第460章 果酱工坊（2/2）

罐体抽真空，果酱在 60c 下继续浓缩 10 分钟，水分蒸发，风味更集中。

孩子们透过玻璃视窗，看见果酱由鲜红变成深宝石红，像傍晚的天空。

浓缩完毕，自动灌装机开始工作——

机械臂旋转，250 ml 玻璃空瓶排队进入，

果酱像一条红丝带，精准地注入瓶内，

旋盖机“咔哒”一声，密封完成。

姜豆给每瓶贴上亲手设计的标签：

· 原味：红底白字，一颗草莓戴着小草帽；

· 薄荷：绿底白字，草莓旁边两片薄荷叶在跳舞；

· 香草桂花：金底红字，草莓被桂花雨包围。

姜米把直播镜头对准成品墙，500 瓶果酱排成彩虹，弹幕刷屏：

【想买空整面墙】

为了保证常温保存 6 个月，果酱需经巴氏杀菌。

孩子们把装满果酱的瓶子轻轻放入 85c 热水槽，恒温 30 分钟，再迅速冷却到 35c。

杀菌过程中，姜麦守在温度计旁，每 5 分钟记录一次；

姜豆把空瓶回收篮贴上“环保小英雄”贴纸；

姜瓜偷偷把冷却水舀进盆里，说要“给雪人洗头”。

杀菌完毕，瓶壁蒙上一层雾，像草莓酱害羞地披了面纱。

果酱上架前夜，姜米策划了一场“盲盒预售”：

· 原味 300 瓶，售价 12 金币；

· 薄荷 120 瓶，售价 15 金币；

· 香草桂花 80 瓶，售价 18 金币；

· 隐藏款“彩虹果酱”20 瓶，售价 20 金币，随机发货。

预售链接刚挂出，500 份 3 分钟售罄。

弹幕一片【抽到隐藏款了吗】【npc 也会玩盲盒】

孩子们把预售所得 6880 金币全部存进“草莓奶酪基金”，准备明年扩建牧场。

果酱正式开售当天，私塾举办“果酱公开课”。

· 姜麦讲“糖度与 ph 的黄金比例”；

· 姜米直播显微镜下的果胶凝胶；

· 姜豆教孩子们用果酱画“草莓星空”；

· 姜瓜负责试吃——每完成一幅画，奖励一勺果酱。

家长们围观，孩子们把课堂作品挂在私塾墙头，取名“知识也很甜”。

当天，私塾报名新增 30 名学童，杜夫子笑得胡子乱颤。

果酱热卖，奶酪工坊也迎来新灵感。

孩子们把草莓酱拌入软奶酪，做成“草莓奶酪慕斯”：

· 底层原味奶酪，中层草莓果酱，顶层草莓碎；

· 冷藏 4 小时，奶香与果香层层叠起。

新品上市，100 份 10 分钟售罄。

姜米把直播镜头对准切面，弹幕疯狂【这颜色太治愈】【想舔屏】。

姜豆给新品取名“莓好时光”，并设计粉色心形标签。

姜瓜则把吃剩的草莓蒂收集起来，晒干做“草莓茶”，卖给观众当零嘴。

四月末，草莓最后一茬采摘完毕。

孩子们把空果酱瓶洗净，贴上最后一枚标签：

“桃源谷草莓季·己亥年春，感谢 5000 位朋友的甜蜜陪伴。”

那明把最后一瓶草莓酱递给姜瓜，让他埋进米缸最深处。

“明年开春，再挖出来，就是去年的味道。”

孩子们围在米缸旁，像围着一个时光胶囊。

温室里，第二批草莓苗已经长出新叶，灯光下泛着淡粉色的光。

姜米把直播镜头对准新叶，轻声说：

“明年，我们还会在这里，继续把夏天熬成甜。”