第452章 秋柿染霜（2/2）

沉甸甸的红心蜜柚压弯了枝条，果皮泛着淡青的金光，像被初秋的阳光轻轻吻过。那明伸手捏了捏柚身，指尖立刻感到饱满的弹性，折光仪的读数停在 13.5°——糖酸比正好，是做柚子茶的最佳时机。孩子们早已提着竹篓钻进林中，姜麦低头测糖，姜豆踮脚剪果柄，姜瓜把最大的那只柚子滚到自己脚边，大声宣布它叫“柚大王”，姜米则将直播镜头对准满树黄灯笼，弹幕里飘过一句“隔着屏幕也能闻到柚香”。

柚子茶讲究三剥三煮。第一剥，孩子们用竹刀环切果皮，剥下完整的柚皮，削去白瓤，切成细条，清水浸泡去苦；第二剥，果肉拆瓣撕碎，与冰糖、野蜂蜜按一比零点五比零点三拌匀，静置一夜；第三煮，次日小火慢熬四小时，果皮条与果肉在锅里翻滚，汤汁由浅橙渐成琥珀，最后滴两滴柠檬汁提香。熬煮间，姜豆把多余的柚皮编成一盏盏小灯笼挂在窗棂上，像一串串会发光的月亮。

柚子还没出锅，葡萄园又传来喜讯。“巨峰”与“夏黑”同时成熟，紫得发黑，表面覆着薄薄果粉。孩子们抬着竹筐，像搬着一筐紫宝石。葡萄果茶的配方由姜豆设计：葡萄连皮轻压出汁，保留果香；加入少量冰糖与乌龙茶叶，低温慢煮四十分钟；起锅前撒一把干桂花，茶汤瞬间染成玫瑰紫。第一锅出炉时，姜米直播试喝，弹幕齐刷刷地刷着“葡萄乌龙 yyds”。

为了应对即将到来的市集，孩子们把两种茶做成冷萃版。柚香冷萃在柚子茶基础上加冰，杯口挂一圈柚皮丝；葡影冷萃则在葡萄果茶里兑气泡水，杯底沉着三粒剥皮葡萄。冷萃瓶贴上手绘贴纸：柚子戴草帽，葡萄撑小伞。上架两小时，五百瓶售罄，后台金币叮当作响。

剥下的柚子皮也没有浪费。外层切成细丝，低温烘干，做成金黄酥脆的柚皮干；内层白瓤煮水，加红糖与姜片，熬成暖饮，专治秋寒。姜瓜还把最完整的半个柚子皮当碗，盛上葡萄果茶，取名“柚碗葡海”，成了直播间的拍照神器。

秋分夜，孩子们把最后三十斤柚子茶和二十斤葡萄果茶分别封坛：柚子茶坛写上“霜降柚香”，葡萄茶坛写上“秋葡晚歌”。坛口压铜钱，外封黄泥，埋进谷口老槐树下。姜瓜把愿望条塞进坛口：“愿明年柚子更甜，葡萄更紫。”

桃源谷首次“秋味市集”开张。长案上摆着柚香冷萃、葡影冷萃、柚皮干和柿霜糖，琥珀、玫瑰紫、金黄、深褐在秋风里交织成一幅流动的秋日色谱。游客尝一口，眉梢眼角都是秋。姜米把镜头对准人潮，轻声说：“把秋天装瓶，把山谷寄给你。”弹幕静默三秒，随后刷满同一句话：明年秋天，还来桃源谷。