第223章 开业准备（1/2）

苏恒镜头下的高山草甸晚霞与云海日出，如同在网络上点燃了一把燎原之火。

鹰嘴镇的名字，连同“徒步天堂”、“观景圣地”等标签，以前所未有的热度席卷了各大旅游论坛和社交媒体。

无数喜欢探索的网友似乎要等不及这旅游资源的开发了，高喊着“勇敢的人先享受世界”的口号开始规划行程，搜索攻略，咨询当地住宿，而邙川县文旅局的咨询电话几乎被打爆。

鹰嘴镇这个深秋，注定了比往年任何时候都要热闹几分，空气中仿佛都弥漫着一种蓄势待发的蓬勃气息。

然而，即将开业的鹰嘴镇药膳粥铺，却并未被这外界的喧嚣完全裹挟。

相反，苏恒视频带来的巨大人气，让药膳四人组更加清晰地意识到：承载着“滋养身心”期望的粥铺，必须尽快、稳妥地开起来，才能不负这方水土，不负街坊邻居的期待，也不负即将涌入的、对鹰山山脉充满好奇的游客们，争取让药膳也成为一个特色。

筹备工作，在一种沉静而高效的节奏中全面铺开。

陈清源深知，粥铺的核心在于“粥”，而熬好一锅药膳粥，尤其是要长期稳定地供应多种品类，光靠他一个人坐镇是分身乏术的。

因此，他需要可靠的、能传承他理念和技艺的帮手。于是，他拨通了几位得意门生的电话。

电话那头，他的徒弟们一听师父要在风景如画、食材顶级的鹰嘴镇开药膳粥铺，并且未来还会拓展其他药膳菜品。关键的是，现在需要推荐掌勺人选，瞬间就“炸”了。

“师父！您看我行不行？我马上辞了这边的主厨过来！”某位在五星酒店掌勺的二徒弟急吼吼地说。

“师父，我这边合同快到期了，让我去！保证不给您丢脸！”另一位经营着知名私房菜馆的三徒弟也毫不示弱。

竞争之激烈，远超陈清源预料。

他哭笑不得地听着徒弟们一个个打来电话表忠心。

不过最后，是他那位在魔都顶级酒楼担任行政总厨、性格最为持重的大徒弟开了口，声音沉稳却带着不容置疑的力度：

“师父，您别听他们几个吵吵。他们手上都有一摊子事，一时半会儿走不开。我推荐我家那小子，陈默，您还记得吧？这小子虽然年轻，但在后厨打磨了五六年，基本功扎实，人也沉稳肯学，对药膳一直很有兴趣。最关键的是，他自由身，随时能过去！您先带带他，绝对是个好苗子！至于魔都这边药膳系列的筹备……”

大徒弟顿了顿，“您放心，我亲自帮您盯着，等这边理顺了，我到时候亲自为您掌管。”

大徒弟的安排可谓滴水不漏，既解决了陈清源的燃眉之急，又为自家孩子铺好了路，还兼顾了未来的布局。陈清源沉吟片刻，他对陈默有些印象，小时候他还带过他一段时间，这孩子打小就话不多，但做事细致，眼神清亮，是个能沉下心来的性子。

“好，就让陈默过来。你让他尽快收拾，到了鹰嘴镇，先从熬粥学起，一点一滴都不能马虎！”陈清源一锤定音。挂断电话，他心中一块大石落地。有了陈默这个“嫡系”帮手，加上李轩招的一些当地的工人的协助，粥铺的日常运营就有了主心骨。

药膳粥，药材是灵魂。秦望舒对药材的品质要求近乎苛刻。但是在鹰嘴镇这里暂时用不到太顶级的药材。

所以他直接联系了自己的三徒弟——百里鸿。

百里鸿不似他大师兄那般在体制内身居要职，也不似他二师姐那般悬壶济世名满一方。但是他性情淡泊，对药材十分热爱，常年扎根在西南的药材产区，与药农为伍，对道地药材的鉴别和采购有着无人能及的经验和人脉。并且他也是西南地区最大的药材商。

电话接通，秦望舒言简意赅：“鸿儿，鹰嘴镇药膳粥铺开业在即，需要一批药膳常用药材。你就按照你那边的‘普通’与‘精品’两级备货就可以。我需要的药材清单随后让你小师弟发你，首批的采购量也会一同附上。”

电话那头，百里鸿的声音温和而恭敬：“师父放心。清单收到后，我就即刻去办。‘普通’级，从几大规范种植基地调货，品质稳定；‘精品’级，我亲自去一趟几个老关系户那里盯着采收和炮制，保证是头茬好货，炮制火候也按您要求的来。合同文本我稍后拟好，连同药材样品一并寄给您过目。价格就按您之前说的，成本加一成辛苦费。”

百里鸿办事，向来让秦望舒最是省心。

几天后，一个沉甸甸的包裹寄到了栖云居。里面是百里鸿精心准备的几份药材样品和打印好的合同草案。秦望舒和李轩一起，在药香弥漫的“草堂”里，一份份仔细查验。

普通级黄芪：切片均匀，淡黄色，豆腥味纯正，断面纤维清晰，无熏硫痕迹。

精品级黄芪：粗壮如小指，表皮淡棕黄，切面金井玉栏（黄白分明）明显，掰开有浓郁豆香，嚼之微甜，力道绵长。

普通级茯苓：块状，色白细腻，无杂质。

精品级茯苓：带有松根，断面纹理如云，质地坚实沉重，药香内敛醇厚。