念念的“小生意”（1/2）

暑假里，念念学着妈妈的样子，在基地体验区摆了个“小小酱菜摊”，卖自己参与腌制的小罐酱菜，定价10元一罐，收入全部捐给山区小朋友。顾景琛帮她做了简易摊位牌，沈清辞则陪她一起吆喝。一个暑假下来，念念捐了两千多元，还收到了山区孩子寄来的感谢信，这让她更懂“分享”的意义。

蝉鸣聒噪的盛夏，江南的阳光带着灼人的热度，却丝毫挡不住非遗酱菜传承基地里的热闹。体验区的老槐树下，搭起了一个约莫半人高的简易小摊位，一块刷着米白色油漆的木板上，用红漆工工整整写着“小小酱菜摊”五个字，旁边还画着一个圆滚滚的酱缸，缸上趴着一只卡通小蜜蜂，落款是“念念手作”。摊位后，七岁的念念穿着一身浅蓝色的小围裙，围裙上还沾着些许淡褐色的酱料痕迹，她踮着脚尖，将一罐罐玻璃小瓶整齐地摆放在铺着碎花布的案台上，小脸上满是认真。

念念是沈清辞的女儿，自小在酱缸边长大，听着李伯讲卤味故事，看着妈妈和学员们翻拌酱胚，小小的脑袋里，早已种下了对酱菜的热爱。这个暑假，看着基地里的体验活动一场接一场，不少游客来学习腌制酱菜，念念也动了心，拉着沈清辞的衣角撒娇：“妈妈，我也要做酱菜，像你一样厉害！”

沈清辞看着女儿亮晶晶的眼睛，笑着答应了。她没有直接教念念复杂的腌制工艺，而是选了最简单的糖醋蒜和酱香黄瓜，带着她一起选料、清洗、晾晒。选蒜时，念念踮着脚在竹筐里翻找，专挑那些圆鼓鼓、没有伤痕的蒜瓣，小手捏得紧紧的，生怕一不小心捏碎了；清洗黄瓜时，她学着妈妈的样子，用小刷子仔细刷着黄瓜表面的纹路，连缝隙里的泥土都不放过；晾晒时，她搬来小板凳，坐在竹匾旁，时不时用小扇子扇一扇，嘴里还念叨着：“快点晒干，就能腌啦！”

李伯看着念念忙碌的小身影，笑得合不拢嘴，时不时过来指点两句：“念念，黄瓜要切成小段，这样更容易入味哦！”“糖醋蒜的糖和醋要放均匀，不然有的地方甜有的地方酸呀！”念念听得格外认真，点点头，按照李伯说的，用儿童安全刀小心翼翼地切着黄瓜，又在妈妈的帮助下，将糖和醋按比例倒入玻璃罐中。

腌制的日子里，念念每天都会跑到酱坊，趴在缸边观察。看着糖醋蒜慢慢褪去白色，染上淡淡的琥珀色；看着酱香黄瓜吸饱了酱料，变得色泽深润，她总是忍不住拍手欢呼。等到酱菜腌制成熟，沈清辞帮她将酱菜分装到一个个小巧的玻璃罐里，每个罐子都贴上了手写的标签，上面写着“念念牌糖醋蒜”“念念牌酱香黄瓜”，还画着小小的笑脸。

“妈妈，我想把这些酱菜卖掉！”念念捧着一罐糖醋蒜，仰着小脸对沈清辞说，“我看电视里说，山区的小朋友没有好看的书包，也没有很多书，我想把卖酱菜的钱捐给他们！”

沈清辞闻言，心中一暖。她蹲下身子，轻轻抚摸着女儿的头：“念念真是个有爱心的好孩子，妈妈支持你！”

顾景琛刚好来基地对接海外订单，听说了念念的想法，立刻自告奋勇：“念念， uncle 帮你做一个超好看的摊位牌，保证让大家都来买你的酱菜！”

顾景琛的动手能力极强，第二天就带来了做好的摊位牌。木板是特意挑选的轻质松木板，方便念念搬动，上面的图案是他照着念念画的简笔画放大修改的，卡通酱缸旁边还加了一行小字：“亲手腌制，爱心义卖，收入全部捐赠山区儿童”。念念看着摊位牌，喜欢得不得了，抱着顾景琛的腿说了好几声“谢谢 uncle”。

沈清辞则帮念念准备了零钱罐、收款码牌，还教她怎么吆喝。“念念，你可以告诉大家，这些酱菜是你自己做的，买一罐酱菜，就能帮助山区的小朋友哦！”沈清辞示范着吆喝了一句，声音温柔又响亮。

念念跟着妈妈学了几遍，小脸上有些害羞，声音细细的：“买酱菜啦，爱心酱菜，帮助山区小朋友……”

“声音再大一点，自信一点，大家才能听到呀！”沈清辞鼓励道。

在妈妈的鼓励下，念念深吸一口气，又喊了一遍，这次的声音明显响亮了不少，虽然脸颊还是红红的，但眼神却格外坚定。

“小小酱菜摊”正式开张的那天，基地里来了不少游客。起初，大家只是被可爱的摊位牌吸引，围过来看热闹。念念看着围观的人群，心里有些紧张，小手紧紧攥着围裙的边角，忘了要吆喝。

沈清辞站在摊位旁边，笑着帮女儿解围：“大家快来看看呀，这是我女儿念念亲手腌制的酱菜，糖醋蒜酸甜可口，酱香黄瓜咸香回甘，都是纯手工制作，没有添加任何防腐剂哦！而且所有收入都会捐给山区的小朋友，买一罐酱菜，献一份爱心！”

顾景琛也在一旁帮腔：“我可尝过了，念念的手艺一点都不比她妈妈差，大家可以买一罐尝尝，既好吃又能做善事，多划算呀！”

一位带着小朋友的宝妈被吸引了，拿起一罐糖醋蒜，问道：“小朋友，这酱菜真的是你自己做的吗？”

念念点点头，声音清脆：“是呀，我和妈妈一起选的蒜，一起腌的，腌了二十天呢！”

“那妈妈教你做酱菜的时候，有没有觉得累呀？”宝妈又问。

念念摇摇头，认真地说：“不累呀，我觉得很有意思！而且卖掉酱菜的钱能给山区小朋友买书包，我很开心！”

宝妈闻言，笑着说：“真是个有爱心的好孩子，我买两罐，一罐糖醋蒜，一罐酱香黄瓜。”

“谢谢阿姨！”念念眼睛一亮，连忙拿起两罐酱菜，小心翼翼地装进袋子里，又接过阿姨递来的二十元钱，放进零钱罐里，还不忘说了一句，“阿姨，祝你天天开心！”

有了第一位顾客的带动，越来越多的人围了过来。有的游客是被念念的爱心打动，有的是想尝尝非遗传承人的女儿做的酱菜，还有的是想支持小朋友的善举，摊位前渐渐排起了小队伍。

“小朋友，给我来一罐酱香黄瓜！”

“我要两罐糖醋蒜，给家里人尝尝！”

“这个小罐子真可爱，买回去当摆设也好看，再加上是爱心义卖，必须支持！”

念念忙得不亦乐乎，虽然额头上渗出了细密的汗珠，但脸上却始终挂着笑容。她学着妈妈的样子，给顾客装酱菜、收钱、找零，遇到扫码支付的顾客，还会指着收款码牌，礼貌地说：“叔叔阿姨，扫码支付就可以啦，谢谢你们的爱心！”

沈清辞在一旁看着女儿忙碌的身影，心中满是欣慰。她没有上前帮忙，只是在念念遇到困难时，悄悄给予提示。比如有顾客问酱菜能放多久，念念答不上来，沈清辞就轻声提醒：“常温下可以放一个月，冷藏能放三个月哦！”；有顾客想多买几罐，问能不能优惠，念念有些犹豫，沈清辞就笑着说：“念念，要不我们给这位叔叔阿姨送一小袋酱瓜试吃装吧，感谢他们的支持！”

李伯也时常来摊位前帮忙，他会给顾客介绍酱菜的口味，还会讲念念腌制酱菜时的趣事：“这孩子可认真了，腌制的时候每天都来查看，生怕酱菜坏了，还跟我说要让山区的小朋友早点收到书包呢！”

随着时间的推移，念念越来越熟练，吆喝声也越来越响亮，越来越自然。“走过路过不要错过啦，亲手腌制的爱心酱菜，十块钱一罐，帮助山区小朋友买书包、买书本啦！”她的小身影在摊位后穿梭，一会儿给顾客装酱菜，一会儿整理零钱，一会儿又跟顾客分享自己腌制酱菜的过程，忙得井井有条。

有一次，一位白发苍苍的老爷爷来到摊位前，颤巍巍地从口袋里掏出钱包，拿出一张五十元的纸币，说：“小朋友，我买五罐，不用找零了，多出来的钱也捐给山区的小朋友。”

念念连忙摆手：“爷爷，不行的，一罐十块钱，五罐就是五十块钱，我不能多要您的钱。”她一边说，一边给爷爷装了五罐酱菜，又认真地找了零，递到爷爷手里，“爷爷，谢谢您的支持，这些酱菜您拿好，希望您喜欢！”