第58章 开席（2/2）

他这才对儿媳徐敏芝道，“敏芝啊，昨儿忘了同你说，今日宴席的大厨，就是这位季家面馆的季娘子。老头子我特意请来的。”

徐敏芝闻言，眉头几不可察地蹙了一下。

她出身富商之家，讲究体面排场，心中不免嘀咕：一个街边小面馆的老板娘，纵然有些手艺，如何能撑得起程家这样体面的家宴？请县里泰丰楼的大掌柜不是更稳妥？她面上没说什么，只拿起勺子，舀了一小口粥送入口中。

那粥一入口，徐敏芝的动作便顿住了。

极致的鲜！浓郁的海味包裹着米香，在舌尖层层叠叠地漾开，毫无腥气。粥底绵滑，肉沫鲜嫩，虾仁弹牙，更妙的是其中夹杂的细丝，带着一丝独特的清甜和爽脆，是茭白？口感层次丰富得不可思议。

她又夹起一块葱油饼，金黄酥脆的外壳下是柔软咸香的内馅，葱油的香、花椒的麻、肉末的鲜完美融合，一口下去，满口生香，竟让人忍不住想立刻再来一块。

那点疑虑和不满，在这朴实无华却又惊艳绝伦的早餐面前，瞬间烟消云散。

徐敏芝抬起头，眼中已全是惊喜和期待：“爹，这季娘子的手艺……果真不凡！单是这顿早饭，就令人回味无穷。今日的宴席，儿媳真是迫不及待想尝尝了！”

程老捋须大笑，满是得意：“哈哈哈，老头子这双眼睛，看人看菜，可没走过眼！”

有了早餐的完美铺垫，整个程府上下对即将到来的宴席都充满了前所未有的期待。后厨的气氛也因徐敏芝态度的转变而更加和谐顺畅。

酉时将至，程府花厅张灯结彩，宾客盈门。本地富绅、程家亲眷、几位北方口音的商贾陆续落座，寒暄笑语，气氛融洽。

开席前五分钟，厨房进入最后冲刺。

季知棠神情专注，动作快而不乱。

她将早已冷藏定型的翡翠虾冻小心地切成菱形薄片，在盘中摆出莲瓣造型，中心点缀一小朵用樱桃萝卜雕成的精巧红花。

卤好的鲍鱼捞出，切成均匀的薄片，淋上少许原汁卤油，垫上青翠的竹篾防粘。糟蒸羊羔肉切片码放整齐，撒上几粒鲜红的枸杞。

盐香章鱼足盘成环状。

山笋拌鸡丝则堆成小山状，顶上撒着细碎的翠绿葱花。

五道冷碟，或晶莹剔透，或酱色诱人，或红白相间，或青翠爽利，在精致雅洁的瓷盘衬托下，宛如艺术品。

当丫鬟们端着这五光十色的冷碟鱼贯而入时，花厅里瞬间安静下来，随即响起一片低低的惊叹声。那摆盘的精巧，色彩的搭配，光是看着就让人食指大动，又有些不忍下箸破坏这美感。