第74章 里脊三炸（1/2）

盛夏的热浪如同无形的巨网，将港城牢牢笼罩。柏油马路在烈日下泛着微光，偶尔驶过的车辆扬起细碎的尘埃，街边的梧桐树在风中无力地摇晃着枝叶，蝉鸣声混着空调外机的嗡鸣，将城市燥热的气息渲染得愈发浓烈。在这样一个普通的日子里，港城的人们各自忙碌，开启了属于自己的生活篇章。

蝉鸣在香樟树冠顶炸开的午后，秦宇背着磨得起球的深蓝色帆布书包，藏青色校服领口洇着深浅不一的汗渍，在闷热的空气里凝成盐霜。高三（2）班后墙那张倒计时牌上的数字仿佛还在眼前跳动，此刻他却像被放生的飞鸟，踩过校门口斑驳的树影，运动鞋底与地面摩擦出轻快的沙沙声。

隔着川流不息的人群，那辆哑光黑的jeep牧马人像是误入校园的黑豹。杨思哲单手撑在车门上，银框墨镜滑到鼻尖，露出那双笑起来就弯成月牙的桃花眼。黑色棒球帽檐下碎发微卷，胸前的潮牌logo随着呼吸若隐若现，破洞牛仔裤膝盖处的毛边被阳光镀上金边，手腕上的机械表折射出冷冽的光。

小宇，这儿呢！带着磁性的嗓音穿透此起彼伏的家长呼唤，杨思哲摘下墨镜别在领口，露出眼角因常年户外工作晒出的健康肤色，眼底流转的笑意几乎要溢出来。他抬手扯了扯棒球帽檐，忽然想起什么似的从副驾摸出瓶冰镇汽水，金属瓶身凝着细密的水珠。

秦宇眼睛瞬间亮得惊人，书包带子随着奔跑在后背甩出夸张的弧线，校服下摆被风吹得鼓成小帆。他在离越野车三步远的地方急刹，运动鞋在柏油路上擦出刺耳的声响：哲哥！今天真的去水世界玩吗？睫毛上还沾着刚擦汗时蹭到的纸巾碎屑，亮晶晶的眼睛里盛满即将破茧的雀跃。

杨思哲晃了晃手中的汽水，冰凉的水雾在两人之间腾起细小的彩虹：骗你干嘛？他掌心贴着少年后颈推了把，触感带着年轻皮肤特有的温热，瞧瞧这汗出的，正好去造浪池里凉快凉快。说着绕到车后，金属钥匙在虎口转出炫目的光圈，后备箱弹开的瞬间，冷气裹挟着淡淡的薄荷香扑面而来。他接过秦宇的书包时，指尖不经意擦过少年泛红的手腕，那处还留着长期握笔的薄茧。

与此同时，苏沐橙斜倚在贴满防晒膜的豪华保姆车真皮座椅上，车厢内流转着diorjoy限定款橙花香薰，馥郁气息与车载音响里若有若无的肖邦夜曲交织缠绕。她裹着意大利手工缝制的银灰色真丝睡袍，发间松松绾着玳瑁发簪，几缕碎发垂在珍珠般的脖颈间，随着呼吸轻轻颤动。

面前定制的折叠化妆镜泛着柔和的暖光，她正握着代言品牌的高定唇刷，蘸取#128缎光唇膏，从唇峰开始，以近乎虔诚的姿态勾勒唇形。刷头掠过下唇中央时微微停顿，旋即流畅收尾，勾勒出完美的m型弧度。睫毛随着动作轻颤，在眼下投出细密的蝶翼状阴影，仿佛正在雕琢一件价值连城的艺术品。

她的助理小李抱着一摞文件夹坐在对面，膝头摊开行程表，指尖飞速滑动着平板：姐，美容院那边已经预约好了，做完护理还有个品牌方的线上会议......话音未落，苏沐橙忽然抬手按住他手腕，腕间的梵克雅宝四叶草手链轻晃，折射出细碎的光。

把会议往后推半小时。她旋上口红管，指尖无意识摩挲着管身缠绕的藤蔓雕花，声音轻柔却带着不容置疑的笃定，我想多泡会儿玫瑰浴，用上周空运来的大马士革玫瑰。说罢对着镜子补了补腮红，指尖点在苹果肌上轻轻晕染，镜中人立刻多了几分慵懒的娇俏。

而在繁华的商业街，玻璃橱窗折射出五颜六色的光影，像是给整条街道披上了一层梦幻的滤镜。林悦、苏瑶和赵雪三人并肩而行，她们的身影在人潮中格外引人注目。

林悦穿着简约的白色衬衫，深蓝色牛仔裤膝盖处自然的褶皱，记录着她整日奔波的痕迹。那个黑色双肩包的边角已微微磨损，却依旧被她视若珍宝，里面装满了各种设计稿和绘图工具。她时不时推一推鼻梁上的黑框眼镜，镜片后的目光在街边的书店与文具店间流连，眼神里满是对知识和艺术的渴望，仿佛能从那些书本和文具中汲取无尽的灵感。

苏瑶身着一条修身的薄荷绿连衣裙，宛如夏日里的一缕清风。十厘米的高跟鞋踩在地面上，发出清脆的声响，纤细的脚踝在裙摆下若隐若现，尽显优雅气质。她手里提着几个印着奢侈品牌logo的购物袋，袋子随着步伐轻轻晃动，笑容满面地刷着手机，时不时对着屏幕上的内容露出会心的微笑，显然是在关注着时尚潮流和社交动态。

赵雪则穿着宽松的oversize涂鸦t恤，个性十足的图案彰显着她不羁的性格。牛仔短裤边缘微微卷起，露出健康的小麦色肌肤。她的头发随意地扎成一个凌乱的马尾，几缕碎发在风中肆意飞舞。背着的画板上还残留着上次创作的颜料痕迹，嘴里嚼着口香糖，眼神中闪烁着好奇的光芒，正饶有兴致地打量着街边的街头艺人，似乎在思考着如何将眼前的场景融入自己的画作之中。

“那家新开的咖啡店据说很不错，一会儿去尝尝？”苏瑶晃了晃手机，屏幕上是某社交平台推荐的网红店铺。图片里，精致的咖啡杯上，咖啡拉花宛如一件件艺术品，细腻的纹路、丰富的色彩，让人垂涎欲滴。评论区里，大家纷纷夸赞这家店的咖啡不仅颜值高，味道更是一绝。

赵雪立刻来了精神，激动得差点跳起来，画板在背上晃得咚咚响：“好啊好啊！我正好找个地方画画！说不定还能捕捉到灵感！”她的眼睛亮晶晶的，满是期待，仿佛已经看到了自己在咖啡店中创作出优秀画作的场景。

林悦笑着摇了摇头，镜片后的眼睛弯成月牙：“你们呀，就知道吃和玩。”嘴上这么说，脚步却不自觉地跟着她们转向咖啡店的方向。她偷偷将手伸进口袋里摸了摸装着的数位笔，心中暗自期待着，其实她也想试试在平板上临摹咖啡杯的光影，将那转瞬即逝的美好定格在画面之中。

另一边，龚建穿着熨烫得笔挺的深灰色制服，肩章上的金属徽章在正午炽烈的阳光下泛着冷光，那上面镌刻的海蓝星治安局徽记，在光影交错间仿佛也在审视着周遭的一切。他身姿如青松般挺拔地带队巡逻，每一步都精准地踩在地面方砖的缝隙线上，皮鞋与地面碰撞出整齐划一的脆响。

腰间的对讲机时不时传出沙沙的电流声，夹杂着断断续续的指令，龚建微微侧耳倾听，喉结随着吞咽动作轻轻滚动。他眼神如鹰隼般警惕，目光扫过街道上的每个角落，从路边垃圾桶的细微异动，到二楼晾晒衣物间的阴影，都逃不过他的眼睛。手背在身后，拇指无意识摩挲着枪套边缘的皮革，那触感早已被他的皮肤记住，在无数个执行任务的夜晚，这个动作能让他迅速进入战斗状态。

当经过一家新开的便利店时，他停下脚步，黑色作战靴与地面摩擦发出轻微的声响。便利店门口装饰着彩色气球，玻璃橱窗贴满打折促销的海报，店内已经聚集了不少顾客。龚建眉头微蹙，转身对着队员们叮嘱：“新店开业，注意人流疏导。尤其注意那些频繁进出、眼神飘忽的人。”声音沉稳有力，带着经年累月沉淀的威严，字字如重锤般敲在队员们心上。

就在龚建叮嘱队员的同时，不远处的十字路口传来尖锐的刹车声。一辆外卖电动车为避让突然冲出的流浪猫，急刹后在路面上划出半米长的黑色痕迹，餐箱里的汤汁洒出，在柏油路上洇开深色的印记。路过的行人纷纷侧目，几个孩子围过去想逗弄受惊的小猫，现场顿时有些混乱。龚建立刻抬手示意队员维持秩序，自己大步流星朝着事发地点走去，金属徽章在阳光下晃动得更加耀眼。

此时的餐馆里，后厨的抽油烟机发出低沉的轰鸣，与瓷碗碰撞的叮当声交织成独特的厨房交响乐。古月正系着印有卡通小熊图案的围裙，在厨房和操作台之间来回穿梭，腰间挂着的铜铃铛随着动作轻响。他额前的碎发被汗水微微打湿，却丝毫不影响专注的神情，鼻梁上架着的金丝眼镜滑到鼻尖，偶尔会腾出一只手将其推回原位。

面前的操作台上，摆放着制作茶点的各种食材和工具：瓷碗里的猪油泛着温润的光泽，表面凝结的油花在暖黄灯光下宛如琥珀；玻璃罐里的白砂糖像堆叠的细雪，边缘还挂着些许凝结的糖霜；新鲜的鸡蛋整齐码在竹编托盘里，低筋面粉装在复古铁皮罐中，而色泽诱人的咸蛋黄正躺在铺着油纸的木盘上。古月挽起袖口，露出小臂上淡粉色的烫伤疤痕——那是多年前在江南老字号后厨学艺时，因抢救打翻的滚烫糖稀留下的印记。他特意在疤痕处纹了朵小巧的梅花，如今花瓣纹路与疤痕交错，倒像是岁月赠予的勋章。

他熟练地将面粉、猪油、糖等材料按比例混合，手腕翻转间，面粉扬起细小的白雾，在空中划出转瞬即逝的银弧。他的双手有力而灵活，指尖按压、揉搓，仿佛赋予了面团生命，不一会儿，面团就变得光滑细腻，泛着微微的光泽，还透着淡淡的猪油香气。操作台角落的收音机里，正播放着老式评弹，软糯的吴侬软语和着揉面的节奏，为这方小小的厨房增添了几分江南韵味。

制作桃酥时，古月将面团分成一个个小剂子，每个都精准地控制在30克左右，这得益于他常年训练形成的肌肉记忆。他用掌心将剂子搓圆、压扁，动作轻柔却不失利落，再用大拇指在中间轻轻按压出一个小窝，放入烤得金黄的核桃仁。烤箱的温度已经预热好，他小心翼翼地将烤盘放入烤箱，眼神专注地看着烤箱内的桃酥慢慢膨胀、表面裂开漂亮的纹路，同时不忘在笔记本上记录着烤箱的温度变化和烤制时间。空气中逐渐弥漫起香甜的气息，那是油脂与糖分交融的美妙味道，还夹杂着核桃烘烤后的焦香，引得在后厨帮忙的学徒频频探头张望。

蛋黄酥的制作则更加复杂。古月将油皮和油酥分别揉好，油皮柔软细腻，像婴儿的肌肤般透着柔光；油酥松散轻盈，抓起一把能看到粉末簌簌落下。他将两种面团用保鲜膜包裹好，静置松弛，顺手将操作台上的面粉清扫干净，每一个动作都透着专业厨师的利落。等待的间隙，他洗了洗手，从冰箱里取出腌制好的咸蛋黄，放在烤盘上刷了一层白酒，送入烤箱烘烤。当咸蛋黄表面泛起油光时，他取出晾凉，同时开始处理油皮和油酥。他拿起一块油皮，放在撒了薄粉的案板上，用擀面杖轻轻擀成圆形，动作舒缓而有节奏，仿佛在弹奏一曲无声的乐章。再将油酥放在油皮中间，像包包子一样将其包起来，收口捏紧。然后，他将包好的面团擀成长条形，从上往下卷起来，再次静置。如此重复三次，直到面团呈现出层次分明的状态，每一层都薄如蝉翼。最后，他将面团分成小份，包入咸蛋黄和豆沙馅，捏紧收口，轻轻按压成扁圆形，整齐地摆放在烤盘上，刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱烤制。烤箱门关闭前，他还不忘在烤盘边放一小碟清水，这是他从老师傅那里学来的秘诀，能让酥皮更加酥脆。

当最后一盘饼干放入烤箱后，古月长舒了一口气，擦了擦额头上的汗水，后颈处的围裙带子已经被汗水浸透，背后的衣衫也洇出大片汗渍。他端着一杯刚泡好的碧螺春，坐在靠窗的位置，窗外的阳光斜斜地洒进来，在木质桌面上切割出明暗交界线。茶盏里的茶叶舒展沉浮，氤氲的热气与烤箱里飘出的甜香缠绕在一起。他拿起一块桃酥放入口中，酥脆的口感在齿间散开，核桃的香气与面香完美融合；再咬一口蛋黄酥，酥皮层层剥落，咸蛋黄的咸香与豆沙的清甜在舌尖碰撞，他满意地眯起眼睛，脸上露出欣慰的笑容。突然想起什么似的，他掏出手机，对着刚出炉的茶点拍了几张照片，准备分享到美食交流群里，和同行们探讨一下这次的制作心得。