第221章 粮食危机，沈仪解难（1/2）

齐云深一早起来就听说粮仓出事了。

他正要往沈令仪房后窗下走，刚拐过巷口，就听见人群吵嚷。几个孩子从粮仓方向跑过来，边跑边喊：“米发霉啦！不能吃了！”齐云深心里一紧，转身朝粮仓快步走去。

粮仓门口已经围了一圈人，七嘴八舌地议论着。一个穿粗布短打的男人站在最前面，手里拎着半袋米，米粒泛着灰绿色，还结成小块。他把袋子往地上一摔，声音发抖：“这还能吃？咱们辛辛苦苦省下的口粮，就这么糟蹋了？”

旁边一位老妇人抹着眼泪说：“我孙子才三岁，要是断了粮……”话没说完就哽咽住了。几个孩子缩在大人身后，眼睛睁得老大，不敢哭也不敢动。

齐云深挤进人群，抬手示意大家安静：“现在下结论太早，还没查清楚能吃不能吃。”他这话一出，有人点头，也有人冷笑。

“你说不饿你来说风凉话？”一个瘦高个青年撇嘴，“你又不是管饭的，懂什么？”

眼看场面要乱，人群忽然分开一条道。沈令仪从外面走进来，肩上搭着一条旧布巾，手里提了个空陶罐。她没说话，直接走到那袋霉米前蹲下，伸手抓了一把，捻碎了闻一闻，又用指尖蘸了点唾沫搓了搓。

众人屏住呼吸。

她把一点碎米放进嘴里，轻轻嚼了几下，立刻吐出来，用清水漱了口。然后站起来，声音不大但很稳：“三成米轻度霉变，毒未入芯，还能救。剩下的七成是好的，必须马上换容器，不然全得坏。”

没人吭声。

她转头对守卫说：“拿筛子、炭盆、陶瓮来。再找几个干净的竹席，晒粮食用。”

有妇人迟疑着问：“这……真能吃？不怕中毒？”

“怕就别吃。”沈令仪看着她，“但我先吃一碗，半个时辰后若没事，你们再决定信不信。”

她说完就让人支起锅灶，当场淘洗处理那批轻霉米。一边操作一边教：“淘米要多过几遍水，加一把草木灰拌匀炒一遍，去湿气也去毒素。装坛时底下铺生石灰，中间垫干稻草，封口用蜡密封。”

一个小男孩怯生生地问：“为啥要放石灰？”

“因为粮如人，要呼吸，怕闷怕潮。”沈令仪低头看他，“你每天睡觉要不要开窗通风？粮食也一样。”

周围有人笑了，气氛松了些。

这时有个年轻男人站出来，嗓门挺大：“你一个女人家，懂这些？别是想省粮硬撑吧？”

沈令仪没生气，只问他：“你家里有没有腊肉？拿出来一块。”

那人愣了下，还是让媳妇回去拿了片陈年腊肉回来。

沈令仪接过，切下一小角，当众吃下去，慢慢嚼完咽下。“表面白霜是盐析，不是霉。你们怕‘看着不对’的东西，那以后腊肉也不能吃了。”她看着那男人，“你知道江南仓库怎么防潮？北方地窖为啥垫松针？不知道就别说别人不懂行。”

那男人脸涨红，低头不说话了。

锅里的粥煮好了，米色微黄，飘着淡淡焦香。沈令仪盛了一碗，坐在粮仓门口的小凳上，一口一口喝完。她放下碗，掏出帕子擦嘴，然后静静坐着，等时间过去。

半个时辰里，她一直没动，偶尔和身边孩子说句话，像平常一样温和。

终于，有个老太太颤巍巍走过来：“闺女……我信你了。”

其他人也陆续上前帮忙。有人搬坛子，有人铺席子，连刚才质疑的男人也默默扛起一袋好米往里送。

当天下午，所有存粮都被重新分拣处理。轻霉米单独存放，准备每日限量煮粥；好米按新法密封入库。沈令仪带着几位妇人做了个登记册，每户领粮都要签字画押，谁负责哪一瓮也标得清清楚楚。