第16章（1/2）

看见贾张氏在门口晒太阳，三大妈好奇地问。

“我捡什么捡？傻柱说了，他捡的螺蛳都送我家。”

贾张氏躺在椅上眯眼大声答道。

炒螺蛳又费油又费料，她才不干呢，

吃现成的多好。

棒梗看见汐汐在院里玩，

也扒着窗户炫耀：

“臭丫头，你家的螺蛳不给我吃又怎样？”

“我家今天也煮了螺蛳，偏不给你吃！”

他一边说，一边挤眉弄眼地做鬼脸。

……

傍晚时分，四合院里各家各户陆续生火做饭。

昨天闻到张卫东家炒螺蛳的香味，大家都忍不住学着做爆炒螺蛳。

虽然炒菜耗油，可那香气实在太诱人，勾得人直流口水。

连一向节俭的三大妈也豁出去了，舀了整整一汤匙油来炒螺蛳。

要知道，三大妈在三大爷的影响下向来省吃俭用，平时炒菜只舍得用筷子蘸几滴油润锅。

像这样豪爽地舀一大勺油，还真是破天荒头一遭！

看着那勺油倒进锅里，三大爷心疼得直抽凉气。

一时间，整个四合院家家户户都在炒螺蛳。

不过大家毕竟不是专业厨师，也没亲眼见过张卫东怎么做，只能凭想象随意发挥——有的加白菜，有的放萝卜，还有的丢土豆，乱炒一通。

在那个物资匮乏的年代，人们平时大多吃煮菜，很少炒菜。

今天院里却几乎家家爆炒，油烟混着焦香飘满院子，恍惚间竟有点过年的气氛。

何家厨房里，傻柱正麻利地备料：葱、姜、蒜、花椒、大料……他是正经厨子，家里调味齐全，豆瓣酱也不缺。

凭着昨天尝过的记忆，他大致还原了爆炒螺蛳的步骤。

一阵风风火火的操作之后，一盘香喷喷的爆炒福寿螺出锅了。

傻柱夹起一颗尝了尝，却觉得肉质发干，还带点腥味。

“看来还是豆瓣酱不够好……”

他摇头自语。

“傻柱，螺蛳炒好了没？棒梗都等急啦！”

门口传来秦淮茹的喊声。

“来了。”

傻柱没时间犹豫，迅速将大半锅爆炒螺蛳倒进一个大铁盆，只留下一小部分，打算稍后送给聋老太。

这时秦淮茹走进屋来，一眼瞧见锅里只剩一小碗螺蛳，脸上顿时露出不悦。

明明说好给她家的，傻柱怎么还偷偷藏起一些？

“傻柱，你也晓得棒梗刚受了伤，医生说要好好补一补……”

秦淮茹语气里带着埋怨。

“不是，这是给老太太……”

傻柱话说一半又咽了回去。

秦淮茹何等精明，立刻猜出剩下的螺蛳是留给聋老太的。

她咬着唇，眼巴巴望着傻柱，欲言又止。

“棒梗几个孩子好久没沾荤腥了，正是长身体的时候，不比年纪大的，少吃一口也没事……”

傻柱见她这副模样，心头一软，当即说道：“行，我都给您装上。”

眼看锅里的螺蛳被盛得一干二净，秦淮茹这才满意地笑了。

……

咚的一声，满满一盆爆炒福寿螺被端上贾家的饭桌。

贾张氏迫不及待地冲上前，抓了一大把。

“怎么吸不出来……”

贾张氏嘬了半天，也没吃到螺肉。

“用这个。”

傻柱赶紧递上牙签。

贾张氏这才高高兴兴地挑出螺肉吃起来。

“我说傻柱，没啥事你就先回吧。”

眼看傻柱也想坐下，贾张氏急忙赶人。

“用人朝前，不用人朝后。”

傻柱心里一阵无奈。

“傻柱，今天谢谢你送好吃的来。

不过东旭不在家，你在这儿确实不太方便。”

见傻柱脸色不好，秦淮茹连忙解释。

毕竟往后还得靠他带饭，该哄的还得哄。

看着秦淮茹那张桃花般娇艳的脸，傻柱一肚子的气顿时消了。

不管怎样，秦姐是待他好的。

至于那老虔婆？不理她就是！

这么一想，傻柱不但不生气，反而高兴起来。

“那秦姐，我先走了，你们慢慢吃。”

“你慢走。”

等傻柱一走，秦淮茹咚地一声，把门关上了。

……

“嗯，真香，艾玛，太好吃了！”

棒梗坐在床边，捧着小碗吃得津津有味。

“不错，真不错……傻柱以后常做啊。”

贾张氏也在一旁评价。

虽然傻柱自己觉得这爆炒螺蛳比不上张卫东的手艺，

可贾张氏和棒梗都没尝过张卫东做的。

再加上傻柱做的这道菜又油又咸，辣味也重，

他们吃得格外满意。

“妈，我也想吃。”

小当和槐花轻轻拉着秦淮茹的衣角。

“乖，等奶奶和哥哥吃完，就轮到你们。”

秦淮茹无奈地摸了摸两个女儿的头。

“吃什么吃！赔钱货，丫头片子！”

“早晚是别人家的人，吃了也是白吃……”

贾张氏满嘴油光，一边吃一边骂。

“赔钱货”

“丫头片子”

“丧门星”

，

这些话她常挂在嘴边，

似乎从没想起，

自己也是个女人，也是她嘴里的“赔钱货”

。

……

四合院其他几家也把爆炒螺蛳端上了桌。

可才尝一口，个个脸色大变。

螺蛳腥味重，

大家只知道用油炒，

却不晓得用大料去腥、香料提香。

炒的时候闻着还行，

一吃才发觉，

腥得根本没法入口。