应对海外仿冒品（2/2）

胜诉的消息传开后，沈记立刻联合海外正规经销商，在南洋、东洋的主要城市举办了“正品溯源活动”。活动现场，工作人员通过大屏幕展示维权过程中的证据，对比正品与仿冒品的差异，手把手教消费者如何扫描溯源码查询信息。李伯还亲自现场演示酱卤牛肉的制作工艺，浓郁的香气吸引了大批市民驻足，不少人品尝后当场下单。

“原来正品的酱卤牛肉是这样做的，肉质紧实，酱香回甘，和我之前买的仿冒品完全不一样！”一位南洋市民品尝后赞不绝口，当场扫描溯源码下单了两盒礼盒装。还有一位曾投诉过仿冒品的消费者，在活动现场感慨道：“之前花低价买了仿冒品，吃了拉肚子，还以为沈记品质不行，现在才知道是被骗了。有了这个溯源码，以后买着就放心了！”

活动期间，沈记还推出了“买正品送非遗周边”的福利，凡购买酱卤系列产品，即可获赠印有酱缸图案的环保袋、手工制作的酱菜腌制效工具等纪念品，进一步提升了品牌好感度。各地经销商也趁机加大铺货力度，将正品重新送回各大超市、便利店的货架，不少终端渠道还专门设立了“沈记正品专柜”，张贴溯源查询指南，方便消费者识别。

短短三个月，沈记不仅夺回了失去的市场份额，销售额较之前还增长了两成。更重要的是，通过这场维权行动和溯源活动，“正品沈记”的口碑更加牢固。消费者们深刻认识到，沈记的价格背后，是对原料的严苛筛选、对工艺的坚守、对品质的保障，而那些低价仿冒品，不过是偷工减料的劣质产品。

在海外市场站稳脚跟后，沈清辞和顾景琛又将目光投向了品牌升级。他们利用维权胜诉获得的赔偿款，在南洋建立了沈记首个海外分基地，采用“国内核心工艺+海外本地原料”的模式，既保证了产品品质，又降低了物流成本，让当地消费者能以更实惠的价格买到正品。分基地还设立了非遗体验区，邀请当地民众参观酱菜制作过程，学习传统技艺，让沈家酱菜这门非遗手艺在海外落地生根。

李伯也没闲着，他结合海外消费者的口味偏好，研发了适合南洋市场的咖喱味酱卤鸡翅、适合东洋市场的味增味酱卤鸡爪等新品，这些新品同样搭载了电子溯源码，上市后迅速成为爆款。“非遗不是一成不变的，要因地制宜，才能走得更远。”李伯笑着说，他的教学笔记里，又多了不少海外市场的创新案例，成为传承班的重要教材。

传承基地里，学员们看着海外传来的活动照片，个个干劲十足。那位来自东北的学员，特意将“正品溯源”的模式引入自己的烧烤店，为每一串酱卤烤串都贴上专属溯源码，让顾客能查询到原料来源和制作工艺，生意愈发火爆；那位来自西南的姑娘，也在自己的小店门口设立了溯源查询点，还开通了线上直播，向网友展示酱菜的制作过程，吸引了大批粉丝。

顾景琛在一次回访传承基地时，看着庭院里整齐排列的酱缸，感慨道：“当初我只是觉得沈记的手艺好，没想到能通过一场维权，让非遗品牌在海外走得这么稳。其实消费者要的很简单，就是一份放心、一份匠心。”

沈清辞点点头，目光望向远方：“是啊，非遗传承不仅要守正创新，还要学会保护自己。只有让匠心不被辜负，让正品被认可，老手艺才能在新时代、在更广阔的天地里，长久地传承下去。”

李伯坐在一旁，正带着学员们调试新研发的酱卤配方，空气中弥漫着浓郁的酱香与卤香。他抬头看向沈清辞和顾景琛，脸上露出欣慰的笑容：“经过这一遭，咱们沈记的牌子更硬了，以后不管走到哪里，只要看到那个溯源码，大家就知道，这是正宗的非遗味道。”

夕阳西下，金色的余晖洒在传承基地的白墙上，酱缸上的纱布随风轻扬。这场跨国维权之战，不仅守护了沈记的品牌，更让非遗手艺在风雨中愈发坚韧。而那些小小的电子溯源码，就像一颗颗诚信的种子，在海外市场生根发芽，让更多人读懂了中国非遗的匠心与坚守，也让沈家酱菜这百年味道，香飘更远、流传更久。