第223章 开业准备（2/2）

普通级枸杞：颗粒饱满，色泽自然。

精品级枸杞：粒大肉厚，色如玛瑙，几乎无柄，轻捻有韧性，甜香扑鼻。

秦望舒一边看，一边微微颔首。百里鸿的选品，完全符合甚至超出了他的预期。尤其是精品药材，道地性、年份、炮制都无可挑剔，药气纯正，是真正能撑起药膳“膳”字精髓的好东西。

他在合同上签下名字，对李轩道：“你三师兄办事向来稳妥。有这些药材为基础，粥铺之魂可定矣。”

粥铺的另一半灵魂，在于食材。鹰山特供的米、豆、杂粮、以及未来可能加入的时令蔬果，是顶级药膳粥美味与滋养的基础保障。但是这些成本太高了，鹰嘴镇几乎所有的人都用不起。所以李轩得找新的供应商。

他按照陈清源的吩咐，带着陈清源的徒孙陈默，一个清秀斯文的年轻人，一到就安静地跟在陈清源身边学习。俩人一头扎进了鹰嘴镇和邙川县的农贸市场，按照下述的标准进行了调研：

米粮储备：精选上季收获的粳米、小米、薏米、紫米，检查仓储条件，确保干燥通风，无虫无霉。

豆类精选：黑豆、红豆、绿豆、白扁豆……分门别类，手工筛去瘪粒、杂质。

时令搭配：与菜农和粮农确认，将近期收获的优质南瓜、红薯预留一部分，准备开发应季的南瓜小米粥、红薯杂粮粥等新品。

水源保障：再次确认粥铺接入的是经过检测、清冽甘甜的山泉水管道。

期间，李轩和陈默耐心的分析每一种普通食材的特点，也同时不时用笔记本记下要点，等着回头咨询陈清源如何选择。

至于鹰山庄园的食材，目前只用来特殊应急使用，大批量供应鹰嘴镇药膳粥铺，暂时是不可能的。

与此同时，方天也带着华盛酒店后勤团队的精干力量加入进来，负责协助：

一方面要确保从供应商到粥铺的食材运输路线最优、时间最短、保鲜到位。

另一方面协助陈清源调试粥铺的大型熬粥桶、保温设备、消毒柜等，确保粥铺的运营万无一失。

最后，方天还找人帮忙设计了印制简洁雅致的粥品菜单，附简单功效说明；开业酬宾小卡片，感谢邻里，首周九折等。

一边准备这些工作，几人也没有耽搁自己的正常工作。

秦望舒最近每天都会给一些病人看病。其余的时间也都在研究自己的古方。

李轩的修炼也没有停下，他的体质也越来越好。同时他也在疯狂的吸收秦望舒、陈清源和杜凌教给他的知识。

陈清源最新的失传菜谱也快复原了。

杜凌也全面开始了药酒的研发，他准备的很多资料也都被他整理得很清晰了，差不多都可以进行试验了。

赵修远制作的各种竹墨也差不多可以使用了，周砚秋拿着那些竹墨感受着落笔之后的墨香，感觉自己的灵感更加丰沛了。

王瑾的刺绣技法传承的书籍也开始了撰写，虽然进度慢，但是写的很扎实。

方天最近对鹰嘴镇上的3个项目的建设已经非常熟悉了，算是深入参与了。经过方天的讲解和李轩自己的学习，李轩对这些项目的进度也把握的十分到位。

据他们估计，保持正常的进度，冬天的第一场雪前鹰嘴镇度假山庄就已经可以开放一部分使用了。

李耀华和黄晓兰俩人除了练习厨艺，也逐渐的开始帮着李轩进一步完善鹰山庄园的各种建设和规划。

总之，一切都在变好，鹰山庄园在精心的打造和灵泉的滋养下，开始变得越来越有‘仙气’。

随着鹰嘴镇粥铺开业的日子越来越近，粥铺也开启了开业前最终的整理。

鹰嘴镇老街口那间古色古香的铺子，门口挂上了周砚秋题写的“膳养身心”牌匾，窗明几净。里面，崭新的灶具泛着光，一排排保温砂锅静静等待着它们的使命。仓库里，分装好的道地药材和精选的鹰山粮豆，散发着令人安心的自然气息。