第294章 鹰山年猪宴开始（2/2）

深色的粗陶锅里，浓郁的汤汁还在咕嘟冒着小泡。切成厚片的血肠沉浮其中，旁边是炖得软烂透亮的酸菜丝，还有几块同样炖得酥烂的带皮五花肉。

一位身材魁梧的北方籍富豪看到这道菜眼睛一亮。他连汤带料舀起一勺，简单吹了吹就呼噜一口下去。

血肠那外层肠衣带着韧劲，但内里却是惊人的嫩滑细腻。那酸菜炖得恰到好处，恰当的化解了肉类的厚重感。五花肉肥而不腻、入口即化。最后那汤汁更是精华所在，喝下去浑身暖洋洋的。

他竖起大拇指，一脸满足：“就是这个味儿！地道！够劲儿！这血肠嫩得……比我在老家吃过的还好！”

......

一道道菜品上桌，每一道菜都引得众人不住的夸赞。

最后一道是“腊味合蒸”。

菜品上桌后，服务员将那竹制蒸笼揭开，顿时那混合着酒香、肉香、油脂香和淡淡药草香的浓郁蒸汽冲天而起。

蒸笼里码放着切得厚薄均匀的几样鹰山自制腊味：深红油亮的腊肉、红白相间的腊肠、以及几片深褐色的酱香腊鸭。

那些腊肉无不适晶莹剔透，而那些腊肠也是一个个油润饱满，还有那皮肉紧致的腊鸭，共同散发着浓郁的酱香。

一位注重养生的企业家夹起一片腊肉送入口中。他感觉到的是咸香适中并带着淡淡的烟熏气息和浓郁肉香的味道，那肥肉部分入口即化丝毫不腻，瘦肉部分也十分有嚼劲，越嚼越香。

腊肠更是惊艳，肉质紧实弹牙，让这位富豪竖起大拇指：“这腊味不一般，没有那种齁咸和油腻感，只有醇厚的香！吃完嘴里很舒服，没有负担感！”

随着所有的菜上齐，几个包厢里原本矜持的交谈声渐渐被此起彼伏的赞誉所取代。

觥筹交错间，话题的核心逐渐围绕着今晚这席惊艳绝伦的年猪宴开展。

方回过来给诸位大佬打招呼，一位大佬忍不住问道：“方董，你们这鹰山黑猪，到底是怎么养的？这味道……简直颠覆了我对猪肉的认知！”

另一位也附和道：“是啊，方董，这红烧肉绝对是我这辈子吃过最顶级的，没有之一！”

“那蒜泥白肉看着简单，可那肉香太纯粹了。这才是食材本味。”

“还有那腊味，香而不腻，回味悠长！鹰山出品，果然都是精品！”

方回端着一杯佳酿，脸上带着掩饰不住的笑容对大家说：“各位抬爱了！这‘鹰山年猪宴’能得大家青睐，是我们华盛的荣幸！这功劳啊，首推鹰山庄园，是他们用最自然、最用心的方式养出了这顶级的黑猪。其次，是我们的厨师。为了这些宴席，我们可是请了许多大师过来，请他们将这些顶级食材化作了今晚的盛宴！当然，也离不开诸位贵宾的信任和支持！”

他举起酒杯对包厢里的人说：“这一杯，敬各位赏光前来，敬鹰山提供的美食！愿我们华盛的‘鹰山年猪宴’，年年有今日，岁岁有今朝！”

“干杯！”众人齐声响应，气氛达到了高潮。

酒店这边热闹，华盛酒店集团那边也热闹。

华盛酒店集团这里vip系统的后台正不断的刷新着vip们对‘鹰山年猪宴’的‘催更’。

工作人员对领导汇报：“经理！后边还有无数电话在排队候补！要求增加场次！还有的vip们在问能不能单独订购鹰山猪肉！”

高管见状，对工作人员说：“鹰山猪肉不多，只能供应给鹰山年猪宴。肉太少了，安抚一下vip们，告诉他们过段时间我们还会再推出‘鹰山年猪宴’和‘年夜饭’的，请他们注意到时候预定。”