第18章 年度总结（1/2）

腊月二十，年关将近。苏州城飘起了细雪，“姑苏第一锅”二楼的书房里，炭火烧得正旺。林墨和程浩对坐在紫檀木桌两侧，面前摊开了一年的账本。

“总算忙完了。”程浩伸了个懒腰，指着窗外，“你看这雪，明年肯定是个好年景。”

林墨却没接话，他正专注地看着账本上的数字，眉头微皱，手指在算盘上快速拨动。噼啪声响了约一盏茶时间，他才抬起头，神色古怪。

“程兄，你来看。”

程浩凑过去。账本最后一页，林墨用朱笔画了个表格，列出本年度最赚钱的十大项目。榜首赫然是——“元宝写真画册及周边”。

“元宝的画册卖了八百本，明信片一千五百套，还有绣品、扇面...”林墨念着数字，“净利一百二十两。”

程浩瞪大眼睛：“那只肥猫比咱们的火锅还赚钱？”

“不止。”林墨指着第二行，“飞天观光合作，净利九十八两。第三，古装快闪引流带来的额外消费，八十五两。第四，诗词火锅宴的后续订单，七十两...”

程浩越看越奇：“等等，这些不都是...意外吗？”

两人对视，突然同时笑出声来。

可不是嘛！元宝成明星是因为摄影大赛出了岔子；飞天观光是因为热气球表演临时起意；古装快闪变成了摔跤大赛；诗词火锅宴靠一个走镖的汉子救场...

“咱们精心策划的‘祛湿火锅套餐’在哪？”程浩翻找着。

“第二十七位。”林墨苦笑，“净利十二两。”

“夏日清凉锅呢？”

“第三十五位，八两。”

程浩往后一仰，拍着大腿大笑：“哈哈哈！林兄啊林兄，你算了那么久的温度、配比、成本，结果最赚钱的全是歪打正着！”

林墨也忍不住笑，笑着笑着又若有所思：“也许...这正是做生意的趣味所在？计划固然重要，但留给意外一些空间，反而能收获惊喜。”

正说着，楼下传来柳如烟清脆的声音：“林公子！程公子！本小姐来讨年终分红啦！”

两人下楼，见柳如烟一身大红斗篷，站在店堂中央，怀里抱着个锦盒。她身后还跟着孟云卿和周大虎——这三人自诗词火锅宴后，竟成了好友。

“柳小姐来得正好。”程浩笑道，“我们正在做年终总结，发现你贡献了本店三大‘意外之财’。”

“哦？”柳如烟挑眉，“哪三大？”

“第一，追着元宝拍照，让它成了明星；第二，古装快闪变摔跤，成了全城笑谈；第三，带来孟公子和周大哥，救了诗词宴的场。”

柳如烟得意地扬起下巴：“那当然！本小姐出马，哪有不成的事！”说着打开锦盒，“今天来，是送你们年终礼物的。”

盒里是三本装帧精美的册子。第一本封面上画着元宝的各种鬼脸，标题《元宝的四季（增补版）》；第二本是一群古装人物雨中摔跤的连环画，标题《古装也尴尬·雨日特辑》；第三本则是诗词火锅宴的纪实，图文并茂，标题《水火相融：一锅煮诗文》。

“我找人编的，印了一百套，先送你们一套。”柳如烟道，“剩下的放在店里卖，利润对半分，如何？”

林墨翻阅着，赞叹不已：“柳小姐费心了。这礼物比什么都好。”

周大虎搓着手：“俺也有礼物！走镖时从四川带了些新调料，保准你们的火锅味道更上一层楼！”他从背囊里掏出几个油纸包，一一介绍：“这是汉源花椒，麻得很；这是郫县豆瓣，香得咧；还有这个，保宁醋，蘸饺子一绝...”

孟云卿则递上一卷轴：“在下不才，为贵店题了一幅字。”

展开看，是八个苍劲有力的大字：“意外之喜，皆在锅中。”

众人大笑。程浩当即让人裱起来，挂在柜台后最醒目的位置。

说笑间，已近午时。林墨提议：“今日难得人齐，不如咱们吃个年终团圆锅？我让后厨准备。”

“好！”众人应和。

火锅摆在后院暖阁，炭火通红，锅子沸腾。除了常规食材，还加了周大虎带来的新调料，果然风味更胜。元宝也来了，蹲在专门为它准备的矮凳上，面前摆着小碟鱼片。

酒过三巡，话题自然转到这一年的趣事上。

“要我说，最逗的还是古装摔跤那天。”周大虎灌了口酒，“你们是没看见，那个演唐伯虎的小哥，摔了三跤！爬起来时脸上那表情，绝了！”

柳如烟嗔道：“你还说！本小姐的秋香扮相全毁了！胭脂糊了一脸，跟唱大戏的似的！”

孟云卿微笑：“然那一日的‘雨中即景’，反成姑苏佳话。可见完美未必有趣，窘态反而动人。”

程浩点头：“孟公子说得对。咱们这一年的经验就是——别怕出岔子，岔子里有金子！”

林墨给大家斟酒：“说到出岔子，咱们明年是不是该主动制造些‘意外’？”

“怎么制造？”众人好奇。

林墨眼中闪着光：“我观察了一年，发现每个季节，咱们‘姑苏第一锅’的藕园里，都会发生些特别的趣事。”

“藕园？”柳如烟不解。

“就是后园那片藕塘周围。”程浩解释，“春天藕发芽，夏天荷花开，秋天采莲蓬，冬天挖藕。林兄说得对，那儿确实常有好玩的事。”

林墨开始细数：

“春天，藕塘边的柳树开花，花粉漫天。咱们的伙计阿福对花粉过敏，一到春天就打喷嚏。去年三月，他端着一锅汤经过藕园，一连打了三个喷嚏，手一抖，汤洒了一半。他急中生智，顺手摘了把嫩藕尖扔进锅里充数。结果客人吃了说，这藕尖汤比原来的肉汤还鲜！从此咱们春天必推‘喷嚏藕尖汤’。”

众人忍俊不禁。

“夏天更精彩。”程浩接话，“藕塘蚊子多，尤其是傍晚。去年七月，王员外带家眷来吃饭，在藕园凉亭赏荷，被蚊子围攻。他家小儿子才五岁，被叮得满头包，哇哇大哭。我急得团团转，忽然想起老家土方——烧艾草驱蚊。当即让伙计砍了塘边的野艾，点上。结果艾烟一起，蚊子跑了，藕塘里却飘起一股奇香。有客人问这是什么香，我说是‘夏日驱蚊香’。你猜怎么着？好几个客人要买这艾草！现在咱们夏天卖‘藕园艾草香包’，成了招牌！”

柳如烟笑得前仰后合：“还有这等事！”