第164章 晓晓建议获认可（1/2）

那个戴眼镜的年轻研究员抬头：“有数据支持吗？味型偏好与环境的相关性？”

“我没有数据。”谭晓晓老实说。

“但我有经验。在北大荒，冬天最受欢迎的是酸菜白肉，油厚味咸。夏天大家想吃拍黄瓜，酸辣爽口。这不是我一个人这样，所有人都这样。”

她顿了顿：“如果你们需要数据，可以做实验。让战士在不同环境下试吃不同味型的食品，记录他们的喜好和身体反应。”

陆霆骁开口了：“这个思路值得尝试。我们可以设计一个对照实验：同一款能量棒，做成咸鲜、酸辣、香辣、甜咸几种味型，在不同气候条件下进行测试。”

讨论热烈起来。研究员们开始设计实验方案，争论该分几个环境类型，如何控制变量，用什么指标评价。

谭晓晓安静地听着。有些术语她听不懂，但核心的意思她明白：他们接受她的想法了。

会议结束时，陆霆骁对谭晓晓说：“你能不能……帮我们设计几款样品？就按你说的，不同味型。”

谭晓晓点点头：“我试试。”

接下来的一个星期，谭晓晓的小厨房变成了实验室。

“寒带咸鲜型”她用了虾皮粉、海带粉、少许花椒粉，油脂用猪油和芝麻油混合，做出来的饼干咸香浓郁，回味悠长。

“热带酸辣型”以柠檬粉、辣椒粉、姜粉为主，加了少许糖平衡酸味，油脂用清淡的花生油，口感清爽。

“高原香辣型”侧重辣椒和胡椒的复合辣味，能刺激身体发热，质地做得更酥软，容易咀嚼吞咽。

她还做了个“通用基础型”，就是现在的标准口味，作为对照。

每款都做了小批量，用油纸仔细包好。陆霆骁带回研究室，进行初步的感官评定。

结果出乎意料地好。

研究室的同事们盲测后，普遍认为这些不同味型的样品比标准型“更有食欲”，尤其是在模拟相应环境条件（如低温室、高温室）下测试时。

更大的突破在随后的野外试验中。

研究室联系了正在不同地域训练的部队：北疆的寒区演习、南方的丛林训练、青藏高原的适应性驻训。

每个点都送去四款样品——标准型和谭晓晓的三款特制型。

反馈陆续回来。

北疆的战士在零下二十度的雪地里，最偏好“咸鲜型”：“吃起来有劲儿”“像热汤面的味道”“吃完身体暖”。

南方丛林的战士在闷热潮湿中，最喜欢“酸辣型”：“开胃”“吃了不腻”“出汗后吃这个舒服”。

高原的战士则对“香辣型”评价最高：“辣得痛快”“吃了精神”“比压缩饼干好咽”。

数据汇总到研究室时，所有人都振奋了。差异显着——不是细微差别，是明显的偏好倾向。

谭晓晓的“味觉密码”理论，第一次有了扎实的数据支撑。

十月中的一次项目评审会上，陆霆骁团队汇报了这个新方向。总部来的专家仔细审阅了实验设计和数据，提了很多问题，但最终结论是肯定的：

“从人本需求出发，逆向设计食品味型，这个思路有创新性。”