第3章 咖啡工作坊的奇迹（2/2）

喝了它。林师傅命令道，然后去检查设备。

浓缩咖啡的苦涩在舌尖炸开，随即化作一股暖流滑入胃中。邱莹莹深吸一口气，开始检查手冲器具、咖啡豆和讲义资料。

下午一点四十五分，店里已经坐满了人。除了安迪和她的三位同事，关雎尔也带了五位年轻白领，甚至曲筱绡也出现在角落——虽然她声称只是路过看看热闹。

邱莹莹站在临时搭建的小讲台前，感觉膝盖发软。台下二十多双眼睛齐刷刷地盯着她，其中包括几位看起来就很资深的咖啡爱好者。

欢迎大家来到慢时光咖啡工作坊...她的声音有些发抖，但很快稳定下来，今天我们要探索的是，如何在家冲泡一杯不输专业店的手冲咖啡。

随着内容的展开，邱莹莹渐渐忘记了紧张。系统赋予的知识流畅地从她口中说出，配合恰到好处的现场演示，观众们的表情从怀疑变成了专注，甚至有人开始认真记笔记。

水温对萃取的影响很大...邱莹莹用温度计测量着不同水温，92度适合浅烘焙的豆子，能突出其明亮的酸度；深烘焙的豆子则适合88度左右，避免过度萃取带来的苦涩...

一位戴眼镜的中年男子突然举手：我在家用同样的参数，为什么每次味道都不一样？

好问题！邱莹莹眼睛一亮，除了水温，注水手法和闷蒸时间也很关键...她现场演示了两种不同的注水方式，让观众品尝其中的差异。

活动进行到一半时，店门被推开，一个西装笔挺的中年男子走了进来。安迪立刻站起身：赵总监，您来了。

被称作赵总监的男子微微点头，在最后一排坐下。邱莹莹注意到林师傅的表情突然变得紧张起来。

那位是晟煊集团市场部的赵总监。安迪小声告诉她，我偶然提到这个活动，他很感兴趣。

邱莹莹的心跳加速了。晟煊集团市场总监？这可是大人物！她深吸一口气，强迫自己专注于当下的讲解。

互动环节时，邱莹莹邀请观众上台尝试手冲。关雎尔被朋友们推了上来，她紧张得手直发抖。

没关系，就像我演示的那样...邱莹莹温柔地指导着，顺时针画圈...对，保持水流稳定...

当关雎尔成功冲出一杯香气四溢的咖啡时，全场响起掌声。连赵总监也露出了满意的微笑。

活动结束后，观众们纷纷购买店里推荐的咖啡器具和豆子。零售区的货架很快空了一半，预约下周课程的名单也排得满满的。

邱小姐。赵总监走到柜台前，课程设计得很专业。

谢谢赵总监。邱莹莹努力保持镇定，我只是分享一些基础知识。

不，你很有见解。赵总监递给她一张名片，晟煊旗下有几家酒店正在寻找咖啡顾问，有兴趣可以联系我。

邱莹莹接过名片，手指微微发抖。这可是千载难逢的机会！

等最后一位客人离开，王姐已经累得瘫坐在椅子上：没想到还真有人来...

林师傅默默数着收银机里的钞票，脸上的皱纹舒展开来：今天零售额是平时的三倍。

[叮！任务一周内完成店面改造方案并实施完成！奖励：咖啡调配基础技能]

[额外奖励：因超额达成目标（客流量提升200%），解锁初级营销技巧]

一股暖流涌入邱莹莹的大脑，各种咖啡调配配方和营销策略如潮水般涌来。她突然明白为什么某些咖啡混合会产生特殊风味，以及如何设计促销活动吸引不同客群。

林师傅，她鼓起勇气说，我想尝试调整一下我们的招牌混合豆配方。

老人挑了挑眉：现在？

就现在。邱莹莹已经走向咖啡豆储藏区，我注意到我们的老顾客更喜欢醇厚一些的口感，但现有的配方后味有点涩...

林师傅沉默地看着她挑选出五种不同的豆子，精确称重后放入烘焙机。半小时后，店里弥漫着一种前所未有的香气——深沉中带着一丝甜感，像黑巧克力与焦糖的完美结合。

尝尝看。邱莹莹将一杯新鲜冲泡的咖啡放在林师傅面前。

老人抿了一口，闭上眼睛。良久，他睁开眼，声音有些沙哑：明天开始用这个配方。

这是邱莹莹得到过的最高褒奖。

当晚回到欢乐颂，邱莹莹刚推开门，就被一阵掌声吓了一跳。关雎尔、樊胜美甚至安迪都站在客厅里，桌上摆着一个蛋糕，上面用巧克力写着咖啡师邱莹莹。

你们...邱莹莹的眼眶瞬间湿润了。

安迪姐说你今天表现太棒了！关雎尔兴奋地说，晟煊的人都被你震惊了！

我只是...做了自己喜欢的事。邱莹莹不好意思地低下头。

安迪递给她一杯香槟：赵总监给我打了三个电话，坚持要挖你去负责他们新酒店的咖啡项目。

什么？樊胜美尖叫起来，晟煊要挖莹莹？天啊！那可是多少人梦寐以求的大公司！

邱莹莹却摇摇头：我想先留在慢时光，把工作坊做好。看到大家惊讶的表情，她解释道，林师傅给了我机会，现在店铺刚有起色，我不能就这么离开。

安迪的眼中闪过一丝赞赏：明智的决定。积累更多实战经验对长远发展更有利。

关雎尔好奇地问：莹莹，你什么时候对咖啡这么了解了？我记得你上次还说分不清拿铁和卡布奇诺...

邱莹莹心里一紧。她忘了原主对咖啡一无所知。我...看了很多书，也上网查资料。她含糊地回答，可能有点天赋吧。

绝对是天赋！樊胜美搂住她的肩膀，我们家莹莹要成咖啡大师了！来，切蛋糕！

正当大家准备切蛋糕时，邱莹莹的手机响了。是林师傅发来的短信：「下周开始你负责所有采购和工作坊，工资涨30%。王姐调去清洁班。」

邱莹莹盯着手机屏幕，一种前所未有的成就感涌上心头。系统的声音再次响起：

[新任务发布：三个月内使店铺利润提升30%。奖励：咖啡烘焙技能（初级）]

她抬头看着欢乐颂的室友们，突然意识到自己不再是那个懵懂的穿越者，而是一个真正有专业能力的咖啡师了。这条路还很长，但她已经迈出了坚实的第一步。