第258章 辣炒狗排（2/2）

“吱呀”一声，木门又被推开，龚建走了进来，他刚从治安所下班，灰色短袖t恤上沾着点灰尘，那是处理老街管道问题时蹭到的，黑色运动裤的裤脚卷到膝盖，露出结实的小腿肌肉，上面还有一块淡淡的淤青。他手里拿着个蓝色的文件夹，径直走到古月面前：“老板，老街的消防检查报告，你签个字，各项都合格，没问题。”他刚说完，就注意到店里的气氛不对，目光在楚凝泛红的眼睛和马军手里的单据上转了一圈，常年的治安工作让他瞬间明白了大概情况。

“食材来源没问题是好事，现在食品安全查得严，正规手续必须留好。”龚建走到马军面前，接过他手里的单据仔细看了一遍，连印章的纹路都核对了，“不过以后再带这类比较有争议的食材，最好提前跟老板说一声，让他跟熟客打个招呼，避免引起误会，伤了和气。”他顿了顿，补充道：“咱们治安所规定，食用肉类必须来源明确，检疫合格，你这单据收好，别弄丢了，要是有人举报，这就是证明。”

马军连忙点头，把单据小心翼翼地折好，放进贴身的口袋里，像珍藏什么宝贝似的：“谢谢龚队长，我记住了，下次一定提前说。”陈宇轩这时抿了一口红酒，酒液在舌尖停留片刻才咽下，他缓缓开口，声音带着岁月沉淀的醇厚：“其实吃狗肉的历史可早了，先秦时期的《诗经》里就有记载，‘既饮旨酒，又食我肉’，这里的‘肉’就包括狗肉，那时候‘犬羹’还是贵族才能吃的菜肴。《礼记》里更明确写着，‘孟秋之月，食麻与犬’，说明在古代，狗肉是时令美食。”

他放下酒杯，看向还在抹眼泪的楚凝，语气温和得像爷爷在给孙女讲故事：“丫头，你的心情我懂，我年轻的时候在乡下养过一条土狗，叫阿黄，每天我放学它都到村口接我，后来阿黄老死的时候，我抱着它哭了整整一天，埋在院子里的老槐树下，每年都给它上坟。”他顿了顿，语气变得严肃了些，“但咱们不能把自己的喜好强加给别人，只要这狗肉不是偷来的、毒来的，是正规来源的，马师傅吃它就没什么错，就像有人爱吃猪肉，有人爱吃牛肉，不过是饮食习惯和生活经历不同罢了。”

楚凝用纸巾擦了擦眼泪，吸了吸鼻子，声音还有点哽咽：“我知道……可我一想到狗狗摇着尾巴撒娇的样子，就觉得不忍心吃它们。”苏沐橙从收银台后面拿了一包鸡肉肠过来，放在楚凝面前：“这是我早上买的，专门给巷口的流浪狗准备的，等会儿我们一起去喂它们，好不好？”她拍了拍楚凝的手背，“马师傅也是出于无奈，不是故意要伤害小动物的。”楚凝点了点头，情绪渐渐平复下来，只是眼睛还是红红的。

此时，后厨的辣炒狗排已经快好了。古月揭开厚重的铁锅盖子，一股浓得化不开的香气瞬间冲破盖子的阻隔，像潮水似的涌向后厨的每个角落，连前厅喧闹的讨论声都瞬间停了几秒。红亮的狗排块在锅里翻滚着，表面裹着厚厚的红油，像涂了一层发亮的琥珀，陈皮的果香中和了麻辣味的冲劲，变得醇厚绵长。肉汁顺着骨头的缝隙往下滴，落在沸腾的汤汁里，“咕嘟”作响，每一声都像在勾着人的食欲。古月抓了一把混合辣椒面撒进去，锅铲快速翻炒均匀，最后淋了一勺香油，香气瞬间又提升了一个层次，变得更加诱人。

“哇，这香味也太绝了！”王岛凑到锅边，用力吸了吸鼻子，鼻尖都快碰到锅沿了，“老板，我能尝一块不？我都十几年没吃过狗肉了，上次吃还是在东北的知青点，一晃都三十年了。”马军这时刚好走过来，手里拿着个干净的白瓷盘，听到王岛的话，立刻拿起筷子夹了一块最大的狗排递过去，语气带着点讨好：“大哥您尝尝，古老板手艺这么好，肯定合您口味。”他现在巴不得有人能认可他的选择，缓解这尴尬的气氛。

王岛接过来，吹了吹表面的热气，就迫不及待地往嘴里送。牙齿咬下去的瞬间，浓郁的肉汁立刻爆了出来，麻辣味在舌尖炸开，紧接着是陈皮清新的果香，中和了辣味的冲劲，肉质紧实却不柴，嚼起来特别有嚼劲，越嚼越香，一点腥味都没有。他眼睛一亮，对着古月竖起大拇指，嘴里塞得满满的，含糊不清地说：“绝了！比我在东北吃的那锅还好吃，那时候的狗肉有点柴，你这炖得刚好，肉香特别浓！”

“什么东西这么香？隔着码头都闻到了。”杨思哲的声音从门口传来，他穿着浅灰色的polo衫，领口敞开两颗扣子，露出健康的小麦色皮肤，卡其色休闲裤衬得他身姿挺拔，手里提着个精致的木质食盒，上面刻着苏瑶喜欢的玉兰花图案，“苏瑶，你要的羊油烧饼来了，刚出炉十分钟，还热乎着呢，你摸摸这盒子都烫。”苏瑶立刻从座位上站起来，踩着帆布鞋“噔噔噔”跑过去，像只奔向主人的小鸟，扑进他怀里：“你怎么才来，我都快饿死了，刚才闻着香味，口水都流了好几次。”

杨思哲笑着捏了捏她的脸颊，指尖带着食盒的温度：“码头来了批新的集装箱，我得亲自盯着清点，不然怕工人弄错。”他把食盒递给苏瑶，走到龚建身边坐下，目光扫过马军桌前那盘红亮诱人的辣炒狗排，又看了看楚凝泛红的眼睛，瞬间明白了店里刚才发生的情况。“只要食材来源正规，不伤害别人，就没什么好指责的。”杨思哲从果盘里拿起一个橘子，剥得干干净净，把一瓣果肉放进苏瑶嘴里，“我在部队的时候，有战友是广西的，他们那儿过年就爱吃狗肉火锅，说是暖身，能抵御南方的湿冷。”

苏瑶嚼着甜甜的橘子，点了点头，橘子的汁水在嘴里散开，中和了空气里的辣味：“我以前也觉得吃狗肉很残忍，总想着狗狗那么可爱，怎么能下得去嘴。但听马师傅这么一说，觉得也能理解，他不是为了吃而吃，是不想浪费一条生命。”她打开食盒，里面的羊油烧饼还冒着热气，香气扑鼻，她拿起一个递给林悦：“你最爱的椒盐味，快吃，刚出炉的最香，凉了就不好吃了。”

林悦接过烧饼，咬了一大口，酥皮碎屑掉在手心，她赶紧用舌头舔了舔，含糊不清地说：“虽然我还是有点不忍心，但这香味也太诱人了，房东老板的手艺也太好了吧。”赵雪这时放下速写本，走到马军桌旁，手里还拿着手机，轻声说：“我能拍张照吗？这道菜的颜色特别好看，红亮油润的，很适合当我新漫画的素材，漫画里刚好有个美食章节。”马军连忙点头，还特意把盘子往她那边推了推：“当然可以，姑娘您拍，要是需要调整角度，我帮您挪。”

苏沐橙这时端着一碗冰镇银耳羹走过来，碗是精致的白瓷碗，里面的银耳炖得软糯，加了冰糖和莲子，甜而不腻。她把碗放在楚凝面前：“刚炖好的，放凉了，你喝点解解气。”她又走到马军桌旁，给他的酸梅汤续满：“天热，辣菜配酸梅汤最解辣，不然容易上火。”楚凝舀了一勺银耳羹放进嘴里，冰凉的甜意瞬间驱散了心里的烦闷和委屈，她抬头对苏沐橙笑了笑，眼睛还是红红的，却比刚才好多了：“谢谢沐橙姐，真甜。”

古月把炒好的狗排盛进一个大大的白瓷盘里，盘子边缘还印着淡淡的青花花纹，他抓了一把翠绿的香菜撒在上面，红亮的肉汁、翠绿的香菜、金黄的油光，三种颜色搭配在一起，格外诱人，像一幅鲜活的美食画。他端着盘子走到马军桌旁，放下时特意叮嘱：“慢慢吃，这肉炖得够烂，不用费劲嚼，不够再跟我说，我再给你炒。”马军连忙站起来，双手在工装裤上擦了又擦，生怕弄脏了古月的衣服：“谢谢古老板，您手艺太好了，比我老家镇上的厨子还厉害，我老家的厨子炒的狗肉总有股腥味。”

食堂里的气氛渐渐热闹起来，恢复了往日的烟火气。林悦和苏瑶头挨着头，分享着一块羊油烧饼，偶尔抢着喝一口酸梅汤；赵雪则在一旁专注地速写，炭笔在纸上快速移动，把林悦抢食的憨态、苏瑶依偎在杨思哲怀里的温柔都画了下来；杨思哲和龚建聊着码头的安全问题，偶尔说到兴起，还会拍着桌子大笑；陈宇轩则给楚凝讲着他以前养狗的趣事，逗得楚凝偶尔露出笑容；王岛坐在靠近厨房的位置，一边喝着冰镇啤酒，一边催着古月给他做清蒸鲈鱼；马军则低头安静地吃着辣炒狗排，偶尔抬头对路过的客人笑一笑，眼神里的局促渐渐被放松和坦然取代。

“古老板，给我来碗冬瓜丸子汤。”马军吃完一块狗排，对着后厨喊了一声，辣得他额头冒汗，却越吃越香，“这辣炒狗排太香了，我得喝点汤顺顺嗓子，不然等会儿说话都要喷火了。”古月在后厨应了一声，转身就去盛汤。苏沐橙跟着走进来，从身后轻轻抱住他的腰，脸颊贴在他温热的后背，感受着他身上淡淡的油烟味和肉香——这是让她最安心的味道。“阿月，今天这事你处理得真好，既尊重了马师傅，又没让楚凝太难过。”她的声音轻轻的，像羽毛拂过心尖，“我以前也不理解吃狗肉的人，现在觉得，只要尊重别人，包容不同的想法，就很好。”

古月转过身，抬手摸了摸她的头，指尖划过她细腻的脸颊，把她额前的碎发别到耳后：“每个人的生活都不容易，马军是个老实人，不是故意要惹麻烦；

苏沐橙张嘴含住勺子，丸子的肉香和冬瓜的清甜在嘴里散开，她眯起眼睛，像只满足的小猫咪：“好吃！比上次的更鲜。”古月笑了笑，把汤盛进碗里，撒上葱花：“快给马军端过去，别凉了。”

夜幕渐渐降临，老街的路灯亮了起来，暖黄色的灯光透过窗户照进食堂，给每个人的脸上都镀上一层柔和的光晕。马军吃完最后一块狗排，结完账后，特意走到楚凝面前，微微鞠了一躬：“小姑娘，对不起，今天没考虑到你的感受，让你难过了。”他从口袋里掏出个苹果，递了过去，“这是我早上买的，挺甜的，你拿着吃。”

楚凝愣了愣，连忙摆手：“不用不用，我也有不对，不该那么激动。”她犹豫了一下，还是接过苹果，“谢谢你，马师傅。”马军笑了笑，黝黑的脸上露出两排白牙：“以后我再带食材来，一定提前跟老板说，不会再让你不舒服了。”

客人渐渐离开，杨思哲和苏瑶帮忙收碗筷，苏瑶一边擦桌子一边说：“今天这事让我挺有感触的，以前总觉得自己的想法是对的，现在才知道，每个人都有自己的立场，尊重别人才是最重要的。”杨思哲点点头，把碗放进消毒柜：“就像有人爱吃甜，有人爱吃辣，没有绝对的对错，包容就好。”

楚凝临走前，走到后厨门口，对着正在洗锅的古月说：“老板，我不是针对你，就是太喜欢小动物了。下次你做糖醋排骨，一定要给我留一份！”古月回头笑了笑：“没问题，下次给你做我新研究的话梅排骨，酸甜口的，特别开胃。”

王岛把鲈鱼留给古月，拍了拍他的肩膀：“今天这事你处理得好，做生意就得这样，包容不同的人，才能留住客人。”他晃了晃手里的钓鱼竿，“明天我再去钓几条鱼来，你给苏小姐做鱼羹喝。”

夜深了，食堂里的灯只剩下收银台旁的一盏小夜灯。古月和苏沐橙收拾完前厅，并肩坐在靠窗的位置，月光透过窗户洒进来，落在他们交叠的手上。苏沐橙靠在古月怀里，手指划过他掌心的薄茧：“阿月，你说人和人怎么会有这么多不同的想法呢？”

古月低头吻了吻她的发顶，声音温柔：“正因为不同，才有意思啊。就像食堂里的菜，有人爱辣得冒汗的狗排，有人爱鲜掉眉毛的鲈鱼，有人爱甜丝丝的银耳羹，各有各的味道，各有各的好。”他看向窗外，楚凝正提着狗粮，蹲在巷口喂流浪狗，月光洒在她身上，格外温柔，“人也一样，有人心疼小动物，有人尊重饮食习惯，没有谁对谁错，只是立场不同罢了。”

古月站起身，牵着苏沐橙的手往二楼走。老街的路灯在地上投出长长的影子，两人的影子交叠在一起，被拉得很长很长。马军的身影消失在巷口，楚凝喂完流浪狗，正朝着相反的方向走去，手里的狗粮袋晃悠悠的。

“每个人都有自己的独特之处，各有各的好。”古月轻声说，握紧了苏沐橙的手。苏沐橙抬头看他，月光落在他的眼睛里，像盛着一片温柔的星海。她知道，这就是小巷食堂最动人的地方——没有绝对的对错，只有包容与理解，在烟火气里，接纳每一种不同，也温暖每一个孤独的灵魂。

二楼的灯光亮起，透过窗户洒在青石板上，与老街的路灯交相辉映。后厨的碳钢炒锅已经洗干净，倒扣在灶台上，等着明天的烟火；收银台的账本摊开着，上面记着今天的收入，也记着这平凡日子里的温暖与感动。小巷食堂的故事，还在继续，在每一个清晨的炊烟里，在每一碗热饭的香气里，在每一个人的笑容里，生生不息。