第106章 食肆名定“回味斋”（1/2）

苏文远的来访，像一颗投入平静湖面的石子，在小院漾开圈圈涟漪后，悄然沉淀，却为生活增添了一抹不一样的底色。那份谢礼中的点心，姜芷尝了，确实精致，但甜得有些腻口，反倒让她更坚定了自己做点心的方向——要的是食材本真的清甜，是吃完后齿颊留香的“回味”。

这“回味”二字，在她心中盘桓不去。

赵重山依旧忙碌，但节奏似乎比前几日稍缓了些。南边那几趟镖的人手、路线已大致敲定，只等最后确认镖货和出发吉日。这日早晨，他难得没有一早便去镖局，而是在院中慢悠悠地练了趟拳，又帮着姜芷将积存的柴火劈好码齐。

阳光正好，姜芷坐在廊下，一边缝补着赵重山一件磨破了袖口的旧衣，一边状似随意地提起：“重山，你说，咱们那食肆，取个什么名字好？”

赵重山刚劈完最后一根柴，闻言直起身，用汗巾擦了擦额角的汗，看向她。取名这事，他从未想过，也觉得非自己所长。他沉吟片刻，只道：“你定便是。简单好记即可。”

姜芷放下针线，眼睛亮亮地看着他：“我这几日琢磨了许久，想了个名字，你听听看——叫‘回味斋’，如何？”

“回味斋？”赵重山重复了一遍，目光掠过灶房方向，仿佛能闻到往日姜芷做出的那些菜肴点心的香气。他不是风雅之人，但这三个字，却奇异地贴合他每次吃完她做的饭菜后的感受——不单是饱腹，更有一种熨帖到心底的满足，让人吃过还想，念念不忘。

“嗯。”他点了点头，言简意赅地肯定，“不错。”

得了他的认可，姜芷脸上绽开笑容，像是得了莫大的鼓励：“我也觉得好！‘回味’二字，既是说食物味道好，让人回味无穷，也暗合咱们这食肆主要做的是能存放、耐品味的酱菜、点心之类，不是那吃过就忘的汤水面食。‘斋’字听着也雅致些，不像‘馆’啊‘铺’啊那么市井气。”

她难得兴致勃勃地说这么多，赵重山便安静听着，见她眉飞色舞的模样，嘴角也几不可查地牵动了一下。他虽不懂这些文绉绉的讲究，但能感觉到她对这食肆投入的心血和期待。

“既然你觉得好，那便定下了。”姜芷一拍手，心下大定，“回头我就去订做匾额！等匾额做好了，咱们食肆就算真正开张了！”

事情一旦定下，姜芷便雷厉风行起来。下午送走赵重山后，她便将食肆里外仔细打扫了一遍，盘算着匾额的大小和悬挂的位置。又想着既有了正式名号，开业时总不能太冷清，需得有些表示才好。她琢磨着，可以做一些易于携带、又能体现“回味”特色的小点心，作为开业酬宾的赠品。

接下来的几日，姜芷一边照常经营着食肆的生意，一边紧锣密鼓地筹备着“回味斋”正式挂牌的事宜。她去了镇上唯一的木匠铺，选了块质地细密、纹理清晰的香樟木，与老师傅仔细敲定了匾额的尺寸、字体和漆色。她想要的是沉稳的栗壳色底，字要用亮堂而不刺眼的石青色，显得古朴又醒目。

订好匾额，她又开始试验开业时要送的赠品点心。既要成本可控，又要美味别致，还能保存几日。她尝试了用蜂蜜和麦芽糖熬制裹衣的花生粘和核桃粘，甜香酥脆；又做了些小巧的、印着福字图案的绿豆糕，清甜细腻；还突发奇想，将晒干的野莓磨成粉，掺入面粉中，做出了淡淡的粉红色松饼，酸甜可口。每做出一样，她都会让来买酱菜的熟客尝一尝，听取意见，不断调整。

赵重山虽忙，但每晚归来，总能见到姜芷在灯下或写写画画，或品尝新做出的点心样品，神情专注而明亮。他有时会带回一些消息，比如哪家铺子的蜜饯果子用料实在，或者镖局里走南闯北的弟兄说起外地有什么新奇吃食，他便会简略地转述给姜芷听。虽只是只言片语，却往往能给姜芷带来启发。

这日傍晚，赵重山回来得比平日略早些，手里还提着一个油纸包。姜芷正在灶前尝着一锅新卤的豆干的咸淡，见他进来，笑道：“今天倒早，镖局的事忙完了？”

“嗯，暂告一段落。”赵重山将油纸包放在桌上，“路过李记，买了些他家的酥油饼，你尝尝。”

姜芷有些意外，洗净手过来打开油纸包，一股浓郁的油酥香气扑面而来。李记的酥油饼是镇上的老字号，以酥脆层多着称。她掰了一小块放入口中，果然酥得掉渣，香是极香，但吃多了难免觉得油腻。

“怎么样？”赵重山看着她。

“很酥很香。”姜芷中肯地评价，随即又道，“就是油重了些。咱们开业时要送的点心，我想做得清爽些，吃了不腻口才好。”

赵重山点点头，并不干涉她的决定，只道：“你拿主意便是。”