第112章 冬藏春生，酱香漫过时光河（2/2）

小毛豆吃得最快，馒头上抹了厚厚一层酱，嘴角沾得紫红，像只偷吃了桑葚的小松鼠。他举着馒头跑开，说是要给院里的梅花树也“尝尝”，结果刚跑到梅树下，就被枝桠上的雪砸了满头，引得大家笑个不停。

“这酱啊，能多留些日子。”张叔慢慢抹着馒头，眼神望着远处的雪野，“当年你太奶奶，总在开春时把酱分些给邻里。东头的王奶奶爱抹在窝头里，西头的李大叔用它炖肉，都说比酱油鲜。有年大旱，粮食不够吃，就靠这山楂酱拌野菜，救了不少人的急。”

阿月听着，忽然觉得手里的馒头变重了。这哪里是酱啊，分明是太奶奶用日子熬出的暖，是能在难的时候，给人添点甜酸的念想。

“今年也分些出去吧。”楚嫣然说，“我看镇上的孤儿院孩子们，怕是也缺些滋味。”

“好啊。”阿月点头，“咱们多装些小罐，给王奶奶他们送去，就像太奶奶当年那样。”

大家说干就干。楚嫣然找出家里的空陶罐，都是平日里攒下的，洗得干干净净；林峰负责分装，他舀酱的手很稳，每个罐子里的酱都不多不少，刚好够吃些日子；阿月给每个罐子系上红绳，绳结是太奶奶教的吉祥结；小毛豆则在罐口贴自己画的山楂画，虽然画得歪歪扭扭，却透着股热闹。

张叔坐在廊下看着他们，阳光照在雪地上，反射出的光落在他脸上，像给皱纹镀了层金边。他忽然说：“你们太奶奶有个木匣子，里面藏着些旧物，说是等来年开春，就交给能‘懂’这酱的人。我看啊，现在是时候了。”

他回屋取出个紫檀木匣，匣子上了锁，锁是黄铜的，刻着缠枝纹，已经被摩挲得发亮。张叔从钥匙串上解下把小铜钥匙，插进锁孔，“咔哒”一声，锁开了。

匣子里铺着块红绒布，上面放着几样东西：一个缺了口的粗瓷勺，勺柄上刻着个“安”字；一张泛黄的药方，字迹娟秀，是用山楂酱做药引的方子；还有一本薄薄的小册子，封面上写着“酱谱”二字，纸页已经脆得像枯叶。

“这勺子，是你太奶奶刚嫁过来时用的，”张叔拿起勺子，声音轻得像怕碰碎了回忆，“她说第一次熬酱，就用这勺子，结果太急，把勺边磕掉了，哭了半宿，说自己笨。”

阿月接过勺子，指尖触到那道缺口，能想象出年轻的太奶奶手足无措的样子，忍不住笑了。

“这药方，是给镇上的郎中的。”张叔又拿起药方，“当年有孩子积食，郎中说用山楂酱做药引最见效，你太奶奶就把方子记下来，抄了好多份，谁家孩子不舒服，就送去一份。”

最后，他拿起那本“酱谱”，递给阿月：“这里面记着熬酱的法子，从选果、清洗到晾晒、发酵，写得细。你太奶奶说，‘酱是活的，得跟着时节变，跟着人心变，不能死记方子’，你看看就懂了。”

阿月翻开“酱谱”，纸页发出“沙沙”的轻响，上面的字迹娟秀，偶尔有几处涂改，旁边还画着小小的山楂图案，有的画得圆滚滚，有的画得瘪兮兮，像在区分果实的好坏。其中一页写着：“冬藏时，需将瓮身擦三遍，念着惦记的人，酱里才会有暖味。”

她忽然想起封坛那天，自己擦瓮时，心里想着张叔的腿疾，想着楚嫣然的笑容，想着林峰的憨劲，想着小毛豆的调皮，原来那些惦记，真的会钻进酱里，酿成暖味。

雪还在下，落在梅枝上，落在陶瓮上，落在每个人的肩头。远处传来孩子们的笑声，是孤儿院的孩子来取酱了，他们穿着厚厚的棉衣，像群小企鹅，捧着陶罐的样子，像捧着稀世珍宝。

阿月站在廊下，看着这一幕，手里握着那本“酱谱”，掌心沁出微汗。她忽然明白，太奶奶留下的，从来不是简单的酱方，而是把日子过出滋味的法子——选果要挑饱满的，是教人品鉴好坏；熬酱要耐住性子，是教人沉淀；分酱要想着邻里，是教人分享。

这酱里藏着的，是岁月的温度，是人心的暖，是一代又一代人，把寻常日子过成诗的智慧。

“阿月，快来！孩子们要跟你学画山楂呢！”楚嫣然在院里喊她，声音里带着笑意。

阿月应着，把“酱谱”小心地放进怀里，踩着雪跑过去。马灯的光落在雪地上，把她的脚印和孩子们的脚印叠在一起，像串歪歪扭扭的项链，挂在冬天的脖颈上。

窖里的陶瓮还在静静待着，等着春天来时，再献出醇厚的香。而窖外的人，正把这香，这暖，这藏在酱里的岁月情长，一点点传下去，像条漫过时光的河，缓缓流淌，永不干涸。