第227章 重味族遇清雾香，浓淡相济酿新方（2/2）

林默递过一串：“尝尝？重味有重味的烈，清味有清味的柔，说不定能搭出不一样的好。”

老太太先咬了一口，眼睛倏地睁大——没有预想中的寡淡，麦饼的松软、兽肉的醇厚、花蜜的清甜，在舌尖层层展开，没有一种味道抢风头，却让她紧绷的味蕾突然放松下来，连带着肚子里的油腻感都减轻了不少。

“再撒点炽阳椒试试！”年轻人突然喊着，往自己的串上撒了点辣椒面。奇妙的是，淡淡的辣味非但没破坏清润，反而像给甜味加了个小尾巴，辣得恰到好处，勾得人想再吃一口。

重味族的人瞬间炸开了锅，有人往串上抹了点特制辣酱，发现咸香和清甜竟格外合拍；有人撒了把咸香籽，麦饼的淡香里多了层厚重；老太太甚至试着把百味炉的调料块刮下一点，混着和味花蜜当酱料，烤出来的串浓淡相宜，既有重味族的热烈，又有雾隐村的清润。

“原来……不是所有串都得堆成调料山。”汉子挠着头笑，手里的爆辣兽筋串突然不香了。

林默教他们烤“浓淡串”：用重味星的厚脂兽肉搭配雾隐星的清麦，酱料一半用重味族的秘制酱，一半用和味花蜜，烤的时候先用猛火锁住肉香，再用温火逼出麦香，最后撒上点清雾磨成的粉。

串香飘出时，重味星的重味雾和雾隐星的清雾在半空相遇，没有互相排斥，反而凝成了彩色的“调和云”，云里飘着的香味既浓烈又清爽，像重味族和本味族的人在云端碰杯。

离开时，老太太给了林默一罐“平衡酱”——是用重味族的辣酱和和味花蜜调成的，浓淡刚好，“以后遇到太淡的串就抹点，遇到太浓的也抹点，日子啊，就像这酱，得调着来才舒服。”

味浪船驶离重味星时，重味族的人正试着用清雾水熬汤，汤里飘着的油花少了很多，喝起来既鲜又不腻。灵猫叼着串撒了点辣椒面的浓淡串，蜷在平衡酱罐旁打盹，辣得时不时甩甩尾巴，却舍不得放下。

林默望着和味花在舱内绽放的新瓣，一半染着重味星的红油，一半沾着雾隐星的清露，突然明白所谓的“味道”，从来没有绝对的好坏，像重味的热烈和清味的温润，看似对立，实则能互相成就。就像这显眼包走过的路，见过浓烈的烟火，也遇过清淡的风，才懂最好的味道，是浓时不呛，淡时不寡，像生活本身，有滋有味，却不刺眼。

（未完待续，因为平衡酱的罐子旁，不知何时多了颗带着“时空褶皱”的种子——据说种下去，能长出连接过去和未来的串香呢）