第199章 茶庄茶香与守本之约（2/2）

茶伯捧着那把竹制茶刀，突然跪在炒茶锅前，对着茶守本的牌位磕了三个头：“爷爷，孙儿错了！我这就拆了打卡点，烧了假茶叶，重新上山采茶，按您的要诀炒制，把真古树茶拿出来平价售卖，再也不赚黑心钱了，一定让云雾茶庄的茶香，重新飘出本真味！”

接下来的半年，茶伯遣散了打卡茶室的员工，拆除了花哨的装饰和拍照道具，有茶商劝他“再考虑考虑，每月损失好几万”，他却指着炒茶锅上的焦痕说：“我爷爷当年为了‘本’字，连命都能舍，我这点损失算什么？”他带着家人重新打理荒废的茶园，每天天不亮就上山采摘茶芽，坚持“一芽一叶”的标准，不符合要求的就当场丢弃；他按《制茶要诀》的方法炒茶，守在铁锅旁控制火候，手指被烫伤了就用凉水冲一下继续，老茶农说：“守本公当年就是这么炒茶的，火候差一分，茶香就差一成，他最见不得糊弄。”

陈晓明几乎每周都来茶庄，有时帮着采摘茶叶，有时坐在炒茶间，看茶伯专注地揉捻茶叶。平衡之力顺着茶叶的脉络渗入，他能感觉到茶庄的能量在慢慢恢复，发霉的茶叶被新炒的春茶取代后，香气纯正，滋味甘醇，茶碾子夜里不再自转，只有清晨的阳光透过窗棂，照在茶饼上，茶毫在光下闪烁着柔和的银辉。有一次，茶伯在压制普洱饼时，总掌握不好松紧度，突然一阵风吹过，茶窖的暗格里飘出一张茶守本的制茶笔记，上面详细记录了不同季节茶叶的压制力度，他依着笔记调整，茶饼顿时变得松紧适宜，老茶农激动地说：“是守本公在帮你呢，这手艺，他没舍得带走！”

半年后，云雾茶庄的“云雾本真展”开展了，展出的茶叶和制茶工具吸引了无数茶客，有位研究茶文化的教授品了一口新沏的单丛，赞叹道：“香气清正，滋味醇厚，和守本当年的手艺一模一样！茶伯，你没丢你爷爷的脸！”新采的春茶上市后，因滋味纯正、价格公道，很快就被抢购一空，有老茶客说：“这才是云雾茶庄该有的味道，喝着踏实。”

重新焕发生机的茶庄，坚持“采制本真，诚信经营”的宗旨，拒绝了所有推销香精、外地茶的供货商。有个饮料公司想高价收购茶庄的配方，用机器批量生产“云雾茶饮料”，茶伯却摇了摇头：“茶香的魂在手工里，机器做不出来。爷爷说了，宁肯少卖几斤，不能让茶叶失了本真，这底线不能破。”

陈晓明离开茶庄时，立春的阳光洒满茶园，新抽的茶芽在微风中轻轻颤动，炒茶间的清香随着晚风飘出很远，与白云山的草木气息交织在一起，格外沁人心脾。他回头望了一眼，茶伯正和茶农们在茶园里采摘春茶，竹制茶刀被他别在腰间，他的身影和茶守本的画像重叠在一起，质朴而坚定。

他知道，茶守本的执念已经解开，他的本真没有随着茶香消散，而是化作了茶庄的魂，融入了每一片茶叶里，融入了茶伯的指尖上，继续守护着这份跨越战火的本真传承，守护着茶庄里的守本之约。

回到陈记凉茶铺，茶伯特意送来一小罐新炒的明前龙井，用锡罐密封着，罐口贴着“守本”二字的小签：“陈先生，这茶您尝尝，也算替我爷爷谢您的，让我记起了他的话，茶人的手，揉的是茶叶，守的是老祖宗的本真，心诚了，茶才会香。”

陈晓明将龙井倒入盖碗，沸水注入的瞬间，茶香四溢，茶汤清澈明亮，仿佛能看到当年茶守本在茶园采茶时的身影。远处的白云山在暮色中沉默矗立，云雾茶庄的灯光亮了起来，像一颗守护本真的星辰。他知道，粤海的故事里，从不缺这样的守护者，他们像茶人一样，用一生的执着，在草木与匠心的交融中，守护着最纯粹的本真，让每一片茶叶，都能在岁月里，传递出不灭的清香。

而那些藏在茶香里的执念，那些写在制茶要诀上的坚守，终究会像这立春的暖阳，洒满茶庄的每一寸土地，让“守得住本真”的誓言，永远飘荡在云雾茶庄的茶香里，飘荡在人心里。