第522章 古代的宴席真不孬（1/2）

赵掌柜热情招呼：“来，尝尝我们悦丰酒楼的迎春四小碟，为新的一年讨个好彩头~”

随着赵掌柜的话，小二们将一碟碟菜摆上桌。

率先放上来的是四碟凉菜。

摆盘精致。

“荠菜拌春笋、香糟鸭舌、胭脂鹅脯、葱油蚕豆~”

赵掌柜一一介绍道。

林薇薇打量起来，她这算是头一次正儿八经在古代酒楼里坐着吃正式宴。

离她最近的盘子里，翠绿的荠菜碎与嫩黄的春笋片交叠，淋着琥珀色的麻油，是道清爽小菜。

阿迅和白东拘谨着看着她，索性林薇薇直接动筷子开吃：“来来来，开吃！”

见她动筷子，两人也跟着夹菜吃。

阿迅夹了一筷子荠菜拌春笋送进嘴里，有些惊讶道：“东哥，这……这不是田边地头的野菜吗？咋能弄得这么香？”

他觉得那清新的气味实在诱人，忍不住又夹了一筷，脆嫩的口感让他瞬间忘记了这是野菜。

他娘亲还在时做的野菜根本不是这个味儿。

白东：“好吃你就多吃点。”

他顾不上说话，拿着筷子夹向香糟鸭舌。

盘子里深枣红色的小巧鸭舌一个个码得整整齐齐，泛着油润的光泽。

阿迅看白东嚼得香，他却犹豫着不敢下筷：“东哥，你吃的，这是啥？”

得知这是鸭舌后，他咂舌惊叹：“啊？鸭舌头也能吃？”

在林薇薇的撺掇下，他尝试着夹了一小块。

入口是浓郁醇厚的酒糟香，鸭舌韧中带脆，细细咂摸，回味无穷。

他瞬间爱上了鸭舌。

林薇薇在品尝胭脂鹅脯。

盘子里的肉片呈现出嫣红色，肌理分明，被切得极薄，花瓣一般散开铺陈在白玉碟中。

这家酒楼的后厨师傅摆盘是极好的。

她前世读《红楼梦》时，曾对里面提到的胭脂鹅脯充满想象。

如今能在这里真切品尝到这道菜，她觉得穿过来未尝不是好事。

细细品尝，胭脂鹅脯吃起来肉质紧密咸香，带着独特的腌制风味和隐约甜意。

阿迅对那碟子葱油蚕豆最熟悉，他吃这盘菜吃得最欢，蚕豆碧绿如玉，表皮微微起皱，挂着晶亮的葱油。

吃进嘴里，浓郁的葱油香裹着豆子的清甜，让他想到了爹娘都活着时的美好时光。

林薇薇注意到，悦丰酒楼这四道冷碟道道不凡。

这是赵掌柜的好意，他不仅仅是在宴客，也是在展示自身的经济实力和对蜜汁手撕小鱼干的重视。

在林薇薇三人轮番品尝四道凉菜意犹未尽时，冒着热气的热菜开始陆续登场。

最先被端上来的是清蒸刀鱼，赵掌柜介绍说这道菜是镇桌之宝。

只见一尾修长银白的刀鱼静卧盘中，身上铺着火腿、笋片和香菇，配色极耐看。

捕鱼为生的白东脸上有些讶异，他认得这鱼。

这菜所用之鱼是江鲜中的极品，价值远超普通鱼获。

这酒楼掌柜真是大气，没想到林小娘子的小鱼干竟能换来这样一顿大餐。

他心里对林薇薇的佩服又多了几分。

“醋搂春鱼片~”

赵掌柜小心翼翼将长长的一盘菜端上桌。

雪白的鱼片浸润在浅金色透亮的芡汁中，最上面点缀着几丝姜葱。