第55章 生蚝（2/2）
杨思哲在讲述着苏瑶为了陪客户打球，在球场上一个急转身时，不慎扭伤了脚踝，当时她疼得脸色瞬间变得煞白，额头上豆大的汗珠滚落。可即便如此，她仍强忍着剧痛，一瘸一拐地坚持到餐馆和闺蜜相聚，只为了那份难得的情谊。杨思哲讲到此处，不自觉地露出微笑，那笑容里，满是对苏瑶坚韧性格的欣赏，还有一丝隐藏在深处、旁人不易察觉的心疼。
杨卫国听着，不禁感慨道：“思哲嘴那么刁，平日里对美食百般挑剔，都对这餐馆老板的手艺赞不绝口，可见其厨艺了得。而且听你说大家在那儿相处得其乐融融，这餐馆的氛围真是没话说。”
胡薇若有所思地点点头，眼睛微微眯起，脑海中不由自主地勾勒出那个充满烟火气的餐馆模样，似乎能看到食客们脸上洋溢的满足笑容，闻到空气中弥漫的诱人饭菜香，把杨思哲的话一字一句默默记在了心里，尤其是那个叫苏瑶的女孩 。
第二天下午，炽热的阳光仿若不知疲倦的舞者，依旧高悬在天空肆意挥洒着光与热。杨思哲的越野车后备厢里，被塞得满满当当，每一寸空间都被妥善利用。其中生蚝箱格外引人注目，层层叠放的生蚝被冰块温柔地包裹着，冰块与生蚝相互依偎，冰块融化时，发出轻微的 “滋滋” 声响，仿佛在为这场即将开启的美食之旅，小心翼翼地奏响一曲别样的前奏。
古月满怀期待地走到生蚝箱旁，双手稳稳地掀开盖子。就在那一瞬间，一股浓郁而醇厚的咸鲜气息，如脱缰的野马般扑面而来，那是大海历经岁月沉淀独有的味道，瞬间弥漫在周遭的空气中，钻进每个人的鼻腔，唤醒沉睡在心底对大海美味的渴望。
“好家伙，这么多，够吃好几天了。” 古月一边感慨着，一边熟练地卷起袖子，露出肌肉结实的小臂，彰显着他平日里的劳作与力量。紧接着，他弯下腰，从一旁蓄满清水的水池里，精准地捞出一只生蚝。蚝壳上的纹路错综复杂，犹如岁月镌刻的神秘密码，摸上去硌得手掌生疼，可他却像经验老到的猎手面对珍贵猎物，毫不在意这点不适，眼神中透着旁人难以理解的专注与即将品尝美味前的满满期待 。
清洗工作漫长而细致，足足持续了两个多小时。厨房中，水流声、刷子与蚝壳摩擦的沙沙声交织在一起。
苏沐橙戴着略显破旧的橡胶手套，稳稳地蹲在宽敞的水池边，眼神专注得仿佛整个世界只剩下手中的生蚝。她手中那把特制的刷子，在蚝壳错综复杂的缝隙间缓慢而精准地来回穿梭，不放过任何一处藏污纳垢的角落。冰凉的水珠顺着她纤细的手臂不断流淌，源源不断地灌进袖口，很快就浸湿了她的衣服，那一片深色的水渍正逐渐蔓延，可她全身心都沉浸在清洗生蚝的工作里，对此浑然不觉。
“月老板，这生蚝比我拳头还大！” 苏沐橙突然直起身子，举起一只个头惊人的生蚝，将其置于阳光透过窗户洒下的金色光束中，一边用自己紧握的拳头对比着，一边惊叹出声，眼睛里闪烁着孩童般好奇与惊叹的光芒。
王岛则静静地站在一旁，宛如一位沉默而忠诚的卫士，不言不语，只是一丝不苟地将洗好的生蚝整齐码放在宽大的案板上。他的动作沉稳有力，每一下都精准无误，每一只生蚝都被摆放得严丝合缝、恰到好处，仿佛他此刻进行的并非简单的码放工作，而是一场庄严肃穆、不容出错的盛大仪式。
古月抬手，用衣袖用力擦了擦额头密密麻麻渗出的汗珠，那汗珠仿佛断了线的珠子，顺着他的脸颊一路滑落，“啪嗒” 一声滴在满是生蚝壳碎屑的地上。他的目光缓缓扫过眼前堆积如山的生蚝，眉头微皱，脑海中如放电影般飞速闪过一道道菜品，在心里仔细地盘算着菜谱。“清蒸生蚝，重点在于突出其原汁原味，蒜蓉的话，非得炒出那股子焦香不可…… 还有捞汁生蚝、生蚝煎蛋，以及经典的生蚝烙……” 他嘴唇轻启，低声念叨着，声音虽小，却像带着千钧之力，透着旁人难以企及的坚定与自信。
念罢，他深吸一口气，伸手稳稳地抓起一把姜蒜，利刃在手，手腕发力，刀起刀落间，案板上顿时响起清脆而富有节奏感的声响，恰似一首激昂的厨房交响曲。不一会儿，细腻的蒜蓉便备好。他将锅架在炉灶上，点火，倒入些许色泽清亮的橄榄油，火苗舔舐着锅底，待油温缓缓升高，他眼疾手快，放入蒜蓉，转小火慢慢翻炒。随着油温不断攀升，蒜蓉特有的香气逐渐弥漫开来，原本雪白的蒜粒在高温的催化下，慢慢变成诱人的金黄色，边缘处微微泛起焦香，恰似被夕阳染了色。古月手中的锅铲不停翻动，动作轻柔又专注，确保每一粒蒜蓉都能均匀受热，吸收到足够的热量。
蒜蓉炒好，古月马不停蹄地开始处理生蚝。他戴上厚实的手套，将生蚝逐一拿起，放在水龙头下，用刷子仔细刷洗，清除外壳上附着的泥沙与海草，水流冲洗生蚝的 “哗哗” 声不绝于耳。
他先把一部分生蚝稳稳地放在案板上，右手拿起生蚝刀，刀刃精准地探入生蚝壳的缝隙，手腕微微用力，轻轻一撬，只听 “咔哒” 一声，生蚝外壳应声而开，动作熟练而迅速，仿若一气呵成。撬好的生蚝如同整装待发的士兵，整齐地码放在洁白的盘中，随后，他手持小勺，将炒好的蒜蓉均匀地铺在生蚝肉上，每一只生蚝都被蒜蓉包裹得严严实实，准备送入蒸锅，静候一场美味的蜕变。
另一部分生蚝，古月打算做捞汁生蚝。他左手稳稳地握住生蚝，右手持小刀，沿着壳边轻轻一划，生蚝肉便完整地取了出来。他迅速将生蚝肉放入已经烧开的水中，焯水的时间精确到秒，只见蚝肉在水中微微蜷缩，他眼疾手快，立刻捞出，放入事先准备好的冰水中冰镇。在冷热交替间，生蚝肉的口感愈发紧实爽脆。之后，他开始调配捞汁，在一只干净的大碗中，依次倒入生抽、陈醋、蚝油，那醇厚的色泽在碗中交融。接着，他撒入适量白糖提鲜，切好的小米辣、蒜末、香菜末纷纷入碗，再加入少许凉白开，手持筷子快速搅拌均匀，料汁在搅拌下不断翻滚，散发出浓郁的香气。他将冰镇好的生蚝放入捞汁中，用筷子轻轻拨动，让每一只生蚝都充分浸泡在这浓郁鲜美的料汁里，静待入味，每一分每一秒，都是时间与美味的博弈。
紧接着，古月又着手制作生蚝煎蛋。他把几只生蚝放在案板上，用刀细细切碎，生蚝肉被切成均匀的小丁。随后，他在碗中打入几个鸡蛋，“咔嚓” 一声，蛋壳破裂，蛋液滑入碗中，蛋黄如同一颗颗圆润的太阳。他加入适量盐调味，又撒上翠绿的葱花，再倒入少许温水，拿起筷子，快速搅拌均匀，蛋液与生蚝丁在搅拌下逐渐融合，发出 “沙沙” 的声响。锅中倒入少许油，待油热后，他将蛋液生蚝混合物缓缓倒入锅中，“刺啦” 一声，蛋液接触锅底瞬间，便开始凝固，他转小火慢煎，眼睛紧紧盯着锅中变化，蛋液逐渐凝固，表面微微鼓起，冒出一个个小气泡。他熟练地拿起锅铲，找准时机，轻轻翻面，直至两面金黄，一道香气四溢、色泽诱人的生蚝煎蛋便大功告成，那浓郁的蛋香与蚝香交织在一起，弥漫在厨房的每一个角落。
最后，古月开始做生蚝烙。他把生蚝洗净后，放在干净的毛巾上，耐心地沥干水分，放入碗中，加入适量红薯粉，红薯粉细腻洁白，缓缓落入碗中。接着，他倒入清水，边倒边搅拌，直至面糊浓稠度恰到好处。他又撒上一些葱花，翠绿的葱花点缀在面糊中，宛如一幅清新的画作。锅中倒油，油热后，他将生蚝面糊缓缓倒入锅中，轻轻转动锅具，摊成薄饼状，面糊在锅中迅速成型。小火慢煎，锅底传来 “滋滋” 的声响，待一面煎至金黄，他手持锅铲，小心翼翼地翻面，继续煎制另一面，直至两面都变得酥脆，生蚝烙便完成了，那金黄酥脆的外皮，包裹着鲜嫩的生蚝肉，光是看着，就让人垂涎欲滴。
傍晚六点，城市在夜幕的笼罩下华灯初上，街头巷尾热闹非凡。餐馆内早已座无虚席，食客们的欢声笑语交织成一片。暖黄色的灯光仿若一层温柔的薄纱，均匀地洒在每一个角落，给整个空间添了几分温馨而惬意的氛围，让人不由自主地放松下来。
林悦满心期待，像只好奇的小猫一般趴在厨房门口，鼻尖高高耸起，用力地吸着气，脸上满是陶醉，眼睛都快眯成了一条缝，嘴里念念有词：“太香了！我都闻到烤生蚝的味儿了！这味道简直要把我的魂都勾走了。”
赵雪站在一旁，快速地拿出手机，将镜头对准古月和炭火上的生蚝，“咔嚓” 一声，定格下这精彩瞬间。那生蚝躺在炭火之上，饱满的汁水被高温逼出，油花在炭火上欢快地爆开，溅起星星点点细小的火星，恰似夜空中转瞬即逝却又无比绚烂的烟火。这画面被清晰记录下来，将为她之后的画作提供宝贵素材 。
“上菜咯！” 苏沐橙身姿轻盈，稳稳地端着一大盘清蒸生蚝，迈着轻快而稳健的步伐从厨房走出。盘中，生蚝整齐排列，蚝肉在袅袅升腾的雾气中若隐若现，恰似蒙着一层缥缈神秘的面纱，丝丝缕缕的鲜香不受束缚，肆意飘散，瞬间弥漫整个空间，勾得人味蕾蠢蠢欲动。
林悦早已按捺不住内心的期待，眼睛紧紧盯着那盘生蚝，双手迅速拿起一只，手中叉子精准地探入蚝壳缝隙，轻轻一挑，肥美的蚝肉恰似一条灵动的鱼儿，顺滑地滑进嘴里。刹那间，鲜美的汁水在舌尖毫无保留地炸开，浓郁醇厚的滋味瞬间侵占口腔的每一处角落。
“太绝了！” 林悦激动得满脸通红，一边含糊不清地说着，一边夸张地竖起大拇指，眼睛瞪得溜圆，里面闪烁着近乎贪婪的满足光芒，“这一口下去，满嘴都是大海的味道！仿佛我正站在波涛汹涌的海边，海风裹挟着海水的咸鲜，直往鼻子里钻！”
龚建则紧紧盯着蒜蓉粉丝蒸生蚝，双眼放光，筷子不停地起落。“杨思哲，这次算你立功了！” 他满嘴塞着生蚝，腮帮子一鼓一鼓的，含糊不清地说，“比我在海边吃的还地道！这味道，简直绝了！”
杨思哲穿梭在热闹的人群中，目光逐一扫过众人那满足的神情，心底悄然涌起一股难以言喻的暖流。他趁着旁人不注意，悄悄侧身，从口袋里掏出手机，修长的手指在屏幕上轻点，给苏瑶发送了一条消息：“今天特意准备了生蚝宴，里面有你心心念念的酸辣柠檬味哦。” 消息发送成功后，他将手机重新塞回口袋，缓缓抬起头，望向那热闹非凡的餐桌。暖黄色的灯光如细碎的金沙般倾洒而下，轻柔地笼罩着每一个人。
在这温馨的光晕里，有的人笑得开怀，毫无顾忌地露出洁白的牙齿；有的人则略显羞涩，嘴角微微上扬，脸颊上泛起一抹淡淡的红晕；还有的人满脸写着满足，微微眯起眼睛，沉浸在美食带来的愉悦之中。这些不同的笑容相互交织，仿佛有一种神奇的魔力，让周围的空气都变得香甜馥郁起来。
整个餐馆都被这股欢乐祥和的气息所萦绕，而这场精心筹备的生蚝宴，无疑也将深深烙印在大家的心底，成为一段难以忘怀的美好回忆。