第196章 锅塌三鲜（鸡、虾、贝）（1/2）

港城的一家台球厅，暖黄色的灯光从天花板的吊扇灯里漫下来，如同融化的黄油缓缓流淌，落在墨绿色的台球桌上，像给台面铺了层薄纱。球杆碰撞的清脆声响与背景音乐交织，偶尔夹杂着其他球友的欢呼，为这方小天地注入鲜活的生命力。

二十点零三分，夏晓握着球杆的手微微发颤。她盯着母球与目标球之间那道难以察觉的夹角，舌尖下意识抵住后槽牙——这是她紧张时的老毛病。白球划出一道优美的弧线，却在最后关头以一个略显遗憾的角度滑进底袋。球杆重重磕在球桌上，发出沉闷的声响，她懊恼地捶了下大腿，裤兜里的手机却突然“叮咚”一声，震得她耳膜发疼。

直播间的粉丝数正以肉眼可见的速度跳动，从999,998、999,999，再到那个令人屏息的数字——！红色的“恭喜”弹幕瞬间刷屏，像场热闹的烟火，将她的直播间点燃成一片欢庆的海洋。那些平时眼熟的id化作彩色的浪潮，“破晓之光yyds”“夏神终于百万粉”的字样在屏幕上飞速滚动，看得人眼花缭乱。

她穿着浅蓝色的运动套装，袖口印着白色的台球图案，每一次抬手都仿佛在诉说对台球的热爱。球杆还斜靠在桌边，杆头沾着点台呢的绿绒，见证着刚刚结束的激烈对战。黑色发带把高马尾束得紧实，发尾随着她转身的动作轻轻晃，额前的碎发被汗水濡湿，贴在光洁的额头上，更显青春活力与拼搏精神。

“一百万！真的一百万！”夏晓踉跄着扑向坐在观赛区的乔雨，手机几乎怼到对方鼻尖，声音里带着点颤抖的兴奋。屏幕的光映在她眼里，像落了两颗星星，那是梦想成真的璀璨光芒。突然，她注意到粉丝数仍在持续攀升，、……喜悦瞬间冲破了所有顾虑，她抓起球杆高高举起，清脆的欢呼声响彻整个台球厅，惊得隔壁桌正在击球的大叔手一抖，白球歪歪扭扭滚进了边袋。

乔雨穿件浅灰色的休闲卫衣，胸前印着“台球搭档”四个黑色大字，仿佛在宣告两人的默契与情谊。袖口卷到小臂，露出腕上的运动手表，时刻记录着她们训练的点点滴滴。她伸手和夏晓击掌，掌心的温度透过汗液传递过去，带着同样的激动：“我就说你能行！当初你说想记录陪练日常，我还担心没人看，没想到这么多人喜欢你认真的样子！”她手指划过手机屏幕，停在“小巷食堂”的收藏夹里，眼中满是回忆与期待，“还记得上次咱们去吃的锅塌三鲜不？虾仁鲜得能飙汁，鲜贝q弹，鸡肉嫩得不柴，明天订一份，好好庆祝一下！那滋味，光是想想都让人垂涎三尺！”

夏晓的眼睛瞬间亮了，仿佛被点亮的灯塔，指引着幸福的方向。指尖飞快地拨通古月的电话。听筒里传来后厨隐约的水流声，古月的声音像刚煮好的温茶，裹着烟火气：“夏晓？好久没见，怎么想起给我打电话了？”

“古老板！我要订明天晚餐的锅塌三鲜！”夏晓的声音里满是雀跃，球厅的背景音里还混着其他球友的欢呼，“我直播粉丝破百万啦！虽然我打台球总输，被客人调侃‘陪练届的气氛组’，但有这么多人支持我，太开心了！想跟乔雨来吃你做的三鲜，要鲜鲜的，外酥里嫩那种！最好能多加些虾仁，让鲜味更浓郁！”

“没问题！”古月的笑声从听筒里传出来，带着点欣慰，“明天我去水产市场挑最新鲜的虾仁和鲜贝，鸡胸肉选现杀的，保证外酥里嫩，鲜汁裹腹。给你们留中间的桌位，方便跟大家分享喜悦，明天见！我还会准备点小惊喜，保准让你们满意！”

挂了电话，夏晓和乔雨击掌欢呼，脸上洋溢着灿烂的笑容。台球桌上的彩球还在轻轻转动，像在为这场小小的庆功喝彩，也仿佛在诉说着未来无限的可能。

次日下午四点，百年老商业街的梧桐叶被夕阳染成蜜色，风卷着叶尖的碎光，在青石板上铺出流动的金毯。古月拎着个印着“港城水产直供”的竹编袋，刚走到“小巷食堂”门口，木门上的铜铃就“叮铃——”响了，脆生生的声音撞进后厨，混着提前泡好的葱姜香，漫出满屋子的暖意。铜铃在晚风里轻轻摇晃，表面被岁月磨出温润的包浆，折射着厨房暖黄的灯光，仿佛在诉说着这家小店日复一日的烟火故事。

竹编袋里的食材还带着冰碴儿——虾仁装在透明的保鲜盒里，每只都有拇指大小，外壳泛着青白色的光泽，虾线隐约可见，却透着鲜活的透亮。凑近能听见细微的冰块碰撞声，那是水产店老板特意用碎冰保鲜的成果。每一只虾仁都像裹着层薄冰铠甲，在盒中微微蜷曲，偶尔还会随着颠簸轻轻颤动，仿佛随时要跃出盒子。虾须上凝结的细小冰晶折射着晨光，宛如缀满了微型钻石，让这些海中精灵更添几分灵动。

鲜贝装在瓷碗里，泛着粉白色的光泽，肉质饱满，用指尖轻轻一碰，还会微微收缩，像在害羞地躲闪。碗底垫着的薄荷叶不仅保鲜，还为鲜贝增添了一丝清新的气息。薄荷叶边缘带着些许被冰碴吻过的浅褐，却无损它为鲜贝带来的那抹自然清香，叶片间凝结的水珠，在瓷碗里映出细碎的光影。水珠顺着叶脉缓缓滑落，在碗底汇聚成一汪小小的水洼，倒映着鲜贝若隐若现的纹理，仿佛藏着一片微型海洋。

鸡胸肉裹在油纸里，鲜红紧实，肌理间没有一点筋膜，是水产店老板特意留的“嫩肉款”，附了张便签：“古老板，这肉适合煎，嫩得很，不会柴。”便签上还画着个笑脸，旁边用歪歪扭扭的字写着“今天的虾可新鲜啦！”，字迹里透着老板的热情。便签边角微微卷起，沾着些许水渍，想必是老板在水产摊忙碌时，随手从口袋掏出写下的，字里行间满是对老友的关切。油纸边缘还残留着淡淡的肉香，与水产店特有的咸腥气交织，勾勒出市井烟火的独特味道。

古月系着条深蓝色的围裙，围裙边角绣着浅粉色的虾仁、银白色的鲜贝和浅黄色的鸡肉纹——虾仁的虾须用银线绣得根根分明，鲜贝的边缘缀着细小的珍珠绣，在灯光下微微闪烁，鸡肉的纹理用渐变线绣出层次，最不起眼的角落藏着个极小的“鲜”字，是苏沐橙上周从剧组寄来的，附了张纸条：“给你做三鲜时穿，绣了最鲜的图案，煎的时候别糊啦！”纸条背面还贴着张剧照，苏沐橙穿着戏服比着剪刀手，眉眼弯弯，充满活力。照片边缘被反复摩挲得有些发毛，想必古月闲暇时，总爱把这张照片拿在手里端详。剧照里苏沐橙的戏服上金线刺绣在闪光灯下流光溢彩，可古月总觉得，比不上围裙上这几针朴实的绣工来得珍贵。他轻轻抚摸着围裙上的刺绣，仿佛能感受到苏沐橙在剧组里，利用拍戏间隙，一针一线认真缝制的模样。

他先处理虾仁，把保鲜盒里的虾仁倒进不锈钢盆，用清水冲洗两遍，然后拿起一根牙签，从虾仁背部第二节轻轻挑出虾线——动作轻得像在拆精密的零件，避免把虾仁的肉质戳破。“虾线必须去净，不然会有腥味，”古月边说边把挑好的虾仁放进另一个盆里，“而且要选鲜活的虾仁，外壳青亮，虾肉有弹性，煎出来才会鲜。”说罢，他用漏勺将虾仁捞出，让水珠顺着勺边缓缓滴落，在盆里溅起小小的水花。水珠坠落在盆底，发出清脆的滴答声，和着窗外渐渐热闹起来的夜市喧嚣，像是给这场美食制作伴奏的独特韵律。古月专注的眼神里映着虾仁的光泽，连额前垂落的碎发被蒸汽熏得微卷都未察觉。阳光透过厨房的窗户洒进来，在虾仁表面镀上一层金边，为这场食材处理仪式增添了几分神圣感。

接着是鲜贝，他把鲜贝倒进碗里，加半勺花雕酒、少许盐和白胡椒粉，用手轻轻抓匀，动作轻柔，避免把鲜贝捏碎：“鲜贝腌制十分钟就行，时间长了会老，咬着发柴，这样刚好能去腥增鲜。”抓匀后，他还特意用勺子舀起一些汤汁，轻轻淋在鲜贝上，确保每一颗都能充分吸收调料的味道。花雕酒的醇香混着鲜贝的海腥味，在空气中渐渐发酵，形成一种独特的香气。古月的手指在汤汁里穿梭，指节上还沾着上午切香料留下的绿色汁液，此刻又染上了鲜贝的淡粉色，宛如一幅自然绘制的调色盘。腌制过程中，鲜贝在汤汁里轻轻晃动，仿佛在跳着一曲欢快的舞蹈，吸收着调料赋予的新滋味。

最后是鸡胸肉，他把鸡胸肉放在老榆木案板上，案板表面的木纹里还留着多年烹饪留下的痕迹，记录着无数美味诞生的故事。案板一角还刻着几道深浅不一的划痕，那是去年教小朋友做菜时，孩子们留下的成长印记。古月用刀切成三厘米见方的片，每片的厚度都均匀，避免煎的时候受热不均。“鸡胸肉要切得薄一点，煎的时候更容易熟，也更嫩，”古月说着，加了半勺生抽和少许淀粉，用手抓匀腌制五分钟，“淀粉能锁住水分，煎出来不会柴，还能让肉质更滑嫩。”腌制过程中，他时不时用手翻动肉片，确保每一片都被调料包裹。腌制的肉片在生抽的浸润下，渐渐染上诱人的酱色，淀粉裹在肉的表面，形成一层薄薄的保护膜。古月翻动肉片时，案板上的木纹与肉片的纹理相映成趣，仿佛在诉说着食材与烹饪器具之间的默契对话。案板上残留的肉汁，顺着木纹缓缓流淌，为这古老的案板又增添了一笔新的美食记忆。

处理好食材，古月走到店外的黑板前，用深红色的粉笔写“今日特供：预订锅塌三鲜（夏晓专属）、凉拌海带丝、番茄蛋花汤”，右侧用小字添上“鲜韵庆功，每桌赠冰镇酸梅汤（解腻）”。他还在黑板角落画了个简笔的锅铲，铲上摆着虾仁、鲜贝和鸡肉，旁边画了个小小的台球，球上写着“100万”，笔画间满是俏皮，刚画完，就听见熟客的声音从巷口传来。熟客还没露面，笑声就先传了过来：“老板，今天又有什么惊喜？老远就闻着香啦！”古月抬头笑了笑，准备迎接这熟悉的热闹。

林悦、苏瑶、赵雪走在最前面，三人说说笑笑地往靠窗的固定桌位走。苏瑶早就提前铺好了浅粉色的餐垫，那餐垫上印着“鲜韵庆功”四个烫金字，在暖黄的灯光下熠熠生辉，边缘绣着细小的虾仁纹，针脚细密，每一针每一线都饱含着她的心意，是她昨天特意找裁缝定制的。为了让这餐垫更显精致，她还特意在裁缝铺里等了整整一下午，反复确认图案和走线，就为了给这次庆功宴增添一份独特的氛围。

林悦穿件浅紫色的连帽卫衣，胸前印着卡通虾仁抱鲜贝的图案，那虾仁还戴着顶小小的台球帽，眼睛画成黑圆点儿，憨态可掬，仿佛随时都会从衣服上跳下来。她戴副黑色的圆框眼镜，镜片被夕阳映得发亮，镜腿上还挂着个小小的碳氢原子挂件，这可是她作为美食化学爱好者的标志。帆布包挂在椅背上，包口露出半截肉质鲜度检测仪，屏幕亮着“待检测”的字样，探头直直对向后厨的方向，像个蓄势待发的小雷达。她时不时地看一眼检测仪，眼神里满是期待和专注，似乎已经迫不及待地想要检测即将出炉的美食。

“房东老板！你是不是在处理三鲜食材？”林悦刚坐下就喊，声音里带着雀跃，从帆布包里掏出本皱巴巴的笔记本，上面密密麻麻记着各种食材的烹饪数据，每一个数据都是她经过无数次实验和查阅资料得来的。“我查了资料，锅塌三鲜得调稀糊！面粉和淀粉按2:1的比例，加少许泡打粉，煎的时候油温六成热，这样外皮才会酥，里面还嫩，不会硬邦邦的！你可别弄错比例，不然就不好吃了！”她一边说，一边用手指着笔记本上的数据，生怕老板听漏了任何一个细节。

苏瑶坐在林悦旁边，穿件米白色的碎花连衣裙，裙摆绣着浅黄色的鸡肉纹，走一步就晃一下，像片轻轻摆动的叶子，随着她的动作，裙摆上的鸡肉纹仿佛也活了过来。她手里拿着个透明的玻璃碟，里面装着刚切好的葱花，葱花切得细细的，还带着点水珠，是她刚才在水龙头下冲过的，避免有杂质。为了切出这完美的葱花，她特意拿出了珍藏多年的小菜刀，在厨房里小心翼翼地切了好久。“老板，我切了点葱花，等会儿煎三鲜的时候撒上，增香提色，看着也有食欲。夏晓他们是来庆祝粉丝破百万的吧？真厉害，我平时看直播，都没这么多粉丝呢！”她说话时，眼神里满是羡慕和期待。

赵雪穿件浅灰色的加绒风衣，里面搭着件米白色的薄毛衣，领口别着枚珍珠胸针，珍珠在暖光下泛着温润的光泽，为她增添了一份优雅。她手里攥着本棕色的速写本，封皮上贴着片干虾仁标本，是上次吃锅塌三鲜时留的，承载着她对那次美食的美好回忆。笔尖已经露了出来，正对着黑板上的简笔台球快速勾勒，纸上已经画好了锅铲和三鲜的轮廓，旁边还留着空白，等着画夏晓开心的样子。她不时地抬头往后厨方向张望，眼神中充满了对夏晓到来的期待，也在构思着如何将夏晓最美的笑容定格在画纸上。

三人正聊着，周强和李风也走了进来。周强穿件深灰色的冲锋衣，拉链拉到胸口，里面套着件黑色的卫衣，肚子把卫衣撑得鼓鼓的，像个可爱的小熊。手里拎着瓶500ml的啤酒，放在桌上——没超过餐馆“3l以内”的规矩。他探头望向后厨，眼睛里满是期待，那眼神仿佛已经看到了美味的锅塌三鲜。“老板，锅塌三鲜啥时候好？我上次吃了一次，鲜得我连盘子都想舔了！今天听说有庆功的，特意跟李风来蹭蹭喜气，沾沾百万粉丝的好运！”他说话时，不自觉地舔了舔嘴唇，似乎已经尝到了三鲜的美味。

李风穿件浅黑色的卫衣，手里翻着二手房的宣传单，宣传单上还夹着支笔，他边翻边说：“夏晓妹子我知道，我看过她的直播，打台球特认真，就算输了也笑着跟客人聊天，粉丝破百万是应得的！等会儿我得多吃两块鲜贝，沾沾她的福气，希望我这个月能多卖两套房子！”他一边说，一边在宣传单上做着标记，心里盘算着如何借助这股喜气促成更多的生意。

陈宇轩和楚凝也陆续到了。陈宇轩摇着把檀香折扇，扇套是深棕色的绒面，上面绣着“鲜庆韵”三个金字，扇面上画着幅水墨锅塌三鲜图：白瓷盘里盛着金黄的三鲜，旁边摆着杯冰镇酸梅汤，汤面浮着片薄荷叶，墨色浓淡相宜，连三鲜上的汤汁都画得栩栩如生，仿佛能闻到那诱人的香气。他穿件墨绿色的真丝衬衫，外面搭着件黑色的薄马甲，裤线笔直，即使是初秋也保持着精致的模样。每一个细节都彰显着他的品味和对生活的热爱。

“凝凝，刚练完舞？”陈宇轩看见楚凝走进来，笑着招手让她坐下，扇了扇扇子，檀香的淡香飘了过来，让人感到格外舒适。“锅塌三鲜补蛋白质，对你跳舞的膝盖好，吃了有力气练踮脚。我年轻时获调酒奖的时候，也像夏晓这样开心，找了家小馆子吃了顿好的，现在想起来还觉得热闹。”他一边说，一边回忆着过去的美好时光，眼神中流露出一丝感慨。

楚凝穿件粉色的舞蹈练功服，裙摆上沾着点白色的滑石粉，像撒了层细雪，记录着她练功时的努力和汗水。头发用粉色的发绳扎成丸子头，发梢别着个小绒球，显得格外可爱。手里拎着个舞蹈包，包上还别着各种舞蹈比赛的徽章，每一枚徽章都代表着她的荣誉和成就。“陈叔，我新舞的踮脚终于练会了！等会儿吃了三鲜，我跳给大家看，庆祝夏晓姐粉丝破百万！她直播我也看过，每次输了都笑着说‘下次肯定赢’，特别乐观，我要向她学习！”她说话时，脸上洋溢着自信和喜悦的笑容。

就在这时，巷口传来夏晓和乔雨的笑声。夏晓还是穿那件浅蓝色的运动套装，发带换成了白色，手里拎着个印着“100万粉丝”的帆布包，那帆布包上的字样格外醒目，是她努力的见证。乔雨跟在她身边，手里拿着个台球形状的钥匙扣，两人说说笑笑地走进来，铜铃“叮铃”的脆响刚落，夏晓就看见古月从后厨探出头来。

“古老板！我们来啦！”夏晓挥着手喊，眼睛里满是笑意，那笑容如同阳光般灿烂。“你的锅塌三鲜是不是快好了？我从早上就开始想，虾仁的鲜味、鲜贝的q弹，还有鸡肉的嫩，想得我都流口水了！”她说话时，还夸张地摸了摸肚子，引得周围的人都笑了起来。

古月笑着点头，从消毒柜里拿出两个玻璃杯，倒上冰镇酸梅汤，递过去：“先喝点酸梅汤解解乏，刚从冰箱里拿出来的，加了薄荷叶，等会儿吃三鲜的时候解腻。你们坐中间的桌位，我这就开始调糊，很快就能好。”他说话时，眼神中满是亲切和热情，仿佛把每一位客人都当作了自己的家人。

夏晓接过玻璃杯，指尖碰着杯壁的凉意，瞬间驱散了傍晚的燥热。她和乔雨坐在中间的桌位上，周围的熟客们都笑着跟她们打招呼，林悦还凑过来，举着肉质鲜度检测仪：“夏晓姐！我是你的粉丝！我看过你直播，你打台球的时候特别认真，就算输了也不气馁，我特别佩服你！等会儿三鲜好了，我帮你检测鲜度，保证98%以上！”林悦说话时，眼神中充满了崇拜和真诚。