第161章 食品加工厂（2/2）

与此同时，陆远通过周教授的关系，联系上了省城食品研究所的一位退休工程师，寄去了一些合作社的蘑菇和山果样品，并支付了一笔咨询费，请求对方提供蘑菇酱和果脯的基础配方和工艺流程。

他又和二柱子跑了几趟地区和省城的旧货市场，淘换回来一台半旧的电热鼓风烘箱和几台手摇的玻璃瓶封口机，虽然老旧，但经过调试还能使用。

合作社的能工巧匠们，则按照要求，打造了熬酱用的大铜锅（陆远坚持用铜锅，因其不易与果酸反应，能更好保持风味）、大量的晾晒盘、以及各种规格的木架。

一个月后，一座挂着“青山村合作社远曦食品加工厂”木牌的小型厂房，在公社旁边的空地上矗立起来。虽然简陋，却意义非凡。

开工第一天，陆远亲自坐镇。第一批试验品是蘑菇酱和野桃脯。

清洗干净的鲜蘑菇被切丁，按照老工程师提供的配方，与豆瓣酱、豆豉、姜蒜末、以及陆远秘密加入的少许空间产出的、提味增鲜的香料植物一同下锅，在巨大的铜锅里慢慢熬煮。

浓郁的酱香混合着菌菇特有的鲜香，从厂房里弥漫出来，引得在厂外好奇张望的社员们直流口水。

熬好的蘑菇酱趁热装瓶，用手摇封口机密封，然后放入大锅里进行高温水浴杀菌。

另一边，挑选出的八分熟野桃，经过清洗、去核、切瓣后，放入糖水中浸渍，再摆入烘盘，送进那台宝贵的烘箱中进行低温烘烤，以脱去部分水分，保留果形和风味。

整个流程，陆远严格把关，每一个环节都要求干净卫生。

几天后，第一批“远曦”牌蘑菇酱和野桃脯终于出炉了！

蘑菇酱色泽棕红油亮，酱香浓郁，还能看到清晰的蘑菇粒，尝一口，咸鲜适口，菌味十足，比市面上普通的酱菜不知强了多少倍。野桃脯则呈现出诱人的琥珀色，果肉饱满，软硬适中，甜而不腻，带着野生桃子独特的清香。

陆远将第一批产品分发给合作社社员们品尝，获得了交口称赞！就连公社王书记尝过后，也连连点头，认为这品质绝对有市场竞争力。

“成功了！咱们的加工厂成功了！”王铁柱拿着那瓶贴着简陋标签的蘑菇酱，激动得手舞足蹈。

二柱子嚼着桃脯，含糊不清地说：“远哥！这玩意儿肯定好卖！”

看着眼前这些凝聚了大家心血的第一批深加工产品，陆远心中充满了成就感。这座小小的食品加工厂，不仅仅是一个生产车间，更是合作社实现产业升级、迈向更高发展阶段的里程碑。

“远曦”品牌，从此不再局限于原始的药材和山货，而是扩展到了更广阔的食品领域。这意味着更多的利润，更稳定的发展，以及……更强大的实力积累。

陆远知道，当他将“远曦”的产品，通过供销社和其他渠道，摆上更多城镇家庭的餐桌时，距离他向省城陆家展示肌肉的那一天，就更近了一步。

这食品加工厂里飘出的香气，不仅仅是食物的味道，更是力量与希望的味道。