第93章 以德服人，树大招风（1/2）

美味坊的工厂在九龙观塘工业区，一栋六层的灰白色大楼，外墙爬满了岁月的痕迹。何雨柱到的时候，陈慧娴已经在门口等着了。她今天穿了身米色工装，戴着安全帽，看起来像个普通技术员。

“何老板，欢迎。”她伸出手，姿态放得很低。

“陈经理客气。”何雨柱和她握手，掌心干燥温热。

两人并肩走进工厂。车间里机器轰鸣，生产线像一条条钢铁长龙，从这头延伸到那头。工人们穿着统一制服，在各自岗位上忙碌。空气中弥漫着复杂的味道——面粉的麦香、油脂的腻香、还有糖的甜香。

“这是饼干生产线。”陈慧娴介绍，“每小时能生产三吨。那边是调味品车间，蚝油、酱油、辣椒酱都在那里做。”

何雨柱看得仔细。设备是台湾产的，不算最新，但保养得很好。工人操作熟练，流程规范。墙上贴着各种安全标语和操作流程，中英文对照。

“管理很规范。”他说。

“我父亲立的规矩。”陈慧娴说，“他说食品是良心生意，马虎不得。”

走到调味品车间，何雨柱停下脚步。这里的生产线明显老旧，灌装机还是半自动的，需要工人手工放瓶。车间角落堆着不少空桶，标签褪色，看起来放了一段时间。

“这条线，二十年了。”陈慧娴苦笑，“一直想换，但资金紧张。香港地价贵，人工贵，利润薄，换条新线要三百万，投不起。”

“产品呢？卖得怎么样？”

“老顾客还认，但年轻人不爱买了。”陈慧娴说，“说我们的酱油太咸，蚝油太腥，辣椒酱不够辣。可改了配方，老顾客又骂。”

她指着墙上的一张老照片：“这是我父亲，1968年拍的。那时候美味坊刚有起色，他笑得特别开心。”

照片里的男人四十来岁，穿着白衬衫，站在工厂门口，笑得露出一口白牙。背后是简陋的厂房，墙上用红漆刷着“美味坊”三个大字。

何雨柱看着照片，又看看眼前的陈慧娴。她眼角的细纹很深，鬓角有了白发。

“陈经理，”他开口，“你有没有想过，不是产品的问题，是定位的问题？”

“定位？”

“对。”何雨柱说，“老顾客要老味道，年轻人要新口感。为什么不分开做？老生产线继续生产老配方，贴‘经典系列’标签，卖给老顾客。新生产线做改良配方，包装设计时尚点，卖给年轻人。”

陈慧娴愣住：“可是……那成本不就高了？”

“高不了多少。”何雨柱说，“老生产线反正要淘汰，不如再坚持几年，专门做经典款。新生产线可以做多品种，小批量，灵活生产。香港市场小，但消费能力强。只要产品对路，价格不是问题。”

两人走出车间，在厂区花园的长椅上坐下。四月的香港，木棉花开了，火红的花朵落了一地。

“何老板，”陈慧娴忽然说，“你知道吗？我查过你。你在北京，也是从一个小食堂做起的。现在有厂，有店，还要来香港发展。你图什么？”

何雨柱捡起一朵木棉花，在手里转着。

“图一口气。”他说，“前世活得太憋屈，这辈子想活出个人样。”

“前世？”陈慧娴笑了，“何老板信这个？”

“信不信不重要。”何雨柱说，“重要的是，人得往前看。陈经理，美味坊是你父亲的心血，你不想让它在你手里发扬光大？”

陈慧娴沉默了很久。远处传来货车的轰鸣声，工人们在装卸货物。

“想。”她终于说，“做梦都想。可是……”

“没有可是。”何雨柱站起来，“如果你愿意，我们可以合作。”

“合作？”

“对。”何雨柱说，“雨柱食品出配方和技术，美味坊出生产线和渠道。咱们成立合资公司，专门做高端调味品。五五分成。”

陈慧娴盯着他：“为什么？”

“因为我需要香港的渠道，你需要新的产品线。”何雨柱说，“更重要的是，我不想在香港单打独斗。有个本地伙伴，事半功倍。”

风吹过，木棉花簌簌落下。一朵正好落在陈慧娴肩头，她没拂去。

“我需要时间考虑。”

“三天。”何雨柱说，“三天后，我回北京。”

从美味坊出来，何雨柱去了铜锣湾的店铺。

店里生意不错，货架上的辣酱空了一半。店员正忙着补货，看见何雨柱，兴奋地说：“老板，今天卖了五百瓶！好多游客买，说要带回去送人。”

“好。”何雨柱看了看账本，“从明天起，每天限量三百瓶。”

“啊？为什么？”

“制造稀缺感。”何雨柱说，“另外，弄个小柜台，免费试吃。切点白馒头，抹上辣酱，让客人尝。”

“明白！”

正说着，店门被推开，进来个六十多岁的老伯，说一口地道的北京话：“同志，您这儿有‘雨柱辣酱’吗？”

何雨柱转身：“有。您要多少？”

老伯掏出个空瓶子——正是雨柱辣酱的包装：“我儿子从北京给我带的，吃完了。香港买不到，我找了七八家店，才找到这儿。”

何雨柱接过瓶子，瓶底刮得干干净净。

“您儿子在北京？”

“对，在机关工作。”老伯说，“这酱啊，跟我小时候在北京吃的一个味。香，不齁咸，还有点回甜。”

何雨柱从货架上拿了两瓶新的：“送您。”

“这怎么行！”老伯掏钱包。

“不用。”何雨柱说，“您喜欢，就是最好的广告。”

老伯千恩万谢地走了。店员小声说：“老板，您这样送，咱们赚什么呀？”

“赚口碑。”何雨柱说，“做食品，口碑比利润重要。”

傍晚，何雨柱回到湾仔的公寓。刚进门，手机就响了。

是北京厂里的老赵。

“何老板，出事了！”

“又怎么了？”

“工商局来检查，说咱们的辣酱标签有问题！”老赵声音焦急，“说‘零添加’是虚假宣传，要罚款五万，还要产品下架！”

何雨柱心一沉：“标签谁审核的？”

“我审的，完全按国家标准来的。”老赵说，“‘零添加’指的是不添加防腐剂、色素、香精，咱们确实没加啊！”

“检查的是哪个部门？”

“食品监管科，新来的科长，姓郑。”

何雨柱想了想：“我明天回北京。你先配合检查，该提供的资料都提供，但别认罚。”

挂了电话，何雨柱站在阳台上，看着维多利亚港的夜景。

灯火璀璨，美得不真实。

但在这美景之下，暗流从未停歇。

北京有人找茬，香港刚刚稳住。

这盘棋，越下越大了。

第二天一早，何雨柱飞回北京。

飞机上，他闭目养神，脑子里却在快速运转。姓郑的科长……没听说过。是有人指使，还是新官上任三把火？

如果是有人指使，会是谁？

马福全还在里面，贾张氏刚放出来，翻不起大浪。

美味坊？不可能，陈慧娴正在考虑合作。

那会是谁？

正想着，空姐推着餐车过来：“先生，需要饮料吗？”

“茶，谢谢。”

接过茶杯时，何雨柱看见前排座位上的报纸。头版标题：《民营食品企业乱象丛生，“零添加”成营销噱头》。

副标题写着：“专家提醒消费者，理性看待食品宣传”。

文章里点了几个品牌的名字，其中就有“雨柱”。

何雨柱明白了。

这不是针对他一个人的。

是行业整顿。