第150章 香飘云端，味暖人心（2/2）

专业客服团队的加入，让售后服务质量大幅提升。顾客的满意度从之前的85%提高到了98%，不少顾客还在评价里夸客服有耐心：“客服小姐姐特别好，帮我查了三次物流，还贴心地提醒我收到货后要冷藏保存，以后会一直支持味香斋。”王师傅看着满屏的好评，心里乐开了花：“没想到我这老铺子，还能通过线上销售火起来，真是多亏了你们这些年轻人。”

中秋节前夕，味香斋推出了定制月饼礼盒，顾客可以在月饼上刻字，还能搭配竹编的礼盒——李建国特意设计的，上面编着“团圆”二字。林氏电商部还帮他们搞了“买月饼送皮影戏门票”的活动，购买两盒以上月饼，就能获得传承基地皮影戏表演的门票。活动一经推出，订单就爆了，短短三天就卖出了五千盒月饼。“爸，我们的月饼卖到国外去了！一位在美国的华人顾客，一下子买了十盒，说要寄给身边的朋友尝尝家乡的味道。”王磊激动地说。

为了保证月饼能按时送到国外，林氏的物流团队特意对接了国际冷链专线，还帮着办理了各种报关手续。王师傅亲自盯着月饼的制作，每一块月饼都要经过他的检查才能打包。“这些月饼代表的是家乡的味道，可不能出一点差错。”他拿着一块刻着“思乡”二字的月饼，眼眶有些湿润，“我年轻的时候去广州打工，最想念的就是家里的月饼，现在能让国外的华人吃到家乡的味道，我心里特别踏实。”

中秋节过后，味香斋的线上销售额已经超过了实体店，品牌知名度也越来越高。不少媒体都来采访王师傅，问他传统老字号线上转型的秘诀。“哪有什么秘诀，就是用料实在、讲诚信，再加上有这么多朋友帮忙。”王师傅指着店里的区块链溯源终端，“你看这个东西，顾客扫码就能知道月饼用了什么原料、是谁做的，吃得放心才会一直买。”

可就在这时，王磊突然提出要做网红零食，推出辣条味的点心。“现在年轻人都喜欢吃网红零食，我们做辣条味的桂花糕，肯定能火。”王磊拿着市场调研报告，“你看这个品牌，做了螺蛳粉味的月饼，销量特别好。”王师傅一听就火了：“胡闹！味香斋的点心讲究的是原汁原味，辣条味的桂花糕，这不是毁我的手艺吗？”父子俩为此吵了一架，王磊好几天都没去店里。

苏清鸢得知后，特意约王磊和王师傅一起吃饭。“王师傅，王磊的想法虽然有些激进，但也不是完全不可行。”苏清鸢笑着说，“我们可以做一些创新，但不能丢了传统。比如在保持桂花糕原有风味的基础上，加入少量坚果碎，既符合年轻人的口味，又不失传统特色。”林舟也说：“我们可以先做小批量的试吃装，在直播间让顾客投票，受欢迎的再批量生产，这样既降低了风险，又能了解顾客的需求。”

在苏清鸢和林舟的调解下，父子俩终于和解了。王师傅带着王磊研发新口味，他们尝试在桂花糕里加入宁蒗县的核桃碎，在绿豆糕里加入陈皮，既保留了传统风味，又增加了新的口感。试吃装在直播间推出后，受到了顾客的一致好评。“核桃碎的香脆和桂花糕的软糯搭配在一起，太好吃了！”“陈皮的清香解腻，绿豆糕吃起来一点都不觉得甜腻。”

新口味的推出让味香斋的线上销量再创新高，还吸引了不少年轻顾客。有一位00后顾客在留言里写道：“以前觉得传统点心老气，没想到味香斋的点心这么好吃，我现在每天都把桂花糕当早餐，比那些网红零食健康多了。”王师傅看着留言，欣慰地对王磊说：“还是你们年轻人有想法，以后味香斋的创新就交给你了，我负责把好品质关。”

年底的时候，味香斋获得了“年度老字号创新奖”。颁奖典礼上，王师傅带着王磊和学徒们上台，手里还捧着刚出锅的桂花糕。“这个奖项不属于我一个人，属于每一位支持味香斋的顾客，属于帮我转型线上的朋友们。”王师傅握着话筒，声音有些哽咽，“做点心和做人一样，都要讲良心、守本分，不管是线上还是线下，只要把味道做好、把顾客放在心上，老手艺就一定能活起来。”

台下的苏清鸢、林舟、李建国还有传承基地的孩子们，都为他们鼓起了掌。李建国举着自己编的竹编礼盒，大声说：“老王，以后你的点心礼盒，我全包了，保证让你的点心既好吃又好看！”传承基地的孩子们也齐声喊道：“王爷爷，我们还要当你的小主播，让全世界都知道味香斋的点心！”

颁奖典礼结束后，大家都回到味香斋庆祝。王师傅亲自下厨，做了一桌子的点心：桂花糕、绿豆糕、核桃酥、陈皮饼，摆满了整张桌子。林氏电商部的小张拿着手机，直播这场热闹的庆祝活动，直播间里的观众纷纷留言：“看着就好吃，明天一定要抢两盒！”“为王爷爷点赞，传统手艺就该这样传承下去！”

王磊拿着刚打印出来的年度销售报表，激动地说：“爸，我们今年的线上销售额突破一千万了！比去年增长了三倍！”王师傅接过报表，手有些颤抖，看着上面的数字，眼眶湿润了。他想起年初自己还在为销售额下降发愁，现在却通过线上销售把生意做得这么大，心里充满了感激。“这都是大家的功劳，没有你们的帮忙，我这老铺子哪能有今天。”

大年初一的清晨，味香斋的门很早就开了。王师傅和学徒们正在厨房里忙碌，蒸笼里的点心冒着热气，甜香飘满了整条老街。线上订单的提示音此起彼伏，客服团队在电脑前耐心地回复顾客的咨询，王磊则在直播间里给大家拜年：“各位朋友们，新年快乐！今天在直播间下单的顾客，我们都送一份定制的竹编福字，祝大家新的一年福气满满！”

苏清鸢和林舟带着传承基地的孩子们来拜年，孩子们手里拿着皮影戏的道具，在店里表演起了《嫦娥奔月》。王师傅给每个孩子都递了一块桂花糕，笑着说：“快尝尝，刚出锅的，热乎着呢。”孩子们一边吃着点心，一边表演皮影戏，店里充满了欢声笑语。

林舟看着眼前的热闹景象，对王师傅说：“王师傅，我们打算在电商平台上开一个‘老字号专区’，把江城的传统美食都放上去，用区块链溯源和冷链配送，让更多人吃到正宗的传统味道。”王师傅点点头：“好啊，我这就去联系老街的其他老字号，让大家一起抱团发展，把我们江城的美食文化传出去。”

阳光透过味香斋的窗棂，洒在孩子们的笑脸上，洒在刚出锅的点心上，也洒在王师傅布满皱纹的脸上。线上订单的提示音和孩子们的笑声交织在一起，谱写着传统与现代交融的乐章。王师傅知道，味香斋的故事还在继续，只要守住品质、勇于创新，这缕飘了三十年的香气，就会一直飘下去，飘向更远的地方，温暖更多人的心房。

有一天，王师傅收到了一封来自美国的邮件，发件人就是那位一下子买了十盒月饼的华人顾客。邮件里附了一张照片，照片上一群华人围着桌子，桌上摆着味香斋的点心，每个人脸上都洋溢着笑容。邮件的最后写道：“谢谢您，王师傅。您的点心让我们尝到了家乡的味道，感受到了家的温暖。无论我们身在何方，这份味道都永远刻在心里。”

王师傅把照片打印出来，贴在店里的墙上，旁边是顾客的好评和团队的合影。夕阳西下，金色的阳光洒在墙上，那些照片和文字被映照得格外温暖。王师傅拿起一块刚蒸好的桂花糕，放在鼻尖闻了闻，甜香沁人心脾。他知道，这条传承与创新的道路，他会一直走下去，用手中的擀面杖，擀出传统的味道，用线上的平台，传递家的温暖，让每一块点心，都成为连接家乡与远方的纽带。