第79章 御膳试新味，稚语话民生（1/2）

洪武十六年八月中旬，皇庄收获的番薯土豆刚入库，朱雄英就揣着一肚子 “吃法”，拉着工械局老农和尚食局总管，在东宫小厨房折腾起来。阳光透过窗棂，洒在案上的红皮番薯、黄皮土豆上，朱雄英踮着脚，指着食材给众人比划：“这个番薯，能烤、能蒸，还能做成干；土豆可以炖肉、可以煮着吃，甚至能磨成粉做饼！”

老农张头听得直皱眉：“小殿下，这东西能吃吗？别吃坏了身子。” 尚食局总管也面露难色：“殿下，尚食局从未做过这等番邦作物，万一不合陛下口味……”

“放心！” 朱雄英拍着胸脯，“我吃过！保证好吃！先烤两个试试！” 他让人在灶膛里架起陶瓮，把番薯洗干净裹上湿泥，埋进炭火里；又让厨师把土豆去皮切块，放进陶罐，加清水和少许盐，架在火上煮。

不多时，烤番薯的焦香就飘满了厨房。朱雄英小心地扒开泥壳，红皮番薯冒着热气，咬一口软糯香甜，烫得他直咧嘴，却忍不住又咬了一大口：“好吃！张头你尝尝！”

张头半信半疑地尝了一口，眼睛瞬间亮了：“甜！真甜！比蜜饯还好吃！” 尚食局总管也尝了煮土豆，绵密的口感让他连连点头：“这土豆煮软了，配着咸菜吃也不错，管饱！”

朱雄英立刻让人把烤番薯、煮土豆装进食盒，兴冲冲地往坤宁宫跑 —— 他要先让马皇后尝尝。

坤宁宫的暖阁里，马皇后正陪着朱元璋看《番薯土豆种植法》初稿。见朱雄英捧着食盒进来，马皇后笑着招手：“英儿这是又带什么好东西来了？”

“奶奶、爷爷，你们快尝尝！” 朱雄英打开食盒，拿出烤番薯递给马皇后，又把煮土豆递给朱元璋，“这是番薯烤的，这是土豆煮的，可好吃了！”

马皇后接过番薯，刚咬一口，甜香就漫开了，她眼中满是惊喜：“这东西竟这么甜？比咱们宫里的蒸山药还好吃。” 朱元璋也尝了土豆，嚼着绵密的口感，心中暗忖：“这土豆饱腹感强，若给军户当干粮，比麦饼耐饿多了。”

正说着，朱标和朱允熥也来了。朱允熥一进门就闻到香味，凑到食盒前，指着烤番薯：“哥哥，这是什么？好香！”

“这是番薯，烤着吃最甜。” 朱雄英拿起一个递给他，“小心烫。”

朱允熥捧着番薯，小口小口地吃，吃得满脸都是糖渍，含糊道：“甜！好吃！哥哥还有吗？” 逗得众人都笑了。

朱标拿起一块煮土豆，尝后沉吟道：“这土豆煮软了确实管饱，只是味道清淡。若能和肉一起炖，或是切成丝炒，应该更合百姓口味。还有这番薯，新鲜的不好储存，若能晒干，冬天也能吃。”

朱元璋点点头，指着食盒对马皇后道：“标儿说得在理。这两种作物不仅要能种，还要能存、能做多种吃法，百姓才愿意种。英儿，你还想到什么吃法？”