第161章 药膳·粥（2/2）

李轩点了点头说：“嗯嗯，是我想岔了。就像我妈之前做的那个四红补血粥和红豆银耳西米露其实就有药的效果。那这么说的话咱们就是试出来最好的配比，或者说增加合适的用料，让粥的效果更加突出，同时还要保证味道。”

陈清源和秦望舒俩人笑了笑说：“没错。咱们做药膳的基础就是这个。增强药效，同时保证美味。”

说干就干，几人坐下来开始查资料，确定可以做的粥。

不查不知道，有药用效果的粥都有几百上千种。

陈清源看着手里的资料说：“太多了，我之前还真没有仔细留意过华夏菜光是可以改善为药膳的粥类就这么多。”

李轩也有些惊讶：“是啊，几千年文明的积淀太恐怖了。这么多粥类所包含各种粥品，我们这辈子都不见得能做完。”

“咱们几个怎么可能都将它们改造完成啊。一天一样得搭配好几年，但是怎么可能每天都能在这些粥品的基础上研制出相应的药膳粥呢。”

他们短时间内绝对是做不出来这么多的，在这些粥品的基础上研制出来五分之一、甚至十分之一的药膳粥都有些困难。

这么多粥品，对任何一个人来说，一辈子的时间如果能够在这些粥的基础上把相应的药膳粥做好，那绝对是一件人类历史上名垂青史的大事，这是能推动人类文明前进的大功德。

想来想去，几个人讨论后，决定按照功效对这些粥进行大类上的划分。

然后从不同的粥类出发选择各种粥类都进行一些粥品的药膳改造，起码一个种类的粥品先做出来几样。

这样对药膳粥先搭个大框架，后续他们或者更后边的后人也可以在这个框架的基础上完善框架或者补充内容。

这样长时间的接力，一定会把这些药膳粥全给做出来。

四人组先选择的粥类有：补气养血类、健脾养胃祛湿类、润肺止咳类、补肾养肝类、清热解暑类、安神补益类、美容养颜类、以及养心安神类等等。

按照大类分，这些粥品就可以进行进行划分了，每一类粥下边都有很多不同的粥品，有甜粥、有咸粥，咸甜党都赢麻了。

面对这些粥类，几人商量之后就在不同的粥类中选择了几种颇具代表性的粥品，准备将这些粥品在原有的基础上改造成药膳。

因为粥类有的用料十分简单，有的用料稍显复杂，并且很多粥类的适用范围也是不太一样的。

简单的效果自然就没有那么突出，复杂一些的效果会很好。但是简单的又可以长期食用，而复杂的却又不宜长期食用。

比如补气养血的粥类，山药补气粥用山药和粳米经过配比就可以改善神乏疲力、自汗气虚的症状，但是持续食用会比较好。