第234章 岛上生活（二）（2/2）

最后是熏制野猪肉，腊味风味，可长期保存，虽然空间静止，但这种美味不可多得，适合批量制作，成品咸香有嚼劲，可直接切片食用或炒菜。

这道菜需要耐心，叶初将处理好的大块野猪肉切成宽 5 厘米的长条，用盐、花椒、八角、香叶、料酒、生抽混合的调料涂抹均匀，放入容器中密封，冷藏腌制 3-5 天，每天翻动一次。

5天后将腌好的肉条取出，然后就着海风，用绳子挂在通风处，风干 2-3 天，至表面干燥无水分。

最后起大锅熏制。锅中放锯末，上面架篦子，放上肉条，盖上锅盖，小火加热，让锯末缓慢冒烟，熏 30-40 分钟，至肉表面呈深棕色即可。

这个步骤叶初只负责指导，陈硕和安安全程把控。

除了野猪肉，叶初还卤了鸡翅鸡腿鸭头鸭腿鸭舌、牛肉鸡蛋等等，很开胃，安安正是长身体的时候，牛肉天天不可少，哪怕是吃碗面吃个馍也可以添几片卤牛肉。

都说35岁是身体分水岭，为了保持优秀身体状态，叶初每周要吃一次炖鸽子或者炖鸡，当初在山姆超市零元购，一股脑的不知道收了什么，整理才发现应有尽有，包括n多燕窝和阿胶，各种养生保健品，甚至连人家不要的护眼和验光设备都收进来了。

这些虽有限，但只叶初一个人吃的话两辈子都够了。

咱就说这种想啥有啥，大锅大灶野外做美食的感觉既好玩又有成就感，肚子味蕾也得到极大满足。

小岛带来的快乐无与伦比，虽然安安每天都造的浑身脏兮兮，但个头也和岛上的植物一样蹭蹭往上长，9岁多的他已经到叶初下巴了，想到这，叶初就笑着说：“造！怎么开心怎么造！”