第215章 筋饼（2/2）

最后炒鱼香肉丝：这是苏沐橙最爱的菜，古月炒得格外用心。锅里放了20毫升菜籽油，油热后放进肉丝，炒至变色盛出；锅里再加5毫升油，放进1勺豆瓣酱——是“郫县豆瓣酱”，剁碎了的，炒出红油；再放进葱姜蒜末，炒出香味。接着他放进胡萝卜丝和木耳丝，翻炒1分钟，让胡萝卜丝变软，木耳丝吸满油香；然后把肉丝倒回去，翻炒均匀；最后倒进调好的鱼香汁——2勺生抽、1勺米醋、1勺白糖、半勺玉米淀粉、半碗清水，搅拌均匀的汁一进锅就开始变稠，古月快速翻炒，让每根肉丝、每缕菜丝都裹上汁。鱼香汁浓稠得刚好，不会太稀也不会太稠，裹在菜上像层发亮的膜，颜色红亮，酸甜适中，闻着就流口水。“鱼香汁的比例很重要，生抽、醋、糖的比例是2:1:1，淀粉别多放，不然会成糊糊；要炒到汁裹在菜上，才好吃。”

古月把炒好的配菜分别盛在四个青花小碗里，每个碗上都贴了张浅粉色便签，用黑色马克笔写着菜名：“酸辣树椒土豆丝”“咸香榨菜肉丝”“清爽酸黄瓜肉丝”“酸甜鱼香肉丝”——便签是苏瑶上次落在这里的，古月一直留着，刚好用来标记菜名。他把碗放在托盘上，还摆了10张烙好的筋饼，饼上盖着湿布；旁边放了个白瓷碗，里面是早上熬的小米粥——小米是陕北的，熬了1小时，粥熬得浓稠，米粒开花，上面还浮着层米油，喝一口能暖到胃里。

“老板，我们来啦！”苏瑶的声音从门口传来，伴着铜铃的“叮铃”响，像阵欢快的风。古月抬头，看到苏瑶、林悦、赵雪和李薇走进来：苏瑶穿件浅粉色短款西装，里面的缎面衬衫领口别着徽章，手里拎着奶茶袋；林悦穿件浅紫色连帽卫衣，帽子歪在一边，手里还攥着肉质检测仪，仪器屏幕还亮着；赵雪穿件浅灰色风衣，手里拎着速写本，封皮上夹着支铅笔；李薇穿件浅蓝色牛仔外套，背后的“干饭搭子”图案在暖光下闪着亮片。

“筋饼做好了？”林悦迫不及待地凑到后厨门口，眼睛直勾勾地盯着托盘里的筋饼，像只看到鱼的猫。她踮着脚，伸手想碰又不敢碰，指尖在半空中停了停，又缩回去，生怕把饼碰破：“房东老板，这饼真的能透光吗？苏沐橙视频里的饼能映出掌心纹，你的能吗？”

古月笑着拿起一张筋饼，举到灯光下：“你看。”饼薄得能清晰看到后厨的白炽灯，灯光透过饼面，在地上投下淡淡的圆形光斑，连他手指的纹路都能映在饼上。“哇！真的能透光！”林悦惊叹道，声音都提高了几分，她凑得更近了，鼻尖几乎要碰到饼面，“还带着热乎气，闻着有麦香！比苏沐橙视频里的还好看！”

“快坐，配菜也做好了，还热着。”古月把托盘端到靠窗的大桌——桌上铺着苏瑶带的浅棕色餐垫，餐垫上印着“卷饼狂欢”四个烫金字，是用发泡油墨印的，摸起来有凸起的质感；边缘绣着筋饼的图案，针脚细密得像真的饼边，连褶皱都绣出来了。他把四个菜碗摆成一圈，筋饼放在中间，小米粥放在旁边，像朵盛开的花。

林悦率先抢了一张筋饼，铺在自己的盘子里——饼软得能随意折叠，不会裂。她先夹了一大筷子树椒土豆丝，土豆丝脆爽，带着淡淡的酸辣味，落在饼上还冒着热气；又夹了几缕榨菜肉丝，咸香的榨菜丁混着嫩肉丝，堆在土豆丝上；最后夹了点酸黄瓜肉丝，清爽的黄瓜丝能中和重味。她学着苏沐橙的样子，先把饼的左右两边往中间折，折出两厘米的边，防止菜漏出来；再从下往上卷，卷到最后，把饼头往里面塞了塞，捏了捏，确保不会散。她咬了一大口，饼的麦香混着土豆丝的酸辣、榨菜肉丝的咸香、黄瓜肉丝的清爽，在嘴里炸开，她眼睛瞬间亮了，嘴里还嚼着饼，含糊地说：“绝了！这饼也太韧了吧！卷这么多菜都没破，还不粘牙！我还能再卷一张！”饼屑落在她的卫衣上，她也不在意，用舌尖把嘴角的酱汁舔干净，像只满足的小仓鼠。

苏瑶笑着拿起一张筋饼，先转头问赵雪：“雪儿，你想吃什么菜？我给你卷，你专心画画。”赵雪正把速写本摊在桌角，笔尖在纸上轻轻划着，听到苏瑶的话，抬头笑了笑：“鱼香肉丝+树椒土豆丝，酸甜配酸辣，肯定好吃！我上次在梦里都梦到这个搭配了！”苏瑶点点头，用筷子夹了一大勺鱼香肉丝，肉丝裹着红亮的汁，落在饼中央；又夹了半勺树椒土豆丝，放在肉丝旁边。她卷饼的动作很轻，手指捏着饼边，慢慢折、慢慢卷，生怕把饼弄破——卷好后，还在饼尾捏了个小褶，像给饼系了个小扣子。她把饼递到赵雪手里，还特意叮嘱：“小心烫，里面的汁多。”赵雪接过饼，咬了一口，酸甜的鱼香汁裹着酸辣的土豆丝，在嘴里混在一起，一点都不冲突，还格外开胃，她边嚼边眯起眼睛，笔尖在速写本上飞快滑动，开始画“卷饼全家福”——纸上画了四张筋饼，每张饼里都卷着不同的菜：林悦的饼里卷着三种菜，苏瑶的饼里卷着鱼香肉丝，李薇的饼里卷着黄瓜肉丝，她自己的饼里卷着鱼香土豆丝；饼旁边画着四个举着饼的小人，每个小人的脸上都画着笑，连眼睛都弯成了月牙。

李薇也拿起一张筋饼，她不太能吃辣，所以选了清爽的酸黄瓜肉丝。她学着苏瑶的样子卷饼，手指有点笨，第一次卷的时候饼尾没捏紧，掉了两根黄瓜丝，她赶紧用手接住，笑着吐了吐舌头，重新卷了一次。这次她卷得慢，把饼边折得宽一点，卷的时候用力捏了捏，终于卷好了。她咬了一口，黄瓜丝脆爽，肉丝鲜嫩，酸咸适中，没有一点腻味，她眼睛亮了：“太好吃了！这饼软得像棉花，却不塌，卷菜刚好！我以前吃的筋饼要么太硬，卷不动；要么太软，一卷就破，古老板的饼刚好！我能卷两张！”她边吃边说，还从奶茶袋里拿出自己的四季春茶，喝了一口，茶香混着饼香，满是满足。“早知道古老板的手艺这么好，我早就跟瑶瑶姐来吃了！以后每周都来！”

“现在知道也不晚！”苏瑶拍了拍李薇的肩，又给她夹了点榨菜肉丝，“你试试这个，咸香的，配黄瓜肉丝一起卷，更好吃！”李薇赶紧点头，又拿起一张饼，开始尝试新搭配。

就在这时，门口的铜铃又响了，王岛和宋玲走了进来。王岛穿件浅灰色棉麻短袖，裤脚卷到膝盖，小腿上还沾着点海边的泥点——下午他去港城东边的滩涂钓鱼，钓了两条鲈鱼，特意早点回来，就为了吃古月的筋饼；他手里拎着个竹编鱼篓，里面装着两条鲜活的鲈鱼，鱼鳃还在动，鱼身上沾着点海草。宋玲穿件浅粉色连衣裙，裙摆绣着白色的小雏菊，裙摆边缘还沾着点草屑——是刚才在滩涂边摘野花时蹭的；她手里拎着个小竹篮，里面装着刚腌好的糖蒜，蒜皮是浅紫的，裹着透明的糖霜，还带着点醋香。“老板，我们来啦！”宋玲的声音温柔，像春风拂过，“带了点刚腌好的糖蒜，解卷饼的腻，刚好配着吃。”

“快坐，筋饼刚烙好，还热着。”古月笑着指了指靠窗的空桌，“鲈鱼我帮你们养在后厨的鱼缸里，等会儿吃完饼再处理。”王岛和宋玲走到空桌旁坐下，宋玲从竹篮里拿出个小碟子，夹了几瓣糖蒜放在碟子里，又帮王岛剥了瓣，递到他嘴边：“先吃瓣糖蒜，开胃，等会儿卷饼能多吃两张。”糖蒜的醋香混着蒜香，飘在空气中，王岛张嘴接住，嚼了嚼，酸得眯起眼睛，却笑着说：“好吃！比上次你腌的还酸，解腻刚好！”他拿起一张筋饼，卷了宋玲爱吃的榨菜肉丝——宋玲牙口不好，喜欢吃软一点的菜，榨菜肉丝刚好；他卷饼时特意把饼卷得松一点，方便宋玲咬；卷好后，他把饼递到宋玲手里，还帮她把头发别到耳后：“丫头，慢点吃，别烫着。”宋玲接过饼，咬了一口，又喂了王岛一块，两人对视一笑，眼神里的温情像暖光，连阳光透过窗户照在他们身上，都像是镀了层金边。

没过多久，杨思哲和秦宇也来了。杨思哲穿件黑色的休闲西装，里面搭着件白色的衬衫，衬衫领口系着条浅灰色领带——是苏瑶上次给他选的，衬得他更挺拔；袖口别着苏瑶送的珍珠袖扣，珍珠是淡水珠，泛着柔和的光；他手里拎着个黑色公文包，里面装着码头的报表，还没来得及回家就直接过来了。秦宇穿件浅蓝色的卫衣，胸前印着“大哥小助手”的字样，卫衣帽子上还挂着个小鲸鱼挂件，是杨思哲上次去海边玩给买的；他手里攥着张卷饼食谱，是杨思哲早上从网上打印的，上面还标着“秦宇爱吃：鱼香肉丝+黄瓜丝”的字样。

“瑶瑶，我来晚了。”杨思哲走到苏瑶身边，先帮她把搭在椅背上的西装外套理了理，又拿起一张筋饼，低头问苏瑶，“你想吃什么菜？我给你卷，刚才在码头看报表，还想着你肯定早就到了。”苏瑶抬头笑了笑：“鱼香肉丝+树椒土豆丝，跟雪儿的一样，刚才吃了一口，太好吃了！”杨思哲点点头，拿起筷子，先夹了一大勺鱼香肉丝——他记得苏瑶爱吃鱼香肉丝里的胡萝卜丝，特意多夹了点；又夹了半勺树椒土豆丝，怕苏瑶嫌辣，只夹了一点；他卷饼的动作很细致，先把饼铺平，用筷子把菜往中间拢了拢，确保菜不会掉出来；然后把饼的左右两边折起来，折得很整齐，刚好能挡住菜；再从下往上卷，卷到最后，还轻轻捏了捏饼尾，防止散开。他把卷好的饼递到苏瑶手里，指尖不小心碰到苏瑶的手，还特意顿了顿，眼神里满是宠溺：“快吃，还热着，凉了就不好吃了。”

秦宇凑到杨思哲身边，仰着小脸，眼睛亮晶晶的：“杨哥，我也要！我要卷鱼香肉丝+酸黄瓜肉丝！食谱上标了的！”他举起手里的食谱，指着上面的字给杨思哲看。杨思哲笑着摸了摸他的头，拿起一张筋饼：“好，给你卷，小心烫，里面的汁多，别滴在衣服上。”他给秦宇卷饼时，特意卷得小一点，方便秦宇抓着吃；还把饼尾捏成了个小尖角，像个小喇叭，秦宇接过饼，开心地咬了一口，嘴角沾了点酱汁，杨思哲赶紧掏出纸巾，帮他擦干净。

林悦看着杨思哲给苏瑶卷饼的样子，故意用竹筷子敲了敲桌子，敲出“咚咚”的声，假装生气地说：“杨总，过分了啊！当着我们单身的面秀恩爱，卷饼都卷得这么甜！罚你多买奶茶！下次来的时候，给我们每人带一杯，还要是大杯的！”她说着，还故意挑眉，眼神里满是调侃。

楚凝刚好在这时推门进来，她穿件粉色的舞蹈练功服，外面套着件浅紫色的卫衣，卫衣帽子上还沾着点练功房的白色粉末——是跳现代舞时撒的滑石粉；手里拎着双白色舞蹈鞋，鞋尖还沾着点地板灰，鞋带松了一根，她边走边系。听到林悦的话，她立刻凑过来，附和道：“就是！王岛哥和宋姨秀，现在杨哥和瑶瑶姐也秀，我们单身的也太惨了吧！老板，你快做个‘单身套餐’，比如筋饼卷双倍菜，安慰安慰我们！”她说着，还举起手，像在举手表决。

陈宇轩也摇着檀香折扇走了过来，扇套是深棕色的绒面，上面绣着“卷饼韵”三个金色的字，针脚细密，是他去年在苏州旅游时定做的；扇面上画着幅水墨筋饼图——白瓷盘里盛着张筋饼，饼旁边摆着四个小菜碗，碗里分别画着土豆丝、肉丝、黄瓜丝、鱼香肉丝，墨色浓淡相宜，连饼上的褶皱都用淡墨描了出来。“我这老单身，就默默卷饼，你们秀你们的！”他笑着拿起一张筋饼，卷了鱼香肉丝，咬了一口，眼睛亮了，“不过这筋饼是真好吃，老板的手艺，没说的！比我上次在北方吃的还韧，菜也炒得地道，鱼香肉丝的酸甜刚好，不腻！”

龚建也从角落的桌位走了过来，他穿件藏蓝色的休闲警服，里面搭着件浅灰色毛衣，毛衣领口露出半截警徽项链；面前的桌上放着个125ml的黄酒杯，里面的黄酒泛着琥珀色的光泽，是古月上次给他留的“女儿红”。他喝了口黄酒，笑着说：“我也卷个酸黄瓜的，解解‘狗粮’的腻！不过说真的，这筋饼配黄酒，绝了！筋饼的麦香混着黄酒的米香，在嘴里能留半天味！”他说着，拿起一张筋饼，卷了酸黄瓜肉丝，慢慢嚼着，脸上满是满足。

众人的笑声在餐馆里回荡，林悦的爽朗笑、赵雪的轻柔笑、王岛的浑厚笑、秦宇的清脆笑，混在一起，像首欢快的歌。筋饼的麦香、配菜的香味、小米粥的清甜、糖蒜的醋香，在屋里飘着，裹着暖黄色的灯光，像个温柔的拥抱。古月站在后厨门口，看着众人的样子，脸上也满是笑意——他手里还拿着块刚烙好的筋饼，是给苏沐橙留的，用湿布裹着，还热着。

就在这时，古月的手机响了，屏幕上跳着“沐橙”的名字。他赶紧接起，是视频电话——屏幕里的苏沐橙扎着低马尾，穿件浅紫色的剧组卫衣，头发上还沾着点发胶的痕迹；背景是剧组的化妆间，镜子前摆着她的化妆品，最显眼的是支鎏金口红，和苏瑶衬衫上的金粉是一个色号。

“阿月！我刚收工，卸完妆就给你打电话！”苏沐橙的声音带着点疲惫，却透着兴奋，“林悦发朋友圈了，你们在吃筋饼是不是？给我留的筋饼呢？我看着都馋了！她发的视频里，瑶瑶卷饼卷得好熟练，我都想现在飞回去！”屏幕里，她还特意晃了晃面前的空盘子，像在撒娇。

古月笑着把手机转向餐桌，让苏沐橙能看到满桌的人：“放心，给你留了5张筋饼，还有你爱吃的鱼香肉丝，用湿布裹着，还热着，等你回来热一下就能吃！林悦她们卷得可开心了，林悦都卷了三张了，还说要等你回来教你怎么卷才不漏菜。”

林悦听到自己的名字，赶紧举着手里的卷饼，凑到镜头前：“沐橙姐！你看！我卷的饼里有三种菜，都没漏！下次回来我教你，保证你卷得比苏瑶还好！”苏瑶在旁边笑着拍了她一下，林悦吐了吐舌头，又缩回座位继续吃饼。

苏沐橙笑着点头，眼睛弯成了月牙：“好！我明天就回港城，你们等着我！我要卷鱼香肉丝+树椒土豆丝，还要配小米粥，再吃两瓣糖蒜！”她又跟众人打了招呼，才恋恋不舍地挂了电话。

晚餐结束后，众人陆续离开。林悦拎着古月给她打包的筋饼——用油纸包着，包得很严实，还热着，是她特意留着当夜宵的；油纸外面还套了个浅粉色袋子，是古月找的，上面印着“小巷食堂”的字样。赵雪揣着刚画好的“卷饼全家福”速写，纸上的墨已经干了，她还在画的角落加了行小字：“2125年冬，和姐妹们吃筋饼，开心。”苏瑶挽着杨思哲的胳膊，手里拎着杨思哲给她买的奶茶，是她最爱的杨枝甘露，还加了双皮奶。王岛和宋玲手牵手，宋玲的手里还拿着没吃完的糖蒜，王岛手里拎着鱼篓，里面的鲈鱼还在动。李薇跟苏瑶道别，嘴里还说着“下次还要来吃筋饼，还要卷鱼香肉丝”，脚步都舍不得挪。

古月站在餐馆门口，看着众人的身影渐渐消失在夜色里。夜色像块深蓝色的布，裹着港城的灯火；晚风裹着筋饼的麦香、配菜的香味、小米粥的清甜，吹得门口的铜铃轻轻晃，“叮铃”的声在夜里格外清晰。暖黄色的灯光照在他的身上，像件温柔的外套，连他的影子都透着暖。

他想起苏瑶刷到视频时，指尖在屏幕上滑动的急切；想起林悦在实验室里，边看消息边碰倒实验服的慌乱；想起赵雪画速写时，笔尖在纸上的轻响；想起王岛给宋玲卷饼时，指尖捏着饼边的温柔；想起杨思哲给苏瑶递饼时，眼神里的宠溺；想起众人的笑声，像颗颗小石子，落在他的心湖里，漾起温柔的涟漪。这些琐碎的小事，像一颗颗闪烁的星沙，落在生活的长河里，不耀眼，却足够温暖，让人满心欢喜。

古月轻声感慨：“在生活的琐碎中寻找小确幸，就如同在岁月的长河中捞起一把闪烁的星沙，让人心生欢喜。”他转身走进餐馆，轻轻关上木门，木门关闭时，铜铃最后响了一声，余韵在屋里飘了会儿，才渐渐散去。餐馆里还留着食物的香味——筋饼的麦香附着在桌椅上，鱼香肉丝的酱汁味还在空气中漂浮，糖蒜的醋香藏在墙角，像在等待下次的相聚。暖黄色的灯光还亮着，照亮了料理台上的面粉袋，照亮了盆里的面团，也照亮了屋里的温柔。