第250章 众人齐心做蛋糕(2/2)
她懒得想,索性在中级系统商城兑换了一本《食谱大全》,放在脑海中看。
嗯......似乎也只能凑合着,用蛋清打发出奶油。(大家看个乐呵得了,不要较真)
徐贞月立刻将一大碗鸡蛋,还有一个干净的瓷盆推到萧彻面前,又递给他几根筷子,“来,这个任务交给你,使劲、不停地搅打它,直到它泛起雪白绵密的泡沫才行。”
萧彻的眼睛中折射出徐贞月对他的鼓励和信任的眼神,他没有丝毫犹豫,郑重地点头答应下来。
随后,萧彻、长松,长桉就负责起了搅打蛋清的工作。
等长松那边的蛋清终于打发到了徐贞月要求的样子,已经是又半个时辰之后的事情了。
家里没有烤箱,徐贞月便又找了个干净厚实的陶盆,内壁仔细抹上一层化开后的猪油,往里面倒入混合了打散后的蛋黄、面粉、蜂蜜和少许羊奶的面糊。
最后将打发好的蛋白泡沫也混在里面,盖上盖子,放在大铁锅里,隔着水用小火慢慢蒸。
这道工序极为考验耐心和火候,徐贞月就守在灶前,小心地控制着柴火,确保锅里的水保持沸腾,热量均匀。
一边看着火候,徐贞月一边让钱妈妈叫来陈嫂帮忙。
要为大闺女过生辰,只一个蛋糕可还不够,她还要做闺女最爱吃的几道菜,到时叫上三弟一家,再有宋姐姐一家,孩子们多了,也更热闹。
徐贞月指挥着她们处理一应的鸡鸭鱼肉,另外还有昨儿长松去田堤里抓的泥鳅。
随着时间的推移,一股混合着鸡蛋、蜂蜜和奶香的独特甜香从锅盖边缘丝丝缕缕地飘散出来,逐渐弥漫了整个院子。
就连贪睡的周皓小老头都被这陌生的甜香勾得寻味而来,站在厨房门口好奇地往里张望。
徐贞月笑着让师父先回房等着,今日午饭要稍微迟些,等她做好饭菜亲自去请他,若是饿了,可以先吃点果脯点心垫垫肚子。
小老头拍打着“咕噜咕噜”叫个不停的肚子,吧唧了几下,嗫嚅着嘴唇离开了。
蒸了将近半个时辰,徐贞月估摸着时间差不多,于是深吸一口气,小心翼翼地揭开锅盖。
一股更加浓郁的香气扑面而来!
只见那陶瓷盆里,一个蓬松金黄、如同云朵般涨起的蛋糕赫然出现在眼前!
虽然不如她脑海中前世的蛋糕那样完美,也不能抹上各种喜欢的果酱,放各种水果,但在这大周朝,已是奇迹般的成果。
待蛋糕稍凉,徐贞月小心地将其倒扣出来。
圆润的糕体散发着诱人的光泽,周围的钱妈妈、陈嫂,还有两个小子嘴巴里都已经开始不断分泌出口水。
她用清洗过好几遍的菜刀将蛋糕胚分成两层,将自己调制好的樱桃酱用勺子背面均匀地抹在上面,接着又将另外一片蛋糕胚盖在上面。
紧接着,徐贞月用早就准备好的薄竹片,小心翼翼地将奶油涂抹在蛋糕的表面,虽然看着粗糙,却也别有一番质朴的风味。
最后,徐贞月取了早就挑选出来的最饱满圆润的一盘樱桃,点缀在蛋糕上面。
一个充满心意、独一无二的古代版生日蛋糕便大功告成!
徐贞月没有耽搁,让长松和长桉小心翼翼地将这块盛放着8寸左右的蛋糕挪到旁边厢房的桌子上面。
安置好那凝聚了众人心意的“蛋糕”,徐贞月片刻未歇,又系上了围裙,转身扎进厨房。
两口土灶下,重新燃起旺火,她期待着,女儿回来看到自己和钱妈妈等人为她准备的惊喜时,那亮晶晶的眼神。