第269章 杜凌的酒窖新酿1（2/2）

方天第一个出声赞叹：“好！这果味，透亮！甜得自然，酸得爽利，没有半点杂味！杜老，你这酿酒的功夫，绝了！”

陈清源闭着眼细细回味，片刻后睁开眼，精光闪烁：“果香纯粹度高得惊人！尾韵那点蜂蜜感，不是后期加的，是果子本身的糖分和发酵带来的自然转化。这酒，佩服啊老杜。”

杜凌笑得见牙不见眼，显然这评价戳中了他的痒处。

“第二杯，冬日炉火。”

杜凌换了另一个矮胖的陶制醒酒器，里面是深琥珀色、质地略显粘稠的酒液。“这是用的是上好的高粱和小米酿制的陈酿酒底子，配了几味温补的药材，老秦把关的方子。”

他特意向秦望舒示意了一下。

酒液入杯，颜色深沉温暖。香气也截然不同，浓郁的高粱谷物香混合着红枣、桂圆干、生姜的温暖辛香，还有一丝若有若无的药材的甘苦底蕴，闻起来就让人感觉四肢百骸暖洋洋的。

李轩喝了一小口。酒体醇厚，入口微甜，带着糯米的粘稠感，紧接着，一股温暖的热流顺着喉咙滑下，瞬间在胃里弥漫开来，驱散了刚才在室外沾染的寒意。

红枣的甜润、桂圆的馥郁、老姜的辛辣完美融合，药材的味道被处理得极其巧妙，只留下温和的回甘和滋养感，没有丝毫苦涩。

这酒像一团温顺的火苗，在体内缓缓燃烧，带来由内而外的暖意。

“呼……”苏渊舒服地呼出一口气，搓了搓手，“这个好！比什么取暖设备都管用！这酒得给我多留点，我要收藏，等啥时候再下雪了，坐到亭子里，来上这么一小杯，赏雪品酒，那才叫享受！”

秦望舒也微微颔首，品评道：“方子以温中散寒、补益气血为主。老杜的酿制时间掌握得很好，药材的性味都激发出来了，又没夺了酒的本味和谷物的醇香。小轩，你体悟一下，这暖意是否绵长？”

他意有所指地看向李轩。

李轩依言，凝神细察。果然，那团“炉火”带来的暖意并非一闪即逝的燥热，而是持续地、温和地渗透到身体深处。他对师父点了点头。

“第三杯，百草凝露。”

杜凌这次取出的是一只细长的玻璃瓶，里面的酒液呈现出一种极其清透、仿佛蕴藏着星光的淡绿色。这香气最为奇特，清冽如同雨后森林，混合着薄荷、柠檬草、迷迭香等香草的清新气息，以及多种辨识不清的、带着露水般清凉感的草本植物味道，沁人心脾。

“这个厉害了！”周砚秋眼睛放光，他是识货的，“用的都是鹰山庄园种的那些草药？还有小轩种的那些宝贝吧？这香气非常提神醒脑！”

酒液入口，冰凉感瞬间席卷味蕾，让人仿佛含了一口化开的雪水，他刚才感觉到的温热感顿时消失的无影无踪。