第293章 湿瘴林缠黏雾浓,劲串烤出筋骨香(2/2)
槐丫又教他们搭“高架炉”——把烤炉架在树干分叉处,离地面的潮气远些,再用树皮做个漏斗状的罩子,让烟顺着罩子往上窜,顺便把周围的雾顶开个洞,露出点漏下来的天光。潮雾灵们照做,高架炉里的炭火果然燃得旺,烤出的筋骨串带着焦边,咬起来咔嚓响,连锁水灵雾都绕着走。
他们还往串里加了林里的“爆香果”——这果子长得像小核桃,硬壳里藏着颗带辣味的果仁,敲开裹进面团,烤出来的串咬到果实时会“啵”地爆开,辣香混着麦香,把潮气的闷冲得一干二净。
“是老祖宗的味!”灵长举着筋骨串,眼泪混着雾水往下掉,“多少年没尝过这脆劲了,原来不是雾太凶,是我们忘了给串添硬气!”
离开时,潮雾灵们往货舱里塞了罐“驱雾酱”——是用爆香果的果仁磨的,拌着镇风沙和林里的燥叶粉,抹在串上,烤出来的串自带股“抗潮的劲”。他们在高架炉旁挂了串筋骨串当“雾哨”,说只要串还脆着,就证明雾没赢。
味流船驶离时,湿瘴林的浓雾里,高架炉的火光像星星般闪烁,潮雾灵们举着筋骨串在林间穿梭,串香混着爆香果的辣,把雾都冲得淡了些。灵猫叼着块裹了爆香果的筋骨串,嚼得嘎嘣响,尾巴上沾着的雾珠被震得滚落,像在为这股硬气鼓掌。
槐丫摩挲着那罐驱雾酱,突然明白所谓的“抗劲”,从来不是怕啥躲啥,是像这筋骨串,知道环境潮就把自己练硬,知道雾黏就给火加劲,让最难缠的处境,都变成逼自己长出本事的动力。
而我们的小显眼包槐丫,正往新的面团里,揉进了把湿瘴林的硬树皮粉——毕竟,能让最黏的雾都为串香“让条路”,这才是守味人最有骨气的本事呢。
(未完待续,因为驱雾酱的罐口,缠着根“枯荣藤”,藤条一半枯一半荣,荣的那头开着朵小黄花,枯的那头结着颗硬果,据说它生长的“轮回林”,一天里草木能枯荣三次,生灵们总赶不上食材的新鲜劲,正急着“给串锁鲜”呢)