作于熙宁六年，以苏轼当时的官职，没有资格获得贡茶赏赐，应该是王诜送给他的。

根据南宋王十朋整理的《乌台诗案》卷宗记录，熙宁四年，苏轼赴杭州通判任，王诜送他茶、药、纸、笔、墨、砚、鲨鱼皮、紫茸毡、紫藤簟等一大批名贵奢侈品。

其中的茶应该就是小龙团。

包括《江城子·密州出猎》“会挽雕弓如满月，亲射虎，看孙郎。”中，苏东坡用的雕弓和箭，也是王诜送的。

据《乌台诗案》卷宗，“熙宁二年，轼在京授差遣，王诜作驸马……当年内王诜又送弓一张、箭十只、包指十个与轼。”

王诜真的是苏东坡的榜一大哥，没得说。

4龙靓是真实历史人物。苏东坡《天际乌云帖》现藏故宫博物院，帖子中提到了杭州三位才女周韶、胡楚、龙靓。（评论有图）

【杭州营籍周韶，多蓄奇茗，常与君谟斗，胜之。韶又知作诗。子容过杭，述古饮之，韶泣求落籍。子容曰：“可作一绝，”韶援笔立成、曰：“陇上巢空岁月惊，忍看回首自梳翎。开笼若放雪衣女，长念观音般若经。”

韶时有服，衣白，一坐嗟叹。遂落籍。同辈皆有诗送之，二人者最善。

胡楚云：“淡妆轻素鹤翎红，移入朱栏便不同。应笑西园旧桃李，强匀颜色待东风。”

龙靓云：“桃花流水本无尘，一落人间几度春。解佩暂酬交甫意，濯缨还作武陵人。”故知杭人多惠也。】

王朝云应该也是官伎出身，是当时的苏东坡的长官陈襄给王朝云脱籍，然后送给苏东坡的。

陈襄写给苏东坡的诗:

江潮带月来云外，天籁和琴历耳傍。

小妓不知君倦起，歌眉犹作远山长 。

“小妓”应该指的就是十一二岁的王朝云。