第261章 首间分店开业困境（1/2）

江南初夏，梅雨缠绵。

细密的雨丝织成一张灰蒙蒙的巨网，笼罩着苏城古城区。

“小满居”苏城首店，就坐落在一条青石板铺就、两旁尽是白墙黛瓦的古老街巷深处。

飞檐翘角，黑底金字的崭新招牌在雨幕中显得有些朦胧。

本该是锣鼓喧天、宾客盈门的开业日。

店门口却冷清得能听见雨滴敲打石板的嘀嗒声。

精心布置的花篮被雨水打得蔫头耷脑，红绸也失去了喜庆的光泽。

透过巨大的落地玻璃窗，能看到里面穿着整洁制服、严阵以待的服务员们，脸上写满了茫然和焦虑，眼巴巴地望着空荡荡的、只有雨丝飘过的巷口。

店长小杨，一个从总店调来的精干小伙，此刻像热锅上的蚂蚁，在门口狭窄的廊檐下不停地踱步，手里攥着的对讲机都被汗水浸湿了。

他第n次探头看向巷子两头。

除了几个行色匆匆、撑着伞低头走过的本地居民，连个驻足张望的都没有。

“林哥……”小杨的声音带着哭腔，几乎要淹没在雨声里，他对着对讲机，也像在对着虚空倾诉，“这……这都中午了，一桌客人都没有！预定电话……一个都没响过！跟咱们前期市场调研的热度，完全……完全对不上啊！”

他望着对面那家同样做苏帮菜、名叫“吴越人家”的老字号酒楼。

虽然也受天气影响，但门口明显有熟客进出，伙计热情招呼的声音隐约传来。

更刺目的是隔壁几家本地小吃店、茶馆老板偶尔瞥过来的目光。

那目光里，没有好奇，没有欢迎。

只有一种冰冷的、带着隐隐敌意的审视。

像一群盘踞已久的猛兽，在冷冷打量着误入领地的新来者。

小杨的心，一点点沉入冰冷的谷底。

林小满站在二楼临街的办公室窗前。

玻璃上凝结着细密的水珠，将窗外湿漉漉的街景晕染成一片模糊的灰绿色。

他沉默地看着巷口的冷清。

看着对面“吴越人家”门口零星的客流。

看着更远处几家本地餐馆老板聚在隔壁茶馆门口，一边嗑瓜子一边朝这边指指点点的身影。

虽然听不见，但那种无声的排斥，像冰冷的潮水，透过雨幕，一波波涌来。

他接到小杨汇报时，心里就咯噔一下。

前期线上推广反响热烈，预约火爆的假象，此刻被残酷的现实击得粉碎。

手机震动。

是mark发来的信息，带着愤怒和沮丧：“林总！查清楚了！是本地餐饮行会在搞鬼！‘吴越人家’的孙老板牵头，联合了附近七八家有头有脸的本地馆子！他们放出风声，说我们是‘过江龙’，是来‘抢饭碗’、‘砸场子’的！鼓动老客别来尝鲜！还私下给熟客发优惠券，把人都截流走了！妈的，玩阴的！”

林小满的指尖冰凉。

他看着屏幕上“联合抵制”那几个字，眼神一点点冷了下来。

像淬了寒冰。

商场的残酷，第一次如此赤裸、如此卑劣地展现在他面前。

不是堂堂正正的竞争。

而是地头蛇们默契地织起一张冰冷的大网，要将这外来的新芽，悄无声息地扼杀在萌芽里。

他感到一股怒火在胸腔里燃烧。

烧得他喉咙发干。

他猛地一拳砸在冰冷的窗玻璃上！

“砰！”

一声闷响！

指骨传来尖锐的痛感。

水珠被震落，蜿蜒流下，像冰冷的泪痕。

“欺人……太甚！”四个字，带着血腥味，从他紧咬的牙关中挤出来。

但愤怒，解决不了问题。

他强迫自己冷静。

像在沸腾的油锅前，必须稳住心神。

他闭上眼。

深吸一口气。

那潮湿阴冷的空气带着梅雨的霉味，灌入肺腑。

再睁开眼时，怒火已被强行压下，只剩下冰冷的锐利。

他需要破局。

需要一把能撕开这张冰冷大网的刀。

硬碰硬？

只会头破血流。

用更大的优惠砸？

正中对方下怀，陷入无休止的价格战泥潭，最终拖垮自己。

他需要……一根能撬动本地人好奇心和味蕾的杠杆。

一根能让他们无视所谓“行会警告”的杠杆。

他的目光，无意识地扫过楼下空无一人的大堂。

扫过那些崭新却寂寞的桌椅。

最终，定格在吧台后方，那面特意留白、准备悬挂苏城本地风情画作的素墙上。

一个极其大胆、近乎“自残”的念头，如同黑暗中的闪电，骤然劈开了他心中的迷雾！

与其被动挨打，不如……

置之死地而后生？

他的嘴角，缓缓地、缓缓地，向上扯出一个近乎疯狂的弧度。

“小杨！”林小满的声音透过对讲机传来，异常冷静，甚至带着一丝奇异的兴奋，让小杨猛地一个激灵。

“林哥？”

“听着，”林小满的指令清晰而快速，带着不容置疑的力量，“立刻做三件事！”

“第一，把门口所有花篮撤掉！红绸也摘了！换上素净的、只写店名和‘试营业’三个字的简易水牌！”

“啊？”小杨懵了。

“第二，马上联系本地最大的生活平台‘苏城惠’，告诉他们——‘小满居’苏城首店，开业遇冷，诚意不足，特此向全苏城父老乡亲致歉！并拿出破釜沉舟的诚意！”

林小满的声音斩钉截铁。

“从明天起，连续七天！每天午市、晚市前五十位进店顾客，无论消费多少……”

他顿了顿，一字一句，如同惊雷：

**“招牌蟹粉小笼包，免费！管够！吃到满意为止！”**

“什么？！”小杨失声尖叫，差点把对讲机扔出去！免费？还是招牌？管够？！

这跟白扔钱有什么区别？！

“林哥！这……这成本……”

“按我说的做！”林小满的声音陡然严厉，打断了他的质疑，“第三，立刻去找最好的书法老师！买最好的宣纸和墨！把我们‘小满居’最核心的那十八条品控‘铁律’，从食材溯源到烹饪秒数，一条不落，用最大的字，给我工工整整写出来！裱好！就挂在大堂最显眼的那面白墙上！让每一个进来的人，第一眼就能看到！”

“啊？”小杨彻底跟不上思路了。免费送吃的？还挂“家规”？老板被气疯了？

“快去！”林小满的命令不容置疑，“另外，通知后厨，从今天下午开始，所有核心岗位，进入一级战备状态！食材，用顶格的！火候，给我掐到毫秒！味道，必须做到极致！谁敢在这七天掉链子，砸了招牌，我扒他的皮！”

对讲机那头沉默了足足三秒。

小杨一咬牙，豁出去了：“……是！林哥！保证完成任务！”

第二天。

雨，依旧淅淅沥沥。

“小满居”门口的花篮红绸消失了。

取而代之的，是一块极其朴素的原木水牌，上面只有两行墨字：

**小满居 | 试营业**

**致苏城：前五十位，招牌蟹粉小笼，免费管够。**

没有锣鼓，没有喧哗。

只有这行字，安静地立在蒙蒙细雨中。

像一封无声的战书。

消息，像一颗投入死水潭的重磅炸弹，通过“苏城惠”app的首页推送和本地社群疯狂传播、发酵！

**“真的假的？免费？蟹粉小笼？还是‘小满居’的？那个据说死贵死讲究的店？”**

**“疯了吧？开业就玩这么大？不怕被吃垮？”**

**“管够？吹牛吧！肯定是噱头！去了就给一笼打发人！”**

**“管他呢！免费的还不去尝尝？反正下雨天也没事干！”**

**“行会不是说别去吗？可……免费诶！还是招牌！不去白不去！”**

质疑、好奇、贪婪、看热闹……种种情绪在苏城人的心头交织、翻滚。

上午十一点不到。