第296章 中秋晨光(2/2)
doro抱住我的胳膊摇晃:“人~再玩一天嘛,就一天!”
西西眨着大眼睛,可怜巴巴地说:“作业我们可以去‘时间之画’里补嘛……”
多肉虽然没说话,但也用那双清澈的大眼睛无声地恳求着。
看着她们三个联合起来的可爱攻势,我的心瞬间就软了。想想也是,中秋团圆日,逼着孩子写作业确实有点煞风景。
“好吧好吧,”我举起双手投降,“那就特许你们再多玩一天!不过——”我拉长声音,看着她们瞬间亮起的眼睛,“我们今天有特别任务——亲手做月饼!”
“好!”三个小家伙欢呼起来,声音引得邻桌的食客都笑着看过来。
“那我们要做什么馅的月饼呢?”回家的路上,我开始琢磨。
“豆沙!”“莲蓉!”“水果!”孩子们七嘴八舌地提议。
“嗯…既然是中秋,我们就做最传统、最经典的——五仁月饼,怎么样?”我提议道。我想让她们体验一下我小时候的味道,那种充满了坚果香气和传统情怀的月饼。
“五仁?是什么呀?”doro好奇地问。
“就是里面有五种好吃的果仁,吃起来又香又甜,还有一点点咸味,口感特别丰富。”我尽力描述着。
回到家,我立刻上网查阅五仁月饼的制作方法。好家伙,用料还真不少!我仔细记下清单:
饼皮:需要普通面粉、转化糖浆、花生油,还有一样比较陌生的——枧水。
馅料:核桃、腰果、南瓜子、葵花籽、白芝麻、松子、葡萄干、冬瓜糖、桔皮糖,还需要麦芽糖、玉米油、糯米粉、细盐、温开水,甚至还要一点点高度白酒。
工具:电子秤、搅拌盆、面粉筛、擀面杖、月饼模具,当然还有烤箱。
看着这长长的清单,我深吸一口气,这真是个不小的工程!但既然答应了孩子们,就得做到。
我带着三个小家伙去了村里的小超市和干货店,按照清单一一采购。有些材料村里没有,比如转化糖浆和枧水,我只好又开车去了趟镇上的大超市才凑齐。孩子们跟在我身后,像三条小尾巴,对每一样材料都充满了好奇,特别是看到冬瓜糖和桔皮糖时,忍不住偷偷尝了一点,小脸上立刻露出惊喜的表情。
回到家,我们系上围裙,洗手,准备开工!厨房瞬间变成了我们的小小糕点工坊。